아연 함량이 높은 식품 : 혜택 및 목록 - 영양-다이어트

아연 함량이 높은 최고의 식품

아연은 면역 체계 반응, 상처 치유, 단백질과 DNA 합성 및 기타 여러 신체 기능에 중요한 역할을하는 영양소입니다.

인체는 아연을 저장하지 않기 때문에 매일의 식단에서 충분한 양을 섭취해야합니다.필요한 경우 보충제를 복용 할 수도 있습니다.

이 기사에서는 아연의 이점과 적절한 섭취를 위해 어떤 음식을 먹어야하는지 알아보십시오.

굴은 아연 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다.

국립 보건원 (NIH)은 매일 다음과 같은 아연 섭취를 권장합니다.

모든 음식 유형 중에서 굴이 1 인분 당 아연을 가장 많이 함유하고 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 가금류와 붉은 고기에서 아연을 얻습니다.

식품 제조업체는 또한 사람이 일상적인 요구 사항을 충족 할 수 있도록 아연으로 식품을 강화할 수 있습니다.

아연 함량이 높은 식품의 예는 다음과 같습니다.

사람의 식단에 포함되는 다른 아연 공급원으로는 저지방 요구르트, 호박씨, 우유, 병아리 콩, 인스턴트 오트밀, 아몬드, 체다 치즈가 있습니다.

이들은 모두 1 회 제공량 당 약 1-2mg의 아연을 함유하고 있습니다.

영양 효모는 채식주의 자와 채식주의 자에게 좋은 아연 공급원입니다.

적절한 계획없이 비건 채식과 채식은 비타민 B-12, 철분, 칼슘, 요오드, 비타민 D, 아연과 같은 영양소 결핍을 초래할 수 있습니다.

아연 함량이 높은 채식주의 자 및 채식주의 자 친화적 인 식품의 예는 다음과 같습니다.

식물성 아연 공급원은 동물성 공급원만큼 생물학적으로 이용 가능하지 않으므로 신체가 채식 공급원에서 아연을 효과적으로 흡수하지 못합니다.

2017 년 연구에 따르면 채식 또는 비건 채식을하는 사람은 정기적으로 동물성 제품을 먹는 사람보다 아연을 50 % 더 많이 섭취해야 할 수 있습니다.

즉, 남성 완전 채식주의 자와 채식주의자는 매일 약 16.5mg의 아연을 섭취해야하는 반면, 이러한 식습관을 따르는 여성은 하루에 최대 12mg을 섭취해야합니다.

사람이 식단에 아연을 보충하기로 결정했다면 칼슘, 구리, 엽산, 철 및 마그네슘 보충제와 동시에 섭취하지 않기를 원할 수 있습니다. 이는 이러한 영양소가 신체가 아연을 흡수하는 방식에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

아연은 다음과 같은 여러 신체 기능에서 역할을합니다.

성장 : 사람들은 신체적 성장과 발달을 위해 아연이 필요합니다. 아연 결핍은 어린이와 청소년의 성장 장애를 초래할 수 있습니다.
면역계 기능 : 우리 몸은 아연을 사용하여 T 림프구라고하는 면역계 세포를 만듭니다.
효소 기능 : 아연은 신체의 화학 반응을 유발하는 데 중추적 인 역할을합니다. 여기에는 신체가 엽산을 사용하도록 돕고 새로운 단백질과 DNA를 생성하는 것이 포함됩니다.
안구 건강 : 아연 결핍은 황반 변성을 포함한 안구 질환의 발달에 기여할 수 있습니다.
상처 치유 : 아연은 건강한 피부와 점막을 촉진하여 상처 치유를 촉진합니다.