레몬과 라임의 건강상의 이점은 무엇입니까?
레몬과 라임은 영양 학적 특성과 건강상의 이점이 매우 유사한 감귤류 과일입니다. 그러나 그들 사이에는 약간의 차이점이 있습니다.
레몬은 남아시아에 서식하는 작은 상록수에서 나옵니다.
여러 종류의 감귤 나무는 동남아시아에 서식하는 키 라임 나무와 같은 석회를 생산할 수 있습니다.
이 기사에서는 건강상의 이점, 영양 성분 및 용도를 포함하여 이러한 과일의 유사점과 차이점에 대해 설명합니다.
건강 혜택
레몬과 라임은 모두 전통 의학에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그들은 각각 항산화 제, 비타민 및 미네랄을 포함하고 있으며 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
사람들은 또한 레몬 워터의 건강상의 이점과 라임 주스의 잠재적 인 이점에 대해 주장합니다.
레몬과 라임은 다음과 같은 특성을 공유하기 때문에 몇 가지 공통된 건강상의 이점이 있습니다.
그들은 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다
레몬과 라임은 모두 세포를 손상으로부터 보호하는 중요한 항산화 제인 비타민 C가 풍부합니다.
비타민 C는 또한 신체가 음식에서 철분을 흡수하도록 돕고 면역 체계를 지원합니다.
신체는 또한 상처 치유에 중요한 물질 인 콜라겐 생성에 비타민 C를 사용합니다.
그들은 플라보노이드를 포함합니다
레몬과 라임은 모두 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 플라보노이드는 심장 질환 및 대사 장애와 같은 여러 건강상의 이점을 가질 수있는 식물 화학 물질입니다.
동물 및 세포 연구에 따르면 플라보노이드는 항 염증, 항 당뇨병, 암 퇴치 및 신경 보호 특성을 가지고 있습니다.그러나 인간에게 미치는 영향을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
플라보노이드에 대한 연구는 아직 초기 단계에 있지만 초기 발견은 유망합니다.
그들은 산화 방지제를 포함합니다
비타민 C와 함께 레몬과 라임에는 다른 항산화 제가 포함되어 있습니다.
항산화 제는 당뇨병, 암 및 치매와 같은 다양한 만성 건강 상태에서 역할을하는 것으로 보이는 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.
항산화 제가 이러한 상태의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 그러나 다시이 분야에 대한 연구가 진행 중입니다.
시간이 지남에 따라 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
일부 소식통은 레몬 또는 레몬 기반 제품을 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 예를 들어, 레몬 워터는 신선한 레몬 주스와 물의 혼합물이며 일부 체중 감량 다이어트의 일부입니다.
그러나 현재 레몬 또는 레몬 기반 제품이 적절한 수분 공급을 촉진하는 것 이상의 체중 감소를 초래할 수 있다는 것을 증명하는 과학적 증거는 없습니다. 여기에서 레몬 해독 다이어트에 대해 자세히 알아보세요.
레몬은 결국 체중 감소로 이어지는 건강한 식단의 일부를 형성 할 수 있지만, 이는 칼로리 섭취 감소, 규칙적인 운동 및 기타보다 실질적인 생활 방식 개선의 결과 일 가능성이 높습니다.
영양물 섭취
레몬과 라임은 아래 표에 자세히 설명 된 것처럼 유사한 영양 학적 프로필을 공유합니다. 이러한 영양소는 주스가 아닌 전체 레몬이나 라임에 존재하는 것을 반영합니다.
레몬과 라임의 영양 학적 이점은 동일합니다. 레몬에는 약간 더 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 그 차이는 너무 작아서 효과가 없습니다.
신맛
레몬과 라임은 모두 구연산이 풍부합니다. 이것은 그들이 다른 많은 음식에 비해 산성이라는 것을 의미합니다.
레몬과 라임은 구연산 함량이 매우 비슷하지만 레몬은 평균적으로 약간 더 많을 수 있습니다.
- 레몬 주스에는 리터당 약 48g의 구연산 (g / L)이 포함되어 있습니다.
- 라임 주스에는 약 45.8g / L가 들어 있습니다.
용도
많은 음식과 음료에는 강하고 신맛이 나는 레몬이나 라임이 포함되어 있습니다. 이것은 미리 만든 주스 또는 갓 짜낸 주스의 형태이거나 과일 덩어리 또는 조각 일 수 있습니다.
과일 껍질에는 독특한 쓴 맛이있어 요리에 인기가 있습니다. 예를 들어, 사람들은 소스, 매리 네이드 및 샐러드 드레싱에 맛을 내기 위해 주스를 사용하거나 두 과일에서 껍질을 벗길 수 있습니다.
또한 레몬과 타임은 닭고기와 생선을 담그는 데 좋은 조합입니다. 라임은 마늘뿐만 아니라 고기를 담그는 칠리 파우더와도 잘 어울립니다.
레몬과 라임은 많은 뜨거운 음료 나 차가운 음료에 좋은 첨가물입니다. 예를 들어, 레몬이나 라임 덩어리를 물에 추가하여 감귤류 물을 만들거나 레몬이나 라임을 사용하여 차를 맛볼 수 있습니다.
산도가 높기 때문에이 감귤류는 박테리아를 죽이는 데에도 효과적입니다. 이 때문에 표백제에서 표면 세정제에 이르기까지 다양한 감귤류 기반 세정 제품을 사용할 수 있습니다.
또한 일부 연구에 따르면 레몬 및 기타 감귤류의 에센셜 오일은 흡입 및 아로마 테라피를 통해 정신 상태를 향상시키고 항균성을 발휘하며 껍질을 국소 적으로 적용하여 피부 염증을 감소시킬 수 있습니다.
위험
레몬이나 라임을 적당량 섭취하는 것은 일반적으로 안전합니다. 그러나 과일은 잘린 입술이나 구강 궤양과 같은 열린 상처와 접촉하면 쑤시는 통증을 유발할 수 있습니다.
높은 산도는 또한 위식도 역류 질환 (GERD) 환자의 속쓰림이나 소화 문제를 악화시킬 수 있음을 의미합니다.
많은 양의 구연산 열매는 치아 법랑질을 부식시키고 시간이 지남에 따라 충치를 유발할 수 있습니다.
감귤류 또는 기타 자극성 화학 물질이 포함 된 세척 제품을 사용할 때는 장갑을 사용하고 피부에 닿지 않도록하십시오.
요약
레몬과 라임은 영양 성분이 매우 유사한 구연산 과일입니다. 그들은 비타민 C가 풍부하고 건강에 유익한 다른 항산화 제와 플라보노이드를 함유하고 있습니다.
두 과일 모두 다양한 음식과 음료의 일반적인 재료입니다. 그들의 산도는 또한 청소 제품에 사용하기에 좋습니다.
두 과일 모두 적당한 양으로 섭취해도 안전하지만 일부 사람들에게는 산도 때문에 GERD 증상이 악화되는 등 사소한 문제를 일으킬 수 있습니다.
