하루에 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취해야합니까?

사람들이 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취하고 어떻게 콜레스테롤 수치를 조절하는지 궁금해하는 것이 일반적입니다.

사람들이 하루에 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취해야하는지에 대한 특별한 제한은 없지만 많은 조직에는 콜레스테롤이 포함 된 지방 음식에 대한 지침이 있습니다.

전문가들은 콜레스테롤이 높은 음식을 먹으면 심장병 및 기타 건강 상태를 유발할 것이라고 믿었습니다. 그러나 더 최근의 연구 결과에 따르면 콜레스테롤 수치와 음식 사이의 연관성은 더 복잡합니다.

하루에 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취해야하는지 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

지침

사람들은 가능할 때마다 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하려고 노력해야합니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면 사람들은 2015-2020 미국인을위한식이 지침에 나와있는 콜레스테롤 및 지방 섭취 권장 사항을 따라야합니다.

권장 사항은 다음과 같습니다.

• 포화 지방이 하루 총 칼로리의 10 % 미만을 차지하는지 확인하십시오.
• 모든 트랜스 지방을 피하십시오.
• 가능하면 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하십시오.

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 신체가 간에서 생성하는 지방과 유사한 밀랍 물질입니다. 사람들은 단백질, 설탕 및 지방에서 매일 충분한 콜레스테롤을 생성합니다. 몸 전체의 모든 세포에는 콜레스테롤이 포함되어 있습니다.

추가 콜레스테롤은 동물성 제품을 섭취 할 때만 발생합니다. 야채, 콩 또는 과일에는 콜레스테롤이 없습니다. 사람이 음식에서 섭취하는 모든 콜레스테롤을식이 성 콜레스테롤이라고합니다.

이전에 식품의 약국 (FDA)은 사람이 하루에 300mg 이하의식이 콜레스테롤을 섭취해야한다고 제안했습니다.

그러나 연구 검토에 따르면 2015-2020식이 지침은 더 이상이 권장 사항을 만들지 않습니다. 같은 리뷰에 따르면식이 콜레스테롤이 심혈관 질환과 관련이 있다는 증거는 없습니다.

그러나 더 높은 수준의 콜레스테롤은 종종 포화 지방, 트랜스 지방 및 첨가 설탕을 포함하는 식품에 있습니다. 콜레스테롤과 달리 이러한 물질은 모두 심혈관 질환 및 사람의 건강에 영향을 미치는 기타 상태와 관련이 있습니다.

포화 지방, 트랜스 지방 및 추가 설탕을 줄이는 데 초점을 맞춘 사람은 자연스럽게 전체적으로 콜레스테롤을 덜 소비하고 건강을 개선하는 데 도움이됩니다.

사람이 포화 지방 또는 트랜스 지방이 포함 된 음식을 너무 많이 섭취하면 간에서 너무 많은 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤이 생성되기 시작합니다.

사람들은 종종 LDL 콜레스테롤을 나쁜 콜레스테롤이라고 부르는데, 이는 사람의 동맥을 막을 수있는 침전물을 생성하기 때문입니다. 결과적으로 가이드 라인에서는 포화 지방과 트랜스 지방의 칼로리를 일일 섭취 칼로리의 10 % 미만으로 제한 할 것을 권장합니다.

그러나 USDA가 가이드를 발표 한 것과 거의 동시에 미국 심장 협회 (AHA)는 포화 지방의 일일 섭취량을 총 칼로리의 5 ~ 6 %로 줄일 것을 권장했습니다.

피해야 할 음식

콜레스테롤이 높은 사람은 포화 지방이 많은 가공 식품을 피해야합니다.

동물성 제품에만 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 소고기
• 돼지 고기
• 가금류
• 물고기
• 우유
• 치즈
• 버터
• 달걀 노른자

그러나 콜레스테롤이 포함 된 모든 식품이 포화 지방이 많은 것은 아니므로 피해야합니다.

다음과 같이 콜레스테롤과 포화 지방이 많은 음식을 피하거나 제한해야합니다.

• 베이컨과 같은 가공육
• 피자
• 아이스크림
• 구운 식품
• 튀긴 음식
• 스테이크와 같은 붉은 고기
• 돼지 고기
• 치즈

콜레스테롤이없는 식품

콜레스테롤, 포화 지방, 첨가 설탕 또는 트랜스 지방을 포함하지 않는 사람이 정기적으로 섭취 할 수있는 다양한 식품이 있습니다.

콜레스테롤이없는 식품은 다음과 같습니다.

• 과일
• 야채
• 귀리, 퀴 노아, 현미와 같은 통 곡물
• 견과류 (소금을 첨가하지 않고 로스팅 한 날 또는 건식 구이)

비건 채식은 콜레스테롤이 전혀없는 유일한 식단입니다. 비건은 몸에 간에서 생성 된 콜레스테롤을 가지고 있지만식이 콜레스테롤을 섭취하지 않습니다.

높은 콜레스테롤의 증상

의사는 높은 콜레스테롤을 확인하기 위해 혈액 검사를 지시 할 수 있습니다.

높은 콜레스테롤 수치는 일반적으로 증상을 일으키지 않지만 천천히 동맥을 막고 심장 마비 나 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.생명을 위협하는 사건은 종종 막힌 동맥의 첫 번째 신체 증상입니다.

사람들은 증상이 없더라도 정기적으로 콜레스테롤 수치를 확인해야합니다.

의사는 일반적으로 4 ~ 6 년마다 혈액 검사를 지시합니다. 혈액 검사는 사람의 콜레스테롤 수치가 높은지 확인할 수있는 유일한 방법입니다.

심장병에 대한 다른 위험 요인이있는 사람들은 콜레스테롤 검사를 더 자주 받아야 할 수도 있습니다. 이러한 위험 요소는 다음과 같습니다.

• 비만
• 당뇨병
• 흡연
• 고혈압
• 심장병 또는 고혈당 콜레스테롤의 가족력
• 이전에 높은 콜레스테롤 수치

요약

현재 연구에 따르면식이 콜레스테롤은 사람의 건강에 큰 영향을 미치지 않습니다. 대신 포화 지방, 트랜스 지방 및 첨가 당이 많은 식품을 줄이거 나 없애는 데 집중해야합니다.

USDA의 일반 지침에 따르면 포화 지방에서 총 칼로리의 10 % 미만을 섭취해야합니다. 이를 위해 다양한 야채, 견과류, 통 곡물 및 과일을 섭취하는 데 집중하십시오.

가공 식품, 붉은 육류 및 일부 유제품에는 높은 수준의 포화 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 제한하거나 피하는 것이 가장 좋습니다.