생선을 먹으면 파킨슨 병을 예방할 수 있습니까?

최근 연구에 따르면 어류에서 흔히 발견되는 화학 물질이 파킨슨 병을 예방할 수 있다고합니다. 팀은 또한 신경 퇴행성 질환을 공격하는 더 나은 약물을 설계하는 데 도움이 될 수있는 독특한 메커니즘을 발견했습니다.

생선이 많은 식단은 노년기에 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

수십 년 동안 생선을 더 많이 먹으면 치매의 위험을 줄이고인지 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는지 조사하기 위해 많은 연구가 진행되었습니다. 현재까지이 이론을 뒷받침하는 증거는 강력합니다.

오메가 지방산은 처음에는 물고기의 신경 보호 능력을 뒷받침하는 화학 물질로 간주되었지만이 이론을 뒷받침하는 연구는 나오지 않았습니다.

많은 마케팅 회사가 오메가 보충제가 치매를 예방하고 우리의 마음을 더 오래 민첩하게 유지할 것이라고 진지하게 알려 주지만 과학은 이러한 주장을 뒷받침하지 않습니다.

그렇다면 물고기의 어떤 성분이 우리 두뇌에 도움이 될까요? 이 질문을 다루기위한 최근 연구에 따르면 파발 부민이라는 단백질 일 수 있습니다.

칼슘 결합 단백질 인 파발 부민은 많은 종류의 물고기, 특히 근육 조직에서 많이 발견됩니다. 이것은 생선 알레르기가있는 사람들에게 가장 흔한 알레르기 반응의 유발 요인입니다. parvalbumin은 소화액을 피하고 혈액으로 전달하여 면역 체계를 활성화 할 수 있습니다.

생선에서 파킨슨 병까지

파킨슨 병을 일으키는 정확한 기전이 아직 밝혀지지 않았지만 특정 단백질 형성이 중요한 것으로 알려져 있습니다. 파킨슨 병 단백질이라고도하는 알파-시누 클레인은 파킨슨 병 환자의 뇌 덩어리에서 발견됩니다.

단백질이 잘못 접 히면 서로 달라 붙어 섬유소 또는 아밀로이드를 형성하는 경향이 있습니다. 아밀로이드는 항상 건강에 해로운 것은 아니지만 헌팅턴, 파킨슨, 알츠하이머를 포함한 여러 신경 퇴행성 질환에 존재합니다.

최근 스웨덴 예테보리에있는 Chalmers University of Technology의 연구원들은 parvalbumin이 alpha-synuclein과 어떻게 상호 작용하는지 조사하기 위해 테스트를 실시했습니다. 그들의 연구 결과는 이번 주 저널에 게재됩니다. 과학 보고서.

그들은 파발 부민이 알파-시누 클레인을 "청소"하여 결합시켜 파킨슨 병에서 볼 수있는 파괴적인 덩어리를 형성 할 수 없다는 것을 밝혔다. 수석 연구 저자 인 Pernilla Wittung-Stafshede 대학 화학 생물학 부서장은 다음과 같이 설명합니다.

"Parvalbumin은 'Parkinson 's 단백질'을 수집하고 실제로 먼저 자체적으로 응집하여 응집을 방지합니다."

이런 식으로 파발 부민은 비정상적인 아밀로이드가 형성되기 전에 제거 할 수있는 잠재력을 가지고 있습니다. 따라서 이러한 단백질이 많은 생선을 먹으면 보호 효과가있을 수 있습니다.

그 중에서도 청어, 대구, 홍어, 잉어, 도미, 홍 연어와 같은 생선에는 다량의 파발 부민이 있습니다. 그러나 수준은 일년 내내 변동합니다.

“물고기는 일반적으로 신진 대사 활동이 증가하기 때문에 여름이 끝날 때 훨씬 더 영양가가 높습니다. 파발 부민의 수치는 태양이 많은 생선에서 훨씬 더 높기 때문에 가을에 소비를 늘리는 것이 가치가있을 수 있습니다.”
Nathalie Scheers, Chalmers University of Technology 조교수