식이 요법의 질이 결장의 미생물 군집에 미치는 영향
새로운 연구에서는식이의 질이 결장의 미생물 군 구성에 미치는 영향을 조사했습니다. 이 연구는 양질의 식단을 따르는 것이 유익한 박테리아의 수를 증가시킬 수있는 반면, 저질의 식단을 따르는 경우 해로운 박테리아의 수를 증가시킬 수 있음을 시사합니다.
점점 더 많은 연구에서 식단과 건강 사이의 연관성을 지적하고 있습니다.
예를 들어 일부 연구자들은 초 가공 식품이 암 위험을 높일 수 있다고 경고했습니다.
한편, 통 곡물이나 브로콜리와 같은 일부 식품은 상태를 억제 할 수 있습니다.
그러나 이러한 연구의 대부분은 관찰 적이므로 음식 섭취와 암 발생 사이의 연관성을 보여줍니다. 이러한 상관 관계의 메커니즘은 더 많은 조사 대상으로 남아 있습니다.
최근 연구자들은 다양한 품질의 식단과 관련된 미생물 구성을 해결함으로써 지식의 격차를 메우는 것을 목표로했습니다.
의학 위장병 학 부교수이자 텍사스 주 휴스턴에있는 베일러 의과 대학의 Dan L. Duncan 종합 암 센터 회원 인 Li Jiao 박사가 과학자들을 이끌었습니다.
인간 결장의 박테리아를 분석하기 위해 Jiao 박사와 연구팀은 34 명의 건강한 사람에게서 얻은 결장 점막의 97 건의 생검에 대해“16s RNA 염기 서열 분석”이라는 유전자 염기 서열 기술을 사용했습니다.
연구 참가자들은 음식 빈도 설문지를 사용하여 식단의 질을보고했으며 연구원들은 다양한 식단과 결장 샘플의 건강 사이의 연관성을 조사했습니다.
Jiao 박사와 동료들은 연구 결과를 미국 임상 영양 저널.
결장의 미생물 군집을 연구하는 이유는 무엇입니까?
참가자들은 2013-2017 년에 대장 내시경 검사를받는 데 동의했으며 당시에는 대장 폴립이 없었습니다.
당시 성인은 50-75 세였으며 시술 전에 모두 식품 빈도 설문지를 작성했습니다. Jiao 박사는 연구자들이 결장 샘플을 사용한 이유를 설명하며“이 연구의 새로운 기여는 결장 점막과 관련된 미생물 군집을 조사한 것입니다.”라고 말했습니다.
“인간 장내 미생물 군집에 대한 대부분의 다른 연구는 대변 샘플을 사용했습니다.”라고 Jiao 박사는 덧붙입니다.
“우리는 대장 점막 관련 미생물 군집을 조사했습니다. 왜냐하면이 미생물 군집이 분변 샘플의 미생물 군과 다르고 분변 샘플의 미생물 군집보다 인간 면역 및 숙주-미생물 군집 상호 작용과 더 관련이 있다는 것을 알고 있기 때문입니다. ”
연구원들은 건강한 식생활 지수 (HEI)를 사용하여 참가자의 식단의 질을 평가했습니다. 이것은“[미국] 미국인을위한식이 지침의 준수 여부를 평가하는 데 사용할 수있는 양과 관계없이식이 품질의 척도”입니다.
“이 연구에서는 개별 식단을 조사하기보다는 [HEI] -2005에 정의 된 식단 패턴과 미생물 군집과의 관계에 초점을 맞추 었습니다.”라고 Jiao 박사는 설명합니다.
"이전 연구에서 우리는 HEI-2005가 췌장암 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.
미생물 군집을 통한 건강한 생활 지원
연구진은 HEI를 사용하여 과일, 채소 및 통 곡물이 풍부하지만 첨가 된 설탕, 알코올 및 고형 지방이 적은 식단이 고품질 식단이라는 것을 확인했습니다.
이 식단을 따르는 것은 더 높은 수준의 유익한 박테리아, 즉 항 염증 특성을 가진 박테리아를 갖는 것과 관련이 있습니다.
대조적으로, 질이 낮은 식단을 따르는 것은 잠재적으로 유해한 박테리아의 증가와 관련이 있습니다. 푸 소박 테 리움. 이것은 이전 연구에서 대장 암과 관련이있는 박테리아의 속입니다.
Jiao 박사는 또한 연구 결과의 중요성에 대해 언급하면서 식단을 지켜보고 건강을 유지하고자하는 사람들에게 힘을 실어주는 결론을 도출했습니다.
"노화, 유전학 또는 특정 약물과 같은 다른 요인도 질병의 위험에 영향을 주지만 우리는이를 수정할 수 없습니다."라고 Jiao 박사는 말합니다.
반면에, 다이어트는 변형 될 수 있으므로 건강한 생활을 촉진하는 미생물 군유 전체를 개발하기위한 전략을 제공합니다. 우리는 식단을 통해 미생물 군유 전체를 수정하는 것이 만성 질환의 위험을 줄이기위한 계획의 일부가 될 수 있다고 제안합니다.”
Li Jiao 박사
