당뇨병 환자에게 단백질 쉐이크가 괜찮습니까?
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당뇨병에서 신체는 정상적인 혈당 수치를 유지할 수 없습니다. 포도당 수치를 관리하는 한 가지 방법은 식단 선택입니다. 여기에 단백질 쉐이크가 포함됩니까?
제 2 형 당뇨병이있는 사람은 먹는 음식이 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
탄수화물, 특히 정제되고 가공 된 탄수화물은 혈당 급증을 유발할 수 있습니다. 장기적으로 이것은 합병증을 유발할 수 있습니다.
통 곡물과 단백질 식품은 설탕과 가공 된 탄수화물보다 소화에 더 오래 걸립니다. 소화가 느리면 혈당이 점차적으로 상승합니다. 이것은 당뇨병 환자에게 더 건강합니다.
그러나 단백질 쉐이크는 종종 고도로 가공되며 많은 설탕을 포함 할 수 있습니다.
이것이 당뇨병 환자에게 어떤 의미인지 알아보고 단백질 쉐이크를 식단에 포함시키는 건강에 좋은 방법에 대한 몇 가지 요령을 알아보십시오.
단백질, 단백질 쉐이크 및 당뇨병
누구나 단백질이 필요합니다. 단백질은 모든 세포가 기능하도록합니다. 근육을 유지, 재건 및 복구하는 데 도움이됩니다.
단백질은 피부, 손톱, 뼈 및 혈액의 구성 요소이며 호르몬, 효소 및 항체를 구성합니다.
우리 몸은 일부 단백질을 생성하지만 다른 단백질은 식단에서 나와야합니다. 유청, 육류, 두부와 같은 단백질 식품은 신체가 필요한 단백질을 생성 할 수 있도록합니다.
단백질은 신체 과정에서 중요한 역할을하는 것 외에도 당뇨병 환자에게 다른 이점이있을 수 있습니다.
혈당 관리
추가 단백질을 섭취하면 혈당 급증 가능성에 영향을 미칠 수 있습니다.
2003 년에 연구자들은 고단백 식단이 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 5 주간의 연구에서 고단백 식단을 따르는 사람들은 식사 후 포도당 수치가 낮았습니다.
그러나 2010 년에 미국에 거주하는 146 명의 남아시아 인도인을 대상으로 한 연구 결과에 따르면 고단백 식단을 따르는 사람들도 제 2 형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높습니다. 그러나 링크의 원인은 명확하지 않았습니다.
2017 년에 22 명을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 식단에 유청 단백질을 포함하면 일부 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
이 연구는 유청 분말이 정상적인 체중과 중성 지방 수치를 가진 사람들의 인슐린 분비를 자극한다는 것을 발견했습니다. 그러나 비만인 사람들의 경우 유청 단백질이 포도당 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
연구원들은 이러한 형태의 단백질이 일부 사람들에게 어떻게 도움이 될 수 있는지 이해하기 위해 유청 분말이 장내 미생물 총과 혈장 대사 산물에 어떤 영향을 미치는지에 대한 더 많은 조사를 요청했습니다.
과학자들은 식단에 단백질을 추가하는 것이 당뇨병 환자에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보기 위해 더 많은 연구를 수행해야합니다.
건강한 대안
이동 중에 먹을 수있는 간단한 간식이 필요한 경우 탄산 음료, 페이스트리, 사탕과 같이 탄수화물이나 설탕이 많이 들어 있습니다.
이는 당뇨병 환자에게 설탕 급증을 유발할 수 있습니다.
단백질 쉐이크는 단백질이 탄수화물보다 더 느리게 소화되기 때문에 더 건강에 좋은 옵션이 될 수 있습니다. 혈당 급증의 가능성은 더 낮으며 환자는 더 오래 포만감을 느낄 것입니다.
그러나 포장 된 단백질 음료와 식품은 종종 높은 당도를 가지고있어 포도당 수치가 급증 할 수 있습니다.
설탕이 첨가되지 않았는지 먼저 라벨을 확인하십시오.
체중 감량을위한 단백질
제 2 형 당뇨병은 종종 과체중 및 비만과 함께 발생합니다. 당뇨병 환자는 체중 감량을 시도 할 수 있습니다.
어떤 사람들은 체중 감량 식단의 일환으로 더 많은 단백질을 식단에 도입합니다.
단백질은 탄수화물보다 소화하는 데 더 오래 걸리기 때문에 포만감으로 알려진 포만감을 증가시킵니다. 그 사람은 단백질을 섭취 한 후 너무 빨리 배고프지 않을 것입니다.
식단에 단백질을 추가하면 탄수화물과 지방을 대체하기 위해 단백질을 사용하는 한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 기존의 고 탄수화물, 고지방 식단에 단백질을 추가해도 체중 감소로 이어지지 않습니다.
단백질은 신선한 과일, 채소 및 통 곡물 식품을 대체해서는 안됩니다. 이러한 식품은 섬유질을 제공하기 때문입니다. 섬유질 섭취를 줄이면 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
쉐이크를 포함한 단백질 식품과 고 섬유질 성분을 결합하면 당뇨병 환자가 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
얼마나 많은 단백질이 필요합니까?
사람들은 매일 적절한 양의 단백질을 섭취해야합니다.
19 세부터 2015–2020 미국인을위한식이 지침 연령과 성별에 따라 매일 46 ~ 56g (g)의 단백질 섭취를 권장합니다. 성인의 단백질 섭취량은 일일 칼로리의 10 ~ 35 %를 차지해야합니다.
단백질 섭취량은 단백질이 풍부한 음식 섭취량과 다릅니다.
Choose My Plate에 따르면, 이러한 단백질 권장량은 매일 5 ~ 6.5 온스의 단백질이 풍부한 식품에 해당합니다. 예를 들어, 1 온스는 달걀 1 개, 고기 또는 생선 1 온스 또는 땅콩 버터 1 스푼이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 지구력 운동 선수는 운동하지 않는 건강한 성인보다 더 많은 단백질이 필요할 수 있습니다.
한 연구에 따르면 지구력 훈련을하는 사람들은 매일 체중 킬로그램 (kg) 당 1.2g에서 1.4g의 단백질을 섭취해야합니다.
일부 보디 빌더와 운동 선수는 근육 구성을 증가시키기 위해 추가 단백질을 소비하지만 단백질만으로는 근육을 증가시키지 않습니다. 사람들은 결과를보기 위해 체육관에서 일을해야합니다.
단백질 쉐이크는 운동 선수가 당뇨병 유무에 관계없이 단백질 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하루 종일 단백질
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 당뇨병이있는 사람들에게 낮 동안 식사 간격을두고 식사를 거르거나 너무 많이 먹지 않도록 권고합니다.
신체는 한 번에 너무 많은 단백질을 흡수하고 사용할 수 있습니다. 그것은 할 수있는 것을 사용하고 남은 것을 낭비합니다.
예를 들어, 한 끼에 50g의 단백질을 섭취하는 대신, 그 50g을 각각 15-20g을 포함하는 3-4 끼 식사에 펴는 것이 좋습니다.
오트밀, 요거트 및 과일이 첨가 된 단백질 쉐이크는 식사를 만들 수 있습니다.
단백질 공급원을 다양 화하는 것도 중요합니다.
단백질 쉐이크는 단백질 보충제로 작용할 수 있지만 다른 필수 영양소를 제공하기 때문에 고기, 생선, 유제품, 견과류 및 콩과 같은 다양한 단백질 식품을 섭취하는 것이 여전히 중요합니다.
단백질 쉐이크의 종류
단백질 쉐이크에는 여러 종류가 있습니다. 일부는 단백질 파우더로 만들 수 있고 다른 일부는 마실 준비가되어 있습니다.
둘 다 설탕, 인공 감미료 및 불필요한 화학 물질을 포함 할 수 있습니다.
당뇨병 환자는 설탕, 아가베 또는 과일 주스와 같은 감미료를 쉐이크에서 제한하도록주의해야합니다.
바로 마실 수있는 단백질 쉐이크
바로 마실 수있는 단백질 쉐이크는 설탕 함량이 0 %에서 음료 한 잔에 첨가 된 설탕 30g까지 다양합니다. 설탕이없는 것들도 다른 감미료를 포함 할 수 있습니다.
당뇨병 환자는 음료를 구입하기 전에 당도를 확인해야합니다.
기성 음료에 오트밀과 치아 시드와 같은 건강에 좋은 재료를 추가 할 수 있습니다.
사람들은 온라인에서 무설탕 단백질 음료를 구입할 수 있습니다.
단백질 파우더
단백질 파우더 음료는 바로 마실 수있는 쉐이크보다 더 건강에 좋은 옵션 일 수 있습니다.
저당 쉐이크를 원하면 고품질 단백질 파우더로 시작하여 집에서 음료를 섞으십시오. 이렇게하면 내용을 더 잘 제어 할 수 있습니다.
성분 라벨을 확인하고 설탕이 첨가되지 않은 제품을 찾으십시오. 그런 다음 음료를 섞어 자신의 향을 추가하십시오.
유청 기반 또는 식물 기반?
단백질 분말은 유청 기반 또는 식물 기반 일 수 있습니다. 유청 분말은 우유에서 단백질을 얻고 식물성 분말은 콩, 완두콩, 견과류, 쌀 또는 대마와 같은 다양한 것을 사용합니다.
식물 기반 쉐이크는 다음에 적합합니다.
- 유당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람
- 동물성 식품을 섭취하지 않는 사람
2017 년에 발표 된 한 연구에 따르면 식물성 단백질 식품과 동물성 단백질 식품 모두 심장 대사 및 염증 변수 측면에서 당뇨병 환자에게 단기적인 이점을 제공 할 수 있습니다.
쉐이크 섞기
단백질 파우더를 물과 섞어도되지만 맛이 좋지 않고 만족스럽지 않을 수 있습니다.
기타 옵션은 다음과 같습니다.
- 우유
- 두유
- 견과 우유
- 종자 우유
무가당 및 저지방 우유는 만족스럽고 칼로리를 줄이는 옵션을 제공 할 수 있습니다.
제안 제공
다음 레시피는 영양가가 더해진 맛있는 음료를 제공 할 수 있습니다.
- 유제품 또는 비유 제품 우유 1 컵
- 냉동 또는 신선한 과일 반 컵
- 무가당 단백질 파우더 한 스쿱
- 얼음 2 ~ 3 개
부드러워 질 때까지 믹서기에 모든 재료를 섞는다.
풍미와 영양가를 높이려면 다음 중 하나 이상을 추가하십시오.
- 소수의 치아 씨앗
- 생 귀리 1/4 컵
- 유기농 또는 무가당 땅콩 버터 한 스푼
- 그릭 요거트 한잔의 1/8
- 코티지 치즈
- 무가당 코코아 가루
- 시나몬
- 소수의 시금치 또는 케일
- 블루 베리 또는 기타 베리 한 컵
전체 과일은 섬유질과 천연 단맛을 제공합니다. 미리 만든 쉐이크 또는 파우더 기반 쉐이크에 베리, 바나나 및 기타 부드러운 과일을 추가합니다.
씨앗, 견과류, 오트밀도 섬유질을 추가합니다.
당뇨병 환자의 경우 적어도 한 가지 연구에 따르면 일부 유형의 섬유질은 다음과 같을 수 있습니다.
- 혈당 관리 개선
- 콜레스테롤 수치 감소에 도움
당뇨병 환자에게 적합한 단백질 파우더는 온라인에서 구매할 수 있습니다.
위험 및 예방 조치
단백질 쉐이크를 사용할 때 당뇨병 환자에게는 여러 가지 위험이 있습니다.
건강에 해로운 성분
설탕 외에도 많은 단백질 쉐이크에는 다음과 같이 건강에 좋지 않을 수있는 다른 성분이 포함되어 있습니다.
- 인공 감미료
- 정제유
- 인공 색소 및 향료
음식으로 인식하지 못하는 성분은 피하는 것이 가장 좋습니다.
너무 많은 단백질?
대부분의 지침에 따르면 체중 1kg 당 0.8g의 단백질을 섭취해야합니다.
Harvard Health는 체중 kg 당 단백질 2.0g의 상한을 권장합니다.
2013 년에 발표 된 연구를 검토 한 결과 고단백 섭취가 다양한 건강 상태의 위험을 증가 시킨다는 증거를 발견했습니다.
가능한 문제는 다음과 같습니다.
- 소변의 높은 칼슘 수치로 인해 신장 결석이 발생할 수 있습니다.
- 신장 기능 문제
- 간 기능 문제
- 더 높은 암 위험
- 관상 동맥 질환의 빠른 진행
- 변비 또는 설사
- 살찌 다
신장 질환이있는 사람은 단백질 섭취를 제한해야 할 수 있습니다.
균형 잡힌 식단
또한 단백질이 풍부한 식품이 제공하는 미네랄 및 기타 귀중한 영양소를 놓칠 수 있기 때문에 단백질 섭취를 쉐이크에만 의존하지 않도록해야합니다.
