글루텐과 류마티스 관절염의 연관성은 무엇입니까?
류마티스 관절염은 염증성 질환입니다. 글루텐 불내증이있는 일부 사람들은 글루텐을 섭취하면 증상이 악화된다고 느낄 수 있습니다.
일부 사람들은식이에서 염증을 유발하는 음식과 같은 특정 음식을 제거하면 류마티스 관절염 (RA) 증상을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. RA 발적을 일으키는 음식은 사람마다 다를 수 있습니다.
심각한 형태의 글루텐 불내성 인 체강 질병이있는 사람의 경우 글루텐을 섭취하면 신체에 염증이 생길 수 있습니다. 따라서 글루텐을 피하면 글루텐 과민증이있는 사람들이 RA 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 기사에서는 글루텐과 RA 사이의 연관성을 살펴 봅니다. 또한 글루텐이 증상을 악화시킬 수 있는지 여부와 어떤 음식을 먹고 피해야하는지에 대해서도 논의합니다.
글루텐이 RA 증상을 악화시킬 수 있습니까?
식이 요법과 RA 사이에 연관성이있을 수 있지만 완전히 명확하지는 않습니다.
RA는 면역 체계가 관절의 조직과 활액을 잘못 공격하는 만성 질환입니다. 이것은 관절에 통증과 염증을 일으켜 시간이 지남에 따라 손상과 기형으로 이어질 수 있습니다.
식이 요법과 RA 사이의 연관성은 완전히 명확하지 않습니다. 식단에서 특정 음식을 제거하면 일부 사람들이 RA 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 과학자들은 의료 전문가가 특정 식품을 RA 증상과 확실하게 연결하기 전에보다 공식적인 고품질 연구를 수행해야합니다. 또한 다른 음식은 다른 방식으로 사람들에게 영향을 미칩니다.
일부 사람들은 글루텐을 섭취하면 RA 증상이 악화되고 식단에서 글루텐을 제거하면 증상을 완화하는 데 도움이된다는 사실을 알게됩니다. 이 사람들은 글루텐에 대한 편협함이있을 수 있습니다.
체강 질병은 글루텐에 대한 심한 편협함을 의미합니다. Celiac Disease Foundation에 따르면 전 세계 100 명 중 약 1 명에게 영향을 미치는자가 면역 질환입니다.
체강 질병과 RA는 모두 신체에 염증을 일으킬 수있는자가 면역 질환입니다.
체강 질병이있는 사람의 경우 글루텐이 포함 된 음식을 섭취하면 부진, 팽만감 및 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 관절을 포함한 신체의 여러 부위에 통증, 부기 및 염증을 유발할 수 있습니다.
이것은 면역 체계가 글루텐을 외부 침입자로 취급하여 실수로 장의 조직을 공격하기 때문에 발생합니다. 이 과정과 관련된 일부 염증성 단백질은 혈류로 들어가 관절염의 증상과 유사한 느낌을 줄 수있는 관절 변화를 일으킬 수 있습니다.
일반적으로 RA 환자를위한 다이어트 팁에는 다양한 건강에 좋은 전체 식품을 섭취하고 가공 식품 및 설탕 식품과 같이 염증을 일으킬 수있는 식품을 차단하는 것이 포함됩니다.
RA에서 체강 질병은 얼마나 흔합니까?
RA를 가진 사람은 상태가없는 사람보다 체강 질병이나 글루텐 민감성을 가질 가능성이 더 높습니다.
한 연구에 따르면 셀리 악병 및 글루텐 불내증과 관련된 항체는 이러한 질환이없는 사람보다 RA 및 쇼그렌 증후군 환자에서 더 자주 나타납니다.
또 다른 연구는 RA와 체강 질병이 중복되는 것으로 보인다고 설명합니다. 연구자들은 체강 질병을 가진 사람들은 종종 RA (류마티스 인자)에 대한 표지를 가지고 있고 RA를 가진 사람들은 종종 체강 질병의 징후를 보인다는 것을 밝혔습니다.
그러나 이것이 RA를 가진 모든 사람이 글루텐 민감성을 가질 것이라는 것을 의미하지는 않습니다.
증상이 나타나 자마자 RA 및 체강 질환에 대한 검사를 받으면 의사가 근본적인 문제를 정확하게 식별하고 최상의 치료법을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.
글루텐 감수성 테스트
의사는 혈액 검사를 통해 체강 질병이나 글루텐 민감도를 검사 할 수 있습니다. 일반적으로 특정 항체 수치가 높으면 체강 질환이 있거나 글루텐에 민감 함을 나타냅니다.
혈액 검사가 양성으로 나오면 식단에서 글루텐을 제거하면 전반적으로 기분이 좋아진다는 것을 알 수 있습니다.
어떤 경우에는 의사가 진단을 확인하기 위해 소장 조직의 생검을 받아야 할 수도 있습니다. 위음성 검사 결과를 피하기 위해 생검 전에 글루텐을 섭취해야합니다.
먹을 음식
글루텐에 민감한 사람들은 식단에서 글루텐이 포함 된 음식을 제거하면 도움이됩니다. 처음에는 어려워 보일 수 있지만 시간이 지나면 더 쉬워 질 것입니다. 일반 식품에 대한 글루텐이없는 대체 식품이 훨씬 더 널리 사용되고 있습니다.
다음을 포함한 대부분의 주요 식품군에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
- 야채
- 과일
- 해물
- 붉은 고기
- 낙농
- 가금류
- 콩과 콩류
- 견과류
곡물은 글루텐의 유일한 공급원이지만 모든 곡물에 글루텐이 포함되어있는 것은 아닙니다. 자연적으로 글루텐이없는 곡물에는 다음이 포함됩니다.
- 쌀
- 옥수수
- 수수
- 퀴 노아
- 기장
- 아마란스
- 글루텐이없는 귀리
- 메밀 가루
선택할 수있는 천연 글루텐 프리 밀가루도 많이 있습니다. 제조업체는 다음과 같은 식품 외에도 위 곡물에서 밀가루 대체물을 만들 수 있습니다.
- 감자
- 카사바
- 유카
- 타피오카
- garbanzo, lentil 또는 urid와 같은 콩
- 칡
- 코코넛
- 테프
- 치아
- 엷은 황갈색
- 아몬드, 헤이즐넛 또는 도토리와 같은 견과류 가루
그러나 많은 제조업체에서 글루텐이 함유 된 곡물을 포장하는 것과 동일한 장비를 사용하여 이러한 곡물과 밀가루를 포장하여 오염을 일으킬 수 있습니다.
글루텐에 심각한 알레르기가있는 사람은 항상 라벨을 읽어야합니다. 라벨에는 제품이 글루텐과 접촉하거나 글루텐이 포함되어 있다고 표시되어있을 수 있습니다.
특히 글루텐이 걱정되는 사람들은 인증 된 글루텐 프리 제품 만 선택하는 것이 좋습니다.
일반적으로 글루텐이 포함 된 포장 식품 및 제품에는 종종 글루텐이없는 대체품이 있습니다. 여기에는 쿠키와 구운 식품에서 파스타와 빵에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 다시 말씀 드리지만, 성분 라벨을 읽고 필요한 경우 제품이 글루텐 프리 인증을 받았는지 확인하십시오.
전반적으로 건강에 좋은 식단을 섭취하는 것도 RA에 중요합니다. 다양한 과일과 채소, 향신료 및 프로 바이오 틱 식품이 포함 된 식단을 채택하면 전반적인 건강한 신체를 촉진하고 신체의 염증 수준을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
피해야 할 음식
글루텐이없는 식단을 채택하는 것이 이제는 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 그러나 사람들이 피하고 싶은 음식이 여전히 많이 있습니다.
글루텐은 여러 가지 곡물에서 나옵니다. 글루텐이없는 식단을 원하는 사람은 다음과 같은 글루텐이 함유 된 곡물을 피해야합니다.
- 밀
- 철자
- Kamut
- Farro
- 곡식 가루
- 듀럼
- Emmer
- Einkorn
- Bulgur
- 양질의 거친 밀가루
- 삼백초
- 보리
- 호밀
이러한 곡물을 피하면 글루텐을 제거하는 데 큰 도움이되지만 피해야 할 다른 음식이 있습니다. 예상치 못한 글루텐 공급원은 다음과 같습니다.
- 양 조용 효모
- 맥아 식초, 맥아 시럽 또는 맥아 밀크 쉐이크와 같은 맥아
- 밀 전분
- 글루텐이없는 것으로 인증되지 않은 귀리
- 육수
- 샐러드 용 소스
- 딥
- 수프
- 맥주
- 일부 와인
식단과 RA에 대한 다른 지침을 따르는 것도 여전히 도움이됩니다. 한 연구에 따르면 RA 환자는 다음과 같이 염증을 유발할 수있는 음식을 먹지 않도록 권장합니다.
- 짠 음식
- 가공 식품
- 유화
- 버터
- 설탕
- 동물성 제품
의사에게 물어볼 것
글루텐 알레르기 나 민감성이 있다고 의심되는 사람은 의사의 진찰을 받아야합니다. 조기 진단은 향후 합병증을 예방하는 데 중요하며 증상 및 상태 진행을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
가능하면 진료 예약 시마다 음식 일기를 가져 오거나 의료 서비스 제공자의 도움을 받아 음식 일기를 작성하십시오.
음식 일기에는 사람이 먹은 음식 목록과 유발 한 증상이 포함되어 있습니다. 이것에 접근하면 의사가 어떤 경향을 식별하는 데 도움이 될 수 있으며 검사 할 수있는 또 다른 잠재적 인 알레르기 항원을 강조 할 수도 있습니다.
요약
일부 사람들의 경우 식단에서 특정 음식을 제거하면 RA 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 체강 질병이있는 사람들은 식단에서 글루텐을 제거하면 도움이됩니다. 다른 음식이 RA 증상에 어떤 영향을 미치고 다른 음식이 다른 방식으로 다른 사람들에게 영향을 미치는지 과학자들이 확실히 말하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
일부 연구에 따르면 RA를 가진 사람들은 체강 질병에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 체강 질병이있는 사람들의 경우 글루텐을 섭취하면 염증과 관절염과 유사한 증상을 유발할 수 있습니다. 이러한 사람들의 경우 식단에서 글루텐을 제거하면 전반적인 염증을 줄이고 증상을 개선 할 수 있습니다.
글루텐에 대한 알레르기 나 민감성이 의심되는 사람은 의사와상의하여 완전한 진단을 받아야합니다.
