DUKAN 다이어트 : 단계, 효과 등 - 영양-다이어트

두칸 다이어트 : 먹어 볼까요?

Dukan 다이어트는 전 프랑스 의사이자 자칭 영양사였던 Pierre Dukan이 설계 한 고단백 저탄수화물 식단입니다.

Dukan 방법이라고도하는이 식단은 수렵 채집 인이 어떻게 먹었을 지에 기반합니다.

식단에는 100 가지 음식이 포함되며 모두 단백질 또는 야채입니다. 100 가지 음식 만 먹으면 원하는만큼 먹을 수 있습니다.

Dukan 다이어트는 체중 감량에 기여할 수 있지만 연구에 따르면 신장 질환 및 간 질환을 포함한 가능한 건강 합병증과 관련이 있습니다. 또한 신체에 필요한 모든 영양소를 제공하지 못할 수도 있습니다.

이 기사는 방법, 효과가있는 경우 및 가능한 건강 위험을 포함하여 Dukan 다이어트에 대한 검토를 제공합니다.

Dukan 다이어트는 무엇입니까?

Dukan 다이어트를 옹호하는 사람들은 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 믿습니다.

Dukan 다이어트는 고단백 식품을 섭취하고 탄수화물과 지방 섭취를 줄여야합니다. 포장 식품이 아닌 자연 식품에 중점을두고 일상적인 신체 활동을 장려합니다.

공식 Dukan 다이어트 웹 사이트는 다이어트에 허용되는 100 가지 음식 목록을 제공합니다. 100 가지 식품 중 68 가지는“순수한 단백질”이고 32 가지는 채소입니다. 사람은 식단의 후반 단계에서 추가 음식을 도입 할 수 있습니다.

Dukan 다이어트는 단백질을 많이 섭취하면 체중 감량에 도움이된다는 이론에 기반을두고 있습니다. 이 때문입니다:

지방이 적은 고단백 식품은 칼로리가 낮은 경향이 있습니다.
단백질을 섭취하면 포만감을 느낄 수 있습니다.
단백질 소화는 더 많은 에너지를 사용하므로 신체는 더 많은 칼로리를 소모합니다.

탄수화물과 지방을 제한하면 굶주림과 같은 상태가 발생하여 신체가 에너지를 위해 지방 저장고를 사용하게됩니다. 이는 Atkin의 식단과 유사합니다.

단계

Dukan 다이어트에는 네 단계가 있습니다.

공격 단계

공격 단계는 "순수한 단백질"목록에있는 음식을 먹는 것으로 구성됩니다. 빠른 체중 감량을 목표로합니다.

이론은 다량의 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 신진 대사를 시작할 수 있다는 것입니다. 그러나 단백질을 소화하는 데 몇 칼로리가 더 필요하지만 영양사는 특정 음식이 신진 대사를 시작할 수 없다는 데 동의합니다. 그러나 운동은 그것을 향상시킬 수 있습니다.

탄수화물을 줄이면 몸에서 수분이 제거되기 때문에 사람들은이 단계에서 체중을 줄일 수 있으며,이 수분 손실과 탈수는 급속한 체중 감소로 이어질 수 있습니다.

발작 단계는 일반적으로 약 2 ~ 5 일 동안 지속되지만 40 파운드 이상 감량을 목표로하는 사람들은이 단계에 7 일 이상 머무를 수 있습니다.

이 단계에서 사람은 나열된 68 개의 순수한 단백질 중 하나를 먹을 수 있습니다. 이들은 모두 지방이 적은 단백질 공급원이며 지방이 적은 쇠고기, 생선, 닭고기, 계란, 콩, 코티지 치즈 및 무 지방 유제품을 포함합니다. 선택은 지방이 적고 설탕이 첨가되지 않아야합니다. 사람은 원하는만큼 먹을 수 있으며 칼로리 계산이 없습니다.

또한 식단은 매일 최소한 1.5 큰술 (큰술)의 귀리 밀기울을 먹도록 요구합니다. 귀리 밀기울은 섬유질이 매우 높기 때문에 신체가 대부분의 탄수화물을 분해하거나 소화 할 수 없습니다. 고 섬유질 식품은 배고픔을 억제하는 데 도움이됩니다.

공격 단계 동안,식이 요법은 사람이 최소 1.5 리터 (l)의 물을 마시고 매일 20 분 동안 운동하도록 요구합니다.

크루즈 단계

순항 단계는 32 가지 특정 야채를 식단에 추가하여 점차적으로 체중을 줄이는 것을 목표로합니다. 사람들은 이제 목록에있는 100 가지 식품을 모두 먹을 수 있지만, 순수한 단백질 섭취 일과 단백질 및 채소 섭취 일을 번갈아 가며 시도해야합니다.

이 단계의 길이는 사람이 잃고 싶은 체중에 따라 달라집니다. 잃고 싶은 파운드당 3 일 동안 지속됩니다.

사람은 무제한의 저지방 단백질과 시금치, 오크라, 상추, 녹두를 포함한 녹말이없는 채소를 무제한으로 먹을 수 있습니다.

순항 단계에서 식단은 귀리 밀기울 2 큰술을 먹고 매일 30-60 분 동안 운동해야합니다.

통합 단계

통합 단계에서 목표는 체중 감량이 아니라 체중 회복을 피하는 것입니다. 한 사람이 녹말이 많은 음식을 소개 할 수 있습니다. 이제 그들은 매일 먹을 수 있습니다.

무제한의 단백질과 채소
과일 한 조각
단단한 껍질 치즈 1.5 온스
통 곡물 빵 두 조각

그들은 또한 매주 한두 번의 전분 음식과 한두 번의 축하 식사를 할 수 있습니다. 축하 식사에서 사람은 원하는 것을 먹을 수 있습니다.

이 단계에서는 순 단백질의 핵심 식단을 매주 하루, 가능하면 매주 같은 날에 섭취해야합니다.

이 단계는 하루에 25 분의 운동이 필요합니다.

안정화 단계

안정화 단계는 계획의 장기 유지 관리 부분입니다. 환자는이 기간 동안 체중 감량 또는 증가를 기 대해서는 안됩니다.

매주 하루는 공격 단계에서와 같이 단백질이 모두 포함 된 날이 있습니다. 그 외에도 간단한 규칙을 따르는 한 원하는 것을 먹을 수 있습니다.

매일 귀리 밀기울 3 큰술을 먹습니다.
가능한 한 자주 계단을 이용하십시오.
매주 목요일 "순수한 단백질의 날"을 보내십시오.
매일 20 분 동안 운동하십시오.
매일 1.5 리터의 물을 계속 마시십시오.

안정화 단계는 개인의 라이프 스타일의 일부가되는 장기 계획입니다.

이 시점에서 사람들은 인공 감미료, 식초, 무설탕 껌 및 향신료를 섭취 할 수 있습니다. 식단은 또한 미네랄과 함께 종합 비타민제를 복용하는 것이 좋습니다.

영양에 관한 더 많은 과학 지원 리소스를 보려면 전용 허브를 방문하십시오.

작동합니까?

고단백 식단을 따른다면 체중 감소로 이어질 수 있지만 이것이 건강한 체중 감소라는 연구 결과는 입증되지 않았습니다.

2014 년 연구에 따르면 고단백 식단은 다음과 같은 여러 가지 이유로 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다.

그 사람이 더 포만감을 느끼도록 돕습니다.
그렐린이라는 배고픔 호르몬 수치 감소
체내 포도당 균형 개선
이뇨 또는 체액 손실 유발

그러나 연구자들은 식단이 곡물 및 과일과 같은 특정 식품군을 제한하고 있으며 이는 영양 학적으로 완전하지 않다는 것을 의미합니다.

모든 식사를 처음부터 준비해야하기 때문에 어렵고 불편한 식단이 될 수도 있습니다. 외식은 가능하지만 식당에서 음식 준비 방법을 통제하기 어려울 수 있습니다.

Dukan 다이어트에는 유지하기 어려울 수있는 많은 규칙이 있습니다. 특히식이 요법을 따르지 않는 가족이있는 경우 더욱 그렇습니다.

기타 문제는 다음과 같습니다.

초기 체중 감소는 주로 일시적인 물입니다.
육류 및 생선과 같은 지방이 적은 단백질은 비쌀 수 있습니다.
규칙은 엄격하기 때문에 장기적으로 따르기가 어려울 수 있습니다.

위험

지금까지 연구에 따르면 고단백 식단이 체중 감량에 대한 건강한 접근 방식이라는 사실이 입증되지 않았습니다.

영국의 건강 전문가들에 따르면 두칸 식단은“영양 적으로 균형이 맞지 않습니다.”그리고“이러한 유형의 식단은 [사람]이 그렇지 않으면 장기적인 건강 문제의 위험을 증가시킬 수있는 위험이 있습니다. 규칙을 고수하십시오.”

2014 년 연구에 따르면 서양식 식단과 함께 많은 양의 단백질을 섭취하면 대사성 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 고단백 식단은 또한 단백질 소화 과정에서 생성되는 노폐물을 제거해야하기 때문에 신장에 스트레스를 줄 수 있습니다.

2015 년 한 연구에 따르면 두칸 식단을 장기간 섭취하면 다음과 같은 건강 위험이 발생할 수 있습니다.

신장 질환
간 질환
골다공증
심혈관 질환

Dukan 다이어트는 Atkins 다이어트와 어떻게 다릅니 까?

Dukan 다이어트 웹 사이트는 Dukan 다이어트와 Atkin의 다이어트 사이에 탄수화물 감소와 관련이 있기 때문에 몇 가지 유사점이 있다고 설명합니다.

그러나 몇 가지 주요 차이점이 있습니다.

Dukan 다이어트에서 사람들은 칼로리, 탄수화물 또는 기타 영양가를 계산할 필요가 없습니다.
Dukan 다이어트는 100 가지 음식 목록과 마지막 단계의 다른 항목을 제공하는 반면 Atkin의 다이어트는 더 제한적입니다.
Dukan 다이어트는 무 지방 유제품을 포함한 저지방 단백질에 집중하는 반면 Atkin의 다이어트는 유제품 지방, 육류 지방 또는 포화 지방에 제한이 없습니다.
Atkin의 다이어트는 쉐이크, 바 및 기타 포장 식품을 권장하는 반면 Dukan 다이어트는 100 가지 자연 식품을 강조합니다.