아마씨 기름의 이점은 무엇입니까?
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인간은 수천 년 동안 아마씨 기름을 사용해 왔으며 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 제조업체는 아마씨에서 아마씨 기름을 추출합니다. 사람들은 요리와 베이킹에 기름을 사용할 수 있습니다.
이 기사에서는 콜레스테롤 감소, 피부 문제 감소, 염증 감소 등 아마씨 오일의 건강상의 이점에 대해 알아보십시오.
우리는 또한 아마씨 기름 사용의 가능한 위험을 다룹니다.
아마씨 유란?
아마씨 기름은 제조업체가 기름을 추출하기 위해 냉간 압착 한 숙성 된 아마씨에서 나옵니다. 아마씨 유의 또 다른 이름은 아마 인유입니다.
아마씨 기름은 캡슐과 액체 형태로 상업적으로 이용 가능합니다. 알파 리놀렌산 (ALA)이라고하는 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다.
신체는 아마씨 유에서 추출한 ALA를 사용하여 소량으로 도코 사 헥사 엔 산과 에이코 사 펜타 엔 산을 포함한 다른 지방산으로 전환합니다.
오메가 -3 지방산은 신체 및 정신 건강에 매우 중요합니다.
아마씨 기름은 전체 씨앗과 같은 영양소를 포함하지 않습니다. 예를 들어 아마씨에는 섬유질, 마그네슘 및 비타민 B가 포함되어 있지만 아마씨 기름에는 포함되어 있지 않습니다.
아마씨 유의 장점
과학자들은 아마씨 오일보다 아마씨에 대해 더 많은 연구를 수행했지만 오일에 대한 일부 연구는 유망한 결과를 보여줍니다.
아마씨 오일의 가능한 이점은 다음과 같습니다.
콜레스테롤 감소
아마씨와 마찬가지로 아마씨 유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 아마씨 유의 ALA는 저밀도 지단백질 (LDL) 또는 "나쁜"콜레스테롤을 감소시키는 역할을 할 수 있습니다.
15 명의 성인을 대상으로 한 소규모 연구에서 참가자들은 저녁 식사와 함께 하루에 한 번 아마씨 기름이나 옥수수 기름을 섭취했습니다.
연구자들은 연구 시작과 12 주 후에 참가자의 콜레스테롤 수치를 측정했습니다.
옥수수 기름을 섭취 한 사람들은 콜레스테롤 수치에 변화가 없었고 아마씨 기름을 섭취 한 사람들은 LDL이 현저히 감소했습니다.
암 퇴치
아마씨 기름은 특정 유형의 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 명확한 결론을 내리려면 훨씬 더 많은 연구가 필요하지만 일부 동물 연구는 고무적입니다.
폐 종양이있는 쥐에 대한 한 연구에 따르면 아마씨 식단을 10 % 섭취 한 쥐는 대조군에 비해 종양이 더 적었습니다.
연구원들은 아마씨와 아마씨 유가 다른 유형의 암에 미치는 영향을 연구했습니다.
한 문헌 검토에 따르면 동물 연구에서 아마씨 유의 지방산은 유방암의 크기와 성장을 억제하고 암세포 사멸을 촉진 할 수 있습니다.
아토피 피부염 치료
아마씨 오일은 또한 아토피 성 피부염의 일부 증상을 줄이는 것과 같이 피부와 모발에 유익 할 수 있습니다. 아토피 성 피부염은 습진의 일종으로 피부가 붉어지고 가려워지는 장기적인 상태입니다.
한 연구는 아마씨 기름 소비가 피부염이있는 생쥐에 미치는 영향을 조사했습니다. 3 주 후 생쥐는 발적, 부기 및 가려움증과 같은 피부염 증상이 감소했습니다.
당뇨병 위험 감소
아마씨 기름은 또한 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2015 년 한 체계적인 검토에서는 당뇨병 환자에게 아마씨 유의 효과를 확인하기 위해 연구를 분석했습니다.
한 연구에는 당뇨병 전증이있는 25 명이 참여했습니다. 이 참가자들은 폐경을 경험 한 여성이거나 과체중 인 남성이었습니다. 그들은 12 주 동안 매일 13g (g) 또는 26g의 아마씨를 섭취했습니다.
12 주 후 아마씨 13g을 섭취 한 사람들은 혈당 수치가 감소했습니다. 더 많은 양의 아마씨를 먹은 사람들은 어떤 변화도 경험하지 않았습니다.
연구자들은 고용량 그룹에 변화가없는 이유를 확신하지 못합니다. 아마씨 기름은 당뇨병 전증 환자에게 긍정적 인 영향을 미칠 수 있지만 확고한 결론을 내리려면 더 크고 포괄적 인 연구가 필요합니다.
염증 감소
한 메타 분석에서 아마씨와 그 유도체는 염증의 지표 인 순환하는 C 반응성 단백질을 감소 시켰습니다. 그러나 이러한 결과는 비만인 성인에서만 나타났습니다.
가능한 위험
국립 보완 및 통합 건강 센터 (National Center for Complementary and Integrative Health)에 따르면 아마씨 유를 제한된 양으로 섭취하는 것이 일반적으로 안전합니다.
복용량과 개인의 개별 반응에 따라 약간의 부작용이 발생할 수 있습니다. 가능한 부작용은 다음과 같습니다.
- 가스
- 팽만감
- 설사
아마씨 유가 임신 중이거나 모유 수유 중에 섭취해도 안전한지 여부에 대한 정보는 거의 없습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 아마씨 유를식이 보충제로 규제하지 않습니다.
누군가가 특정 건강 상태에 대해 아마씨 오일을 복용하고 싶다면 먼저 의사와상의하여 현재 약물이나 치료와 상호 작용이 없는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.
의사는 수술 몇 주 전에 아마씨 사용을 중단 할 것을 권장 할 수 있습니다.
아마씨 유 사용법
아마씨 오일은 빛과 열에 민감하므로 불투명하거나 어두운 유리 병에 담아서 빛으로부터 보호하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
아마씨 기름의 맛은 부드럽습니다. 사람들은 숟가락을 똑바로 마시거나 딥과 소스에 넣을 수 있습니다.
사람들은 요리에 다른 기름이나 버터 대신 아마씨 기름을 사용할 수도 있습니다. 아마씨 기름은 열에 민감하므로이 기름으로 요리하면 영양 특성이 바뀝니다.
아마씨 기름을 음식에 첨가하고 싶지 않은 사람들을 위해 보충제로 캡슐 형태로도 제공됩니다.
요약
아마씨 기름은 전체 아마씨와 같은 영양가를 가지고 있지 않습니다. 그러나 오메가 -3 지방산의 한 유형 인 ALA의 좋은 공급원입니다. 부작용은 드물고 일반적으로 경미합니다.
아마씨 기름을 건강에 좋은 식단에 포함시키는 것은 매우 간단합니다. 그것은 오메가 -3 증가를 제공하고 콜레스테롤 감소 및 염증 퇴치와 같은 몇 가지 추가 이점을 가질 수 있습니다.
아마씨 오일 보충제는 일부 건강 식품 매장과 온라인에서 구입할 수 있습니다.
