패스트 푸드를 먹으면 어떻게 되나요?
"패스트 푸드"라는 용어는 일반적으로 사람들이 현장 또는 외부에서 빠르게 소비하려는 음식을 말합니다. 패스트 푸드를 먹고 과식하면 장 단기적으로 다양한 건강에 부정적인 영향을 미친다는 잘 연구 된 증거가 많이 있습니다.
많은 패스트 푸드 식당은 이제 각 품목에 포함 된 칼로리 수를 나열합니다. 그러나 이것은 건강 여부에 대한 고려의 일부일뿐입니다.
패스트 푸드는 일반적으로 영양면에서 매우 열악합니다. 저널의 연구 논문에 따르면 건강 증진 관점, 패스트 푸드는 일반적으로 건강에 해로운 다양한 물질을 포함하는 경향이 있습니다. 설탕, 소금, 포화 또는 트랜스 지방, 가공 된 방부제 및 성분이 많습니다. 또한 유익한 영양소가 적습니다.
모든 패스트 푸드가 나쁜 것은 아니며 특정 패스트 푸드 품목의 영양 성분을 찾기위한 조사를 통해 정보에 입각 한 선택을 할 수 있습니다. 이것들은 대부분의 주요 레스토랑의 웹 사이트에서 구할 수 있습니다.
그러나 더 건강에 좋은 패스트 푸드 제품이라하더라도 일반적으로 설탕, 소금, 포화 지방 및 트랜스 지방이 많습니다. 미국 질병 예방 및 건강 증진 국은 미국의 일반적인 사람이 이러한 것들을 너무 많이 소비한다고 지적합니다.
단기적 영향
패스트 푸드는 일반적으로 설탕, 소금, 포화 지방 또는 트랜스 지방이 많기 때문에 이러한 영양소의 단기 효과를 살펴보면 사람이 패스트 푸드를 먹을 때 단기적으로 어떤 일이 발생하는지 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.
저널의 소규모 연구 결과 영양 연구 및 실습하루의 첫 식사로 설탕이 많은 음식을 먹으면 저당 분 식사를 먹었을 때보 다 다음 식사에서 배고픔을 느낄 수 있다고 제안합니다.
의사, 영양사 및 기타 건강 전문가들은 단 음식이 포만감이나 포만감을 제공하는 데 더 좋지 않기 때문이라고 생각합니다.
또한 고 탄수화물 식품은 인슐린에 대한 신체의 요구를 증가시켜 식사 후 짧은 시간 내에 더 많은 배고픔을 촉진합니다.
전문가들은 다음 식사 전에 배고픈 사람이 많을수록 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취 할 가능성이 높다고 생각합니다.
의 작은 연구 고혈압 저널 높은 수준의 소금을 섭취하면 사람의 혈관 기능에 즉각적인 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다. 과도한 나트륨 섭취는 또한 체액 저류와 관련이 있습니다.
패스트 푸드는 또한 신선한 과일과 채소가 매우 적기 때문에 사람들이 최소 5 인분의 일일 권장 섭취량에 도달하기 어렵습니다. 또한 하루에 25g 이상인 이상적인 섬유질 섭취량에 도달하기 어려울 수도 있습니다.
패스트 푸드는 입안에서 매우 빠르게 분해되고 씹을 필요가 없으며 뇌의 보상 센터를 빠르게 활성화한다는 것을 의미합니다.
이 조합은 고도로 가공되고 자극을주는 음식을 선호하도록 미각을 훈련시킵니다. 이렇게하면 신선한 음식에 대한 욕구가 줄어 듭니다.
2018 년의 연구와 다른 이전 연구에서 패스트 푸드 소비와 이러한 저 영양 식품에 대한 음식 중독 발생 사이의 연관성을 제안했습니다.
장기적인 영향
정기적으로 패스트 푸드를 먹는 것이 사람의 건강에 해를 끼칠 수 있음을 보여주는 잘 연구 된 증거가 많이 있습니다.
대부분의 패스트 푸드는 설탕, 소금, 포화 지방 및 트랜스 지방, 가공 성분 및 칼로리가 높고 항산화 제, 섬유질 및 기타 여러 영양소가 낮기 때문입니다.
많은 패스트 푸드 식사는 섬유질이 매우 적습니다. 섬유질이 적은 식단은 변비 및 게실 질환과 같은 소화기 질환의 위험이 높을뿐만 아니라 건강한 장내 세균의 감소와 관련이 있습니다.
저널 연구 건강 증진 관점 패스트 푸드를 먹는 것이 사람의 건강에 미치는 때때로 돌이킬 수없는 영향을 식별합니다. 이러한 위험에는 비만, 인슐린 저항성, 제 2 형 당뇨병 및 다양한 심혈관 질환이 포함됩니다.
연구 영양 저널 서양식 식단이 사람의 면역 체계에 미치는 영향에 중점을 둡니다. 이것은 단 몇 가지 공급원에서 나온 다량의 설탕, 소금 및 포화 지방으로 구성된 식단입니다.
연구 논문은 서양식 식단이 더 높은 염증, 낮은 감염 통제, 더 높은 암 발생률, 더 높은 알레르기 및자가 염증 질환의 위험을 초래할 수 있다고 주장합니다.
저널 연구 흉부 10 대와 어린이의 패스트 푸드 소비와 천식, 비 결막염 및 습진의 증가 사이의 연관성을 확립합니다.
저널 연구 식욕 또한 포화 지방이 많은 식단과 단순 탄수화물 (많은 패스트 푸드의 전형) 사이에 인과 관계가 있고 기억력과 학습 능력이 낮다는 것을 암시합니다. 이러한 종류의 식단은 또한 알츠하이머 병과 파킨슨 병의 위험을 높일 수 있습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 소금이 많이 함유 된 식단이 종종 사람의 혈압을 상승시켜 심장 마비, 뇌졸중, 신장병 또는 심장병에 걸릴 가능성이 더 높다고 제안합니다.
FDA는 또한 트랜스 지방이 많이 함유 된 식단은 저밀도 지단백질 또는 "나쁜"콜레스테롤의 양을 높이고 고밀도 지단백질 또는 "좋은"콜레스테롤의 양을 낮춘다 고 지적합니다. 이것은 사람이 심장병에 걸릴 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다.
비만 행동 연합은 전형적인 패스트 푸드에 매우 많은 칼로리가 포함되어 있다고 지적합니다. 사람이 매일 소모하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 늘어나 비만으로 이어질 수 있습니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 비만은 다양한 심각한 건강 상태가 발생할 위험을 증가시킵니다.
젊은 사람들이 정기적으로 패스트 푸드를 먹는 또 다른 결과는 기본적인 식사 준비, 요리 및 건강에 좋은 식사에 대한 의도하지 않은 이해 부족입니다.
시간이 지남에 따라 패스트 푸드에 대한 의존도가 지속되고 사람들은 가정에서 건강하고 균형 잡힌 음식을 준비하는 방법을 배우지 못할 수 있습니다. 그러한 식사를하는 것은 평생 동안 사람의 장기적인 건강을 지원할 수 있습니다.
요약
패스트 푸드는 소금, 설탕, 포화 지방, 트랜스 지방, 칼로리, 가공 된 방부제 및 성분이 많은 경향이 있습니다.
잘 수행 된 많은 연구에서 이러한 물질을 너무 많이 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미친다는 사실이 입증되었습니다.
그러나 모든 패스트 푸드가 나쁜 것은 아닙니다. 일부 메뉴 항목은 이러한 물질이 다른 것보다 낮을 수 있지만 일부 패스트 푸드 매장은 더 건강에 좋은 옵션을 제공하는 데 중점을 둘 수 있습니다.
그러나 대부분의 패스트 푸드 점이나 그들이 판매하는 대부분의 식품은 그렇지 않습니다.
건강을 유지하려면 소금, 지방, 설탕 및 총 탄수화물이 적은 패스트 푸드 품목을 식별하고 일반적으로 섭취하는 패스트 푸드의 양을 제한해야합니다.
