체리 주스의 장점은 무엇입니까?
체리 주스는 면역 체계 강화, 기억력 향상, 수면 보조 등 여러 건강상의 이점과 관련이있는 인기있는 음료입니다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침하는 과학적 연구는 거의 없습니다.
다양한 종류의 체리가 있지만 제조업체는 일반적으로 Montmorency 또는 더 달콤한 블랙 체리와 같은 신맛이나 신맛이 나는 품종을 사용하여 체리 주스를 만듭니다. 블랙 체리에는 더 많은 설탕과 더 많은 탄수화물이 포함되어 있습니다. 두 가지 유형의 영양 성분은 그렇지 않으면 비슷합니다.
무가당 타르트 체리 주스 1 컵에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.
- 159 칼로리
- 설탕 33g
- 천연 당류
- 칼슘 및 칼륨과 같은 일부 미네랄의 미량
- 거의 비타민이 없다
- 거의 지방이 없다
일부 사람들은 체리 주스를 마시는 것이 사람들의 수면을 개선하고 면역 체계를 강화하며 운동 후 회복하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다.
체리 주스의 장점
진한 빨간색, 보라색 및 파란색 과일과 채소에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다.
이들은 과일과 채소에 색깔을주는 색소입니다. 체리에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다.
안토시아닌은 잠재적 인 건강상의 이점이 있지만 건강에 좋은지 여부를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
체리 주스를 마시면 건강에 좋다고 주장되는 몇 가지 정보에 대해 자세히 알아보십시오.
1. 통풍 증상 감소
통풍은 일반적으로 한 번에 하나의 관절에 영향을 미치는 일종의 관절염입니다. 통증, 부기 및 발적을 유발합니다. 환자는 때때로 증상이 악화되는 발적과 증상이 경미하거나 전혀없는 완화를 경험할 수 있습니다.
2012 년 한 연구에서는 통풍이있는 633 명의 사람들을 대상으로 체리 나 체리 추출물을 먹은 사람들이 반복적 인 통풍 발작의 위험이 낮다는 사실이 밝혀졌습니다. 연구원들은 이것이 과일의 안토시아닌 때문일 수 있다고 생각했습니다.
2. 산화 방지제
안토시아닌은 항산화 제입니다. 항산화 제는 일부 유형의 세포 손상을 막거나 늦출 수있는 물질입니다. 자유 라디칼이라고하는 입자가 이러한 손상을 일으 킵니다.
자유 라디칼 생성은 사람이 먹거나 운동 할 때 발생합니다. 그들은 대기 오염의 결과를 포함하여 환경에서 올 수 있습니다. 자유 라디칼은 암 및 당뇨병과 같은 질병의 위험 요소 인 세포 손상을 유발합니다.
과일과 채소에는 항산화 제가 포함되어 있으며 건강에 좋은 식단에는 많은 과일과 채소가 포함되어야합니다. 그러나 항산화 제와 질병 예방간에 입증 된 연관성은 없습니다.
3. 더 강력한 면역 체계
천연 공급원의 안토시아닌은 항균성을 가질 수 있습니다. 이것은 질병을 일으키는 박테리아와 같은 미생물이라고 불리는 작은 유기체를 죽일 수 있음을 의미합니다.
일부 연구에서는 체리의 안토시아닌이 박테리아와 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 이것은 감기와 같은 경미한 질병을 퇴치함으로써 면역 체계를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
체리 주스의 안토시아닌이 면역 체계에 도움이 될 수 있는지 여부를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 시력 향상
체리에있는 것과 유사한 안토시아닌은 녹내장 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 녹내장은 시력 상실을 유발할 수있는 눈 내부의 체액 압력 축적입니다.
일부 연구에서는 녹내장에 대한 안토시아닌 치료를받은 사람들을 조사했습니다. 일부 사람들은이 치료 후 시력이 좋아졌습니다.
5. 골관절염 증상 감소
골관절염은 관절에 통증과 뻣뻣함을 유발하는 일반적인 형태의 관절염입니다. 건강 관리 전문가가 경직, 통증 및 다양한 신체 움직임을 테스트하는 데 사용하는 한 가지 방법은 Western Ontario 및 McMaster Universities 골관절염 (WOMAC) 지수라고합니다.
소규모 2013 년 연구에 따르면 6 주 동안 체리 주스를 마신 사람들의 WOMAC 점수가 약간 향상되었습니다. 이것은 위약을받은 것과 비교했을 때 차이가 크지 않았습니다. 체리 주스를 만들고 판매하는 기업이이 연구에 자금을 지원했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
6. 운동 후 더 나은 회복
상당한 양의 운동 후 일부 사람들은기도에 염증을 경험합니다.
마라톤을 뛴 사람들을 조사한 작은 연구. 체리 주스를 마시는 것이 염증 증상을 예방하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
7. 더 나은 단기 기억
2017 년의 한 소규모 연구에서는 경증 치매가있는 노인에게 체리 주스를 마시는 것이 가능한 이점을 조사했습니다.
12 주 동안 매일 체리 주스를 마신 사람들은 단기 기억력이 약간 향상되었습니다.
8. 개선 된 수면
불면증이있는 성인의 경우 체리 주스가 수면의 질과 수면 시간에 도움이 될 수 있습니다. 체리 주스는 체내 멜라토닌의 양을 증가시킬 수 있습니다. 멜라토닌은 정상적인 수면을 유지하는 데 도움이되는 분자입니다.
이 이론의 기초는 과학자들이 단기간에 수행 한 소규모 연구입니다.
체리 주스를 얻는 방법
체리 주스를 만드는 것은 주스를 사는 것보다 더 저렴하고 건강에 좋은 대안이 될 수 있습니다. 다른 과일 주스와 마찬가지로 제조업체는 종종 체리 주스에 설탕이나 감미료를 첨가합니다.
다음 단계를 따르면 식품 가공기를 사용하여 집에서 체리 주스를 만들 수 있습니다.
- 신선한 체리를 씻고 줄기.
- 체리 1 컵과 물 1/4 컵을 섞어 필요에 따라 확장합니다.
- 체리가 구덩이에서 헐거워 질 때까지 푸드 프로세서에 섞습니다.
- 병이나 항아리에 체질하십시오.
- 5 일 이내에 마신다.
체리 주스를 구입하는 경우 추가 첨가물이없는 무가당 버전을 찾으십시오. 건강 식품점은 첨가물없이 체리 주스를 비축 할 가능성이 더 높습니다.
모든 과일 주스에는 천연 당분이 포함되어 있습니다. 과일 주스를 많이 마시면 식단에 설탕이 너무 많이 추가 될 수 있다는 사실을 알고 있어야합니다.
제조업체는 종종 농축액 또는 농축액이 아닌 것으로 주스를 표시합니다. 농축액에서 체리 주스를 만드는 사람은 체리를 펄프 화하고 물을 제거합니다. 그런 다음 보통 운송을 위해 주스를 얼린 다음 주스가 상업적으로 이용 가능해지기 전에 물을 다시 넣습니다.
때때로 물에 설탕이나 감미료를 첨가하여 건강에 좋지 않은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 설탕이 첨가되지 않은 농축 주스는 농축액이 아닌 주스보다 건강에 좋지 않습니다.
요약
체리 주스의 가능한 이점에 대한 확고한 결론을 내리려면 훨씬 더 많은 연구가 필요합니다. 현재 체리 주스가 건강에 큰 이점이 있다는 증거는 충분하지 않습니다.
균형 잡힌 식단의 일환으로 체리 주스를 마시는 것이 과일의 일부를 포함하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 집에서 만들거나 설탕이 첨가되지 않은 옵션을 선택하는 것은 건강에 좋은 선택입니다.
