사과 식초의 건강상의 이점
사과 사이다 식초는 식품 향료와 방부제에 일반적입니다. 일부 연구에 따르면 혈당 조절, 체중 관리 및 콜레스테롤 개선 등 여러 가지 건강상의 이점이있을 수 있습니다.
사과 사이다 식초는 발효 사과로 만든 산성의 신맛이 나는 물질입니다. 으깬 사과, 물, 효모는 실온에서 최소 30 일 동안 보관합니다. 이 시간 동안 효모는 사과의 당분을 알코올로 바꿉니다. 박테리아는 알코올을 식초로 바꿉니다.
사람들은 음식의 풍미와 보존을 돕기 위해 수세기 동안 사과 사이다 식초를 사용해 왔습니다. 오늘날 많은 사람들은 사과 사이다 식초에도 약효가 있다고 주장합니다.
이 기사에서는 증거를 조사하고 사과 식초의 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 논의합니다. 또한 가능한 부작용과 건강상의 이점을 위해 사과 사이다 식초를 사용하는 방법도 다룹니다.
혈당 낮추기
높은 혈당 수치는 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히, 제 2 형 당뇨병이있는 사람들은 신경, 신장, 눈 및 심장 문제와 같은 합병증을 피하기 위해 혈당 수치를 잘 관리해야합니다.
일부 소규모 연구에 따르면 사과 사이다 식초를 섭취하면 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
8 명을 대상으로 한 연구에 따르면 식사 전에 식초를 섭취 한 사람은 위약을 섭취 한 사람보다 식사 후 인슐린과 중성 지방 수치가 낮았습니다.
식초에는 6 %의 아세트산이 포함되어 있으며, 이는 대부분의 사과 사이다 식초의 양과 비슷합니다. 모든 참가자는 내당능 장애가 있거나 정상 혈당 수치보다 높았습니다.
여러 소규모 임상 시험을 검토 한 결과 8 ~ 12 주 동안 사과 식초를 섭취 한 사람들은 혈당 수치가 약간 감소한 것으로 나타났습니다.
또한 메타 분석에 따르면 식사와 함께 식초를 섭취 한 사람들은 위약을받은 사람들보다 식사 후 인슐린과 혈당 수치가 낮았습니다.
체중 감량 지원
다시 한 번, 몇 가지 작은 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에 따르면 저칼로리 식단과 함께 사과 사이다 식초를 섭취 한 사람들은 식단 만 따르는 사람들보다 더 많은 체중을 감량했습니다.
12 주 동안 매일 30 밀리리터의 사과 식초를 섭취 한 후 참가자들은 체질량 지수가 낮고 복부 지방이 적 었으며 식초를 섭취하지 않은 사람들보다 식욕이 적다고보고했습니다.
연구자들은 매일 사과 식초를 섭취 한 사람들도 식욕이 감소한 것을 발견했습니다. 그러나 또 다른 연구는이 마지막 발견에 도전합니다. 저자는 식초를 섭취 한 사람들에게 단순히 메스꺼움을 유발하여 먹고 싶은 욕구를 줄 였다고 말합니다.
콜레스테롤 및 트리글리세리드
높은 중성 지방과 콜레스테롤 수치는 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 총 콜레스테롤 수치가 높으면 심장 문제의 위험이 높아집니다.
일부 증거는 사과 사이다 식초를 섭취하면 총 콜레스테롤과 중성 지방을 모두 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
12 주간의 연구에서 저칼로리 식단을 섭취하는 사람들에게 사과 사이다 식초를 섭취했을 때의 효과를 조사했습니다. 연구진은 사과 식초를 섭취 한 참가자가 위약을 섭취 한 참가자보다 체중이 더 많이 감소했을뿐만 아니라 중성 지방과 총 콜레스테롤 수치가 낮다는 것을 발견했습니다.
애플 사이다 식초를 섭취 한 사람들은 고밀도 지단백 (HDL) 콜레스테롤 수치도 상당히 증가했습니다. 의사는 HDL 콜레스테롤을 심장 문제의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있기 때문에 "좋은 콜레스테롤"이라고도합니다.
항진균 특성
곰팡이 감염은 사소한 문제에서 생명을 위협하는 문제까지 다양합니다. 가장 일반적으로 사람들은 입, 목 및 질에 곰팡이 감염에 걸립니다.
제 2 형 당뇨병 환자는 특히 혈당 수치를 잘 조절하지 못하는 경우 곰팡이 감염에 걸릴 위험이 더 높을 수 있습니다.
칸디다 알비 칸스 인간의 곰팡이 감염의 일반적인 원인입니다. 어떤 사람들에게는 칸디다 감염은 오래 지속될 수 있으며 항진균제에 내성이 될 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 사과 사이다 식초는 항진균 치료제로 잠재력이있을 수 있습니다.
한 사례 보고서는 다음과 같은 이유로 입안에 지속적인 진균 감염이 있었던 제 2 형 당뇨병 남성을 설명합니다. 칸디다. 개인은 7 일 동안 하루에 두 번 사과 사이다 식초를 입에 발랐다. 치료 후, 입에 영향을 미치는 곰팡이 수가 94 % 감소했습니다.
또 다른 사례 보고서에서는 여성이 만성 질 칸디다 치료에 반응하지 않은 5 년 동안. 사과 식초를 바르면 곰팡이 감염이 제거되었습니다.
시험관 연구에 따르면 말레 산이 4 % 함유 된 사과 식초가 칸디다 의치 구내염, 사람이 의치를 착용 할 때 발생할 수있는 입안의 곰팡이 감염을 일으키는 종.
항균성
애플 사이다 식초는 또한 항균성을 가질 수 있습니다. 한 시험관 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 살해에 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 대장균 과 황색 포도상 구균, 포도상 구균 감염을 일으키는 박테리아입니다.
또 다른 시험관 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 살해에 5 % 차아 염소산 나트륨만큼 효과적이라는 사실을 발견했습니다 Enterococcus faecalis. 이 박테리아는 건강한 사람의 장과 장에서 자연적으로 발생하지만 심각한 감염을 일으킬 수 있습니다.
헤어 및 피부 관리
많은 사람들이 애플 사이다 식초를 머리카락 린스로 사용하여 윤기와 부드러움을 개선합니다. 이러한 이점을 확인한 연구는 없지만 식초의 산성 특성이 모발 사용에 적합 할 수 있습니다.
한 리뷰에 따르면 알칼리성 모발 제품은 모발이 손상되고 곱슬 거리게 만들 수 있습니다. 산성 특성을 지닌 사과 식초를 바르면 모발의 상태 나 모양이 개선 될 수 있습니다.
어떤 사람들은 애플 사이다 식초를 스킨 토너 또는 여드름 치료제로 사용하지만 이러한 용도를 뒷받침하는 과학적 연구는 없습니다.
사과 사이다 식초의 부작용
치아 법랑질은 치아의 딱딱한 외부 표면입니다. 사람은 과도하고 거친 칫솔질을 통해 치아 법랑질을 마모시킬 수 있습니다. 산성 음식과 음료를 너무 많이 섭취하면 손상을 입을 수도 있습니다.
치아 법랑질이 마모되면 다시 자라지 않습니다. 약화되거나 누락 된 에나멜은 치아를 충치와 민감성에 취약하게 만듭니다.
산성이기 때문에 희석되지 않은 사과 식초를 정기적으로 섭취하면 치아 법랑질이 약해질 수 있습니다. 사과 식초의 산도 자주 섭취하면 목을 자극하거나 손상시킬 수 있습니다.
미국 국립 수도 독극물 센터 (NCPC)에 따르면 식초를 피부에 직접 바르면 화상과 자극을 유발할 수 있습니다. NCPC는 사과 식초를 포함한 식초를 피부에 장기간 바르면 심각한 화상을 입은 후 치료가 필요한 사람들에 대한 여러 보고서를 나열합니다.
애플 사이다 식초는 또한 눈을 태우고 자극 할 수 있으므로 사람들은 얼굴, 머리카락, 두피에 바를 때주의해야합니다. NCPC는 상처 치료에 식초 사용을 권장하지 않습니다.
애플 사이다 식초 사용법
전문가들은 다양한 건강 용도로 안전하거나 권장되는 양의 사과 사이다 식초를 설정하지 않았습니다. 사람들은 건강 상태를 치료하기 위해 또는 다량으로 사용할 때 사과 사이다 식초를 사용하기 전에 먼저 의사와상의해야합니다.
사과 식초를 섭취하는 가장 안전한 방법은 음식과 드레싱에 소량으로 사용하는 것입니다.
직접 섭취하는 경우 사과 식초를 물로 희석하면 치아와 목에 더 안전하고 부드러울 수 있습니다.
식초 1 티스푼을 최소 8 온스 (잔)의 물과 섞어보십시오. 하루에 두 번 이상 복용하지 마십시오. 맛이 불쾌하다고 생각하는 사람들은 더 희석하고 싶을 수 있습니다.
다음과 같은 원인이되는 경우 사과 사이다 식초 섭취를 중단해야합니다.
- 치아 손상
- 목에 부상 또는 자극
- 속쓰림
- 구역질
- 배탈
사과 식초를 피부에 사용할 때는 면봉을 사용하여 바르고 말리십시오. 압축으로 피부에 유지하지 말고 하루에 한 번만 바르십시오. 화상이 발생하면 즉시 헹구고 의사에게 문의하십시오.
테이크 아웃
사과 사이다 식초는 음식에 풍미를 더하는 저칼로리 방법입니다. 일부 소규모 연구 및 사례 보고서에 따르면 사과 사이다 식초가 여러 가지 잠재적 인 건강 특성을 가질 수 있지만 이러한 이점을 확인하려면 더 많은 대규모 연구가 필요합니다.
의사가 권장하는 치료법을 대신하기 위해 사과 사이다 식초를 사용해서는 안됩니다. 식초를 사용하여 상태를 치료하기 전에 항상 의료 전문가와 상담해야합니다.
애플 사이다 식초는 식품 향료 나 드레싱으로 소량을 사용할 때 안전합니다. 그러나 사과 사이다 식초는 산성입니다. 희석하지 않은 식초를 사용하면 치아를 손상시키고 목과 눈을 자극하고 피부에 화상을 입힐 수 있습니다.
