가공 식품이 자폐증이 증가하는 이유를 설명 할 수 있습니까?

과학자들은 처음으로 일반적인 식품 방부제, 신경 세포 장애 및 자폐 스펙트럼 장애 사이의 분자 연결을 발견했습니다. 연구 결과는 임신 중 가공 식품 섭취와 자폐증 발생 사이에 연관성이있을 수 있음을 시사합니다.

새로운 연구에서 가공 식품과 자폐증 사이의 연관성을 발견했습니다.

자폐 스펙트럼 장애 (ASD)의 유병률이 증가하고 있습니다.

질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 2000 년에 150 명의 어린이 중 1 명이 ASD를 앓고 있었지만 2012 년에는 그 수가 68 명 중 1 명으로 증가했습니다.

2018 년 현재 59 명 중 1 명이 ASD를 앓고 있습니다.

연구자들은 아직 ASD의 원인을 정확히 알지 못하지만, 임신 초기 단계의 모체 면역 체계와 관련된 유전자, 환경 적 영향 및 문제의 조합이 ASD의 발달에 기여할 수 있다고 생각합니다.

최근 일부 연구에서는 장내 미생물 군집이 ASD 발달의 잠재적 인 핵심 요소로 지적되었습니다.

예를 들어, 일부 연구자들은 자폐아의 미생물에 유익한 박테리아 균주가 부족하다는 사실을 발견했습니다. 비피더스 균 과 프레 보 텔라, 다른 연구에서는 " 피르 미쿠 테스/박 테로이 데 테스 비율”및 더 높은 수준의 박테리아 분류군 Escherichia / Shigella 과 클로 스트 리듐 클러스터 XVIII.

또한 자폐아는 변비, 설사, 복통과 같은 위장 문제를 경험하는 경향이 있습니다.

일반적인 식품 방부제 연구

그래서 연구원 인 Saleh Naser와 Latifa Abdelli는 올랜도의 센트럴 플로리다 대학 (UCF)의 학부 연구 조교 인 Aseela Samsam과 함께 장내 세균과 ASD 간의 연관성을 추가로 조사하기 시작했습니다.

특히, 팀은 프로피온산 (PPA)과 자폐증 사이의 연관성에 초점을 맞추 었습니다.

“연구 결과 [자폐아 아동]의 대변 샘플에서 PPA 수치가 더 높은 것으로 나타 났으며 자폐 아동의 장내 미생물 군집은 다릅니다. “근본 원인이 무엇인지 알고 싶었습니다.

PPA는 항진균 특성을 가진 자연 발생 단쇄 포화 지방산입니다. 또한 많은 제조업체에서 포장 및 가공 제품의 식품 방부제 및 향료로 사용합니다.

새로운 연구에서 Naser 교수와 동료들은 신경 줄기 세포를 비정상적으로 높은 PPA 수준에 노출 시켰습니다. 연구자들은 연구 결과를 저널에 발표했습니다. 과학 보고서.

PPA와 자폐증의 연관성은 무엇입니까?

배양 된 신경 줄기 세포를 사용한 실험은 매우 높은 PPA 수준이 뉴런으로 분화하는 세포의 수를 줄이고 신경교 세포가되는 세포의 수를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

신경 교세포는 신경 세포 기능을 지원할 수 있지만 신경 교세포의 과도한 축적 (교 세포증)은 뇌의 염증을 유발하고 신경 세포 간의 연결을 방해 할 수 있습니다.

새로운 연구에서 너무 많은 PPA는 일반적으로 뉴런이 신체의 나머지 부분에 정보를 보낼 수있게하는 분자 경로를 손상 시켰습니다.

연구자들은 이러한 뇌의 의사 소통 능력 장애가 반복적 인 행동과 사회적 상호 작용의 어려움과 같은 ASD 관련 특성을 설명 할 수 있다고 제안합니다.

그들은 또한 임신 중 PPA 수치가 높을 가능성이있는 가공 식품을 섭취하면 산모의 장에서 PPA 수치가 증가하여 태아에게 전이 될 수 있다고 제안합니다.

“현재 연구에서 우리는 모성 PPA 노출을 배아 신경 발달의 초기 단계에서 교란 된 신경 패턴 화에 연결하여 신경교 세포의 과다 증식, 비정상적인 신경 구조 및 염증 프로필 증가를 유도하고 있습니다. 자폐증의 전조 가능성이 있습니다.”

그러나 PPA는 장에 자연적으로 존재하며 모체 미생물 군집에서 발생하는 임신 변화로 인해 자연적으로 PPA가 증가 할 수 있습니다. Nasar 교수와 팀은 임상 적 결론에 도달하기 전에 더 많은 연구가 필요하다는 사실을 인정합니다.

“이것은 흥미로운 발견이며이 분야에서 처음입니다.”라고 연구원들은 썼습니다. 그들의 다음 단계는 생쥐의 발견을 복제하고 높은 PPA 모성 식단이 ASD와 유사한 행동을 가진 자손으로 이어지는 지 여부를 결정하는 것입니다. Naser 교수와 동료들은 다음과 같이 결론을 내립니다.