발사믹 식초의 건강상의 이점은 무엇입니까?
발사믹 식초는 샐러드 드레싱, 매리 네이드 및 기타 여러 식품에서 인기있는 재료입니다. 그것은 종종 대담하고 시큼하고 복잡한 것으로 묘사되는 독특한 맛을 가지고 있습니다.
일부 연구에 따르면 발사믹 식초는 사람의 안색 개선에서 콜레스테롤 저하 및 체중 감소에 이르기까지 추가적인 건강상의 이점이 있다고합니다.
이 기사에서는 발사믹 식초의 잠재적 인 건강상의 이점과 무게를 줄 수있는 과학적 연구를 살펴 봅니다.
발사믹 식초의 10 가지 건강 효능
발사믹 식초의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
1. 피부 건강 개선
발사믹 식초에는 항균 화합물, 아세트산 및 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이러한 구성 요소는 시간이 지남에 따라 사람의 안색을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다른 맑은 식초는 여드름을 제거하는 데 도움이되도록 피부에 국소 적으로 도포되었습니다. 발사믹 식초는 얼룩을 유발할 수 있으므로 피부에 직접 바르지 마십시오.
2. 혈당 감소
발사믹 식초는 식사의 일부로 섭취 할 때 혈당을 조절하는 데 도움이됩니다.
식초의 과학적 효과를 조사한 한 리뷰에 따르면 발사믹 식초는 섭취시 항 혈당 효과가 있으며, 이는 식사 후 사람의 혈당이 덜 급증한다는 것을 의미합니다.
리뷰에 따르면 식초는 식사 후 최대 5 시간 동안 혈당 정체를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 건강한 소화 촉진
아세트산은 발사믹 식초의 활성 화합물입니다. 이 산에는 소화를 돕는 프로바이오틱스 균주가 포함되어 있습니다.
아세트산에서 발견되는 프로바이오틱스는 전반적인 면역 기능을 지원하는 동시에 좋은 장 건강과 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 콜레스테롤 저하
발사믹 식초는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 발사믹 식초의 항산화 제는 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 신체의 독성 세포를 차단하는 데 도움이됩니다.
콜레스테롤이 높은 토끼를 대상으로 한 한 연구에 따르면 발사믹 식초를 섭취하면 이미 낮은 콜레스테롤 수치를 낮추거나 유지할 수 있습니다.
5. 체중 감량
발사믹 식초의 프로바이오틱스는 또한 사람이 더 오래 포만감을 느끼도록 도와줍니다.
일부 연구에 따르면 사람들은 아침 식사에 식초를 추가 할 때 하루 동안 더 적은 칼로리를 소비 할 수 있습니다.
6. 상처 치료
발사믹 식초는 수년 동안 상처 치료에 사용되어 왔습니다. 발사믹 식초에는 항진균 성, 항 바이러스 성 및 항균성이 있다고합니다. 그러나 이러한 주장은 잘 연구되지 않았습니다.
7. 고혈압 감소
다시 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 발사믹 식초가 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 이 연구는 음식에 발사믹 식초를 정기적으로 첨가하면 시간이 지남에 따라 고혈압을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
사람이 버터와 기름과 같은 지방이 많은 음식을 식초로 대체하여 소비하는 총 지방량을 줄이면 이는 사실 일 수 있습니다.
8. 혼잡 해소
어떤 사람들은 발삼 식초를 사용하여 혼잡을 치료합니다. 이를 위해 사람은 식초 몇 방울을 김이 나는 물에 넣고 증기를 마실 수 있습니다.
9. 위산 역류 감소
사람들은 위산 역류 나 속쓰림을 줄이기 위해 발사믹 식초를 사용해 볼 수 있습니다.
이 치료법은 모든 사람에게 효과가 없을 수 있으므로 소량으로 시도하고 몇 시간을 기다려 증상이 개선되는지 악화되는지 확인하는 것이 좋습니다.
10. 혈액 순환 촉진
발사믹 식초는 포도에서 추출됩니다. 연구에 따르면 포도는 혈소판이 혈관에 축적되는 것을 방지하여 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
발사믹 식초에는 폴리 페놀도 포함되어 있습니다. 연구자들은 폴리 페놀이 혈액 순환을 돕는 방법을 연구하고 있지만 지금까지 그 증거는 결정적이지 않습니다.
위험
사람에게 알레르기가없는 한 일반적으로 섭취하는 것이 안전하기 때문에 발사믹 식초를 사용하는 데는 위험이 거의 없습니다. 가능한 위험은 다음과 같습니다.
- 너무 많이 섭취하여 배탈
- 목의 염증
- 과음으로 인한 식품 파이프 손상
너무 많이 마시면 배탈 및 기타 문제가 발생할 수 있으므로 섭취를 약 2 큰술 이하로 제한해야합니다.
사람들은 그들이 사는 발사믹 식초의 라벨에주의를 기울여야합니다. 정품 발사믹은 비쌀 수 있지만 설탕이 첨가되지 않았습니다. 다른 브랜드에는 진짜 발사믹 식초의 맛을 맞추기 위해 추가 설탕이 포함될 수 있습니다.
요약
발사믹 식초는 일반적으로 식품에 첨가해도 안전합니다. 칼로리가 매우 적고 설탕이 적으며 지방이 없습니다.
또한 발사믹 식초와 관련된 몇 가지 잠재적 인 건강상의 이점이 있습니다. 이러한 이점을 이해하려면 더 많은 연구가 여전히 필요하지만 발사믹 식초를 건강한 식단의 일부로 만드는 것에 대해 기분이 좋을 수 있습니다.
사람들은 대부분의 식료품 점이나 건강 식품점에서 발사믹 식초를 찾을 수 있습니다.
