구더기를 먹으면 건강에 미치는 영향
파리 애벌레로 오염 된 부패한 음식을 먹으면 우연히 구더기를 섭취 할 수 있습니다. 우연히 구더기를 먹는 것은 일반적으로 우려할만한 원인이 아니지만 때로는 박테리아 중독과 같은 건강상의 합병증으로 이어질 수 있습니다.
구더기는 일반적인 집파리의 유충입니다. 구더기는 길이가 약 3-12mm이고 다리가 없으며 흰색 또는 크림색입니다.
성체 암컷 집파리는 한 번에 최대 130 개의 알을 낳을 수 있으며 각각의 알은 하나의 유충으로 성장합니다. 파리는 부패한 음식과 동물 배설물과 같은 부패한 유기물에 알을 낳으며, 이는 성장하는 애벌레의 먹이 역할을합니다.
이 기사에서는 구더기를 먹으면 건강에 미칠 수있는 영향을 살펴보고 우연히 구더기를 섭취 한 후해야 할 일과 의사를 만나야하는시기를 설명합니다. 우리는 또한 사람들이 의도적으로 구더기를 먹는지 그리고 그렇게하는 것이 안전한지에 대해서도 논의합니다.
세균 중독
파리는 하루 종일 여러 먹이 원을 방문 할 수 있으며 인간이나 동물의 배설물에서 수집 한 해로운 박테리아를 운반 할 수 있습니다. 그들은 이러한 박테리아를 사람들이 먹는 음식으로 전파 할 수 있습니다.
오염 된 식품에서 발생하는 유충은 이러한 박테리아를 섭취 할 수 있습니다. 이 오염 된 음식이나 유충을 먹는 사람도 박테리아에 노출되어 몸이 나빠질 수 있습니다.
살모넬라 과 대장균 파리와 구더기가 인간에게 전염 될 수있는 박테리아의 예입니다.
살모넬라
살모넬라는 식 인성 질환의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 증상 살모넬라 감염에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 복부 경련
- 메스꺼움 및 구토
- 설사
- 발열
증상은 일반적으로 사람이 박테리아를 섭취 한 후 12 ~ 72 시간 사이에 시작되며 질병은 보통 4 ~ 7 일 동안 지속됩니다.
가진 사람 살모넬라 중독은 종종 치료없이 나아집니다. 그러나 빈번한 구토와 설사는 심한 탈수 및 때로는 입원으로 이어질 수 있습니다. 따라서 다음을 가진 사람들에게 중요합니다. 살모넬라 잃어버린 체액과 전해질을 대체하기 위해 맑은 국물과 과일 주스를 포함한 다량의 액체를 마시는 중독.
대장균 중독
다양한 종류의 대장균. 대부분의 균주는 무해하지만 일부는 사람을 매우 아프게 할 수 있습니다.
증상 대장균 감염에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 위경련
- 혈액을 포함 할 수있는 설사
- 구토
- 보통 101 ° F 미만의 미열
이러한 증상은 일반적으로 박테리아 섭취 후 1 ~ 10 일 사이에 발생하며 5 ~ 7 일 동안 지속될 수 있습니다.
안 대장균 감염은 매우 경증에서 중증까지 다양하며 때로는 생명을 위협 할 수도 있습니다. 와 같은 살모넬라 중독, 탈수를 예방하기 위해 많은 양의 액체를 마시는 것이 필수적입니다.
장 근육 증
Myiasis는 사람이 파리 유충에 감염 될 때 발생합니다. 유충은 사람의 안팎에서 살며 조직을 먹임으로써 생존합니다.
장 근육 증은 사람이 위장관 내에서 살아남는 유충을 섭취 할 때 발생할 수있는 일종의 근병증입니다. 장내 근육 증이있는 일부 사람들은 증상을 경험하지 않으며 대변에서 유충을 발견 한 후에 만 감염이 있음을 인식 할 수 있습니다.
그러나 장내 근육 증의 증상은 다음과 같습니다.
- 복통
- 메스꺼움 및 구토
- 항문 가려움증
- 직장 출혈
Myiasis는 미국에서 흔하지 않으며 주로 아프리카와 남미의 일부를 포함하여 열대 및 아열대 국가에서 발생하는 경향이 있습니다. 그러나 사람들은 이러한 국가를 여행하면서 myiasis에 걸릴 수 있습니다.
해야 할 일
우연히 구더기를 섭취하더라도 일반적으로 지속적인 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 사람이 상한 음식을 먹으면서 구더기를 섭취했다면 식중독의 위험에 처할 수 있습니다. 식중독의 증상은 매우 경미한 것부터 심각한 것까지 다양하며 때로는 며칠 동안 지속될 수 있습니다.
식중독 발병 위험이 높은 사람들은 다음과 같습니다.
- 어린 아이들
- 노인
- HIV에 걸린 사람이나 장기 이식을받는 사람과 같이 면역 체계가 약화 된 사람
식중독으로 심한 구토와 설사가 발생하는 사람들은 탈수를 예방하기 위해 충분한 수분을 섭취하는 것이 필수적입니다.
의사를 볼 때
구더기를 섭취 한 후 다음 징후와 증상이 나타나면 의사를 만나야합니다.
- 대변에 보이는 유충
- 지속적인 복통
- 악화되거나 나아지지 않는 세균 중독 증상
- 3 일 이상 지속되는 설사
- 설사와 102˚F 이상의 열
- 피 묻은 변
- 탈수 징후
- 심각하거나 지속적인 구토
사람들이 의도적으로 구더기를 먹나요?
유럽과 북미 외 국가의 많은 사람들이 곤충을 먹습니다. 과학자들은 식용 곤충이 거의 2,000 종에 가까운 것으로 추정합니다. 곤충 자체뿐만 아니라 특정 종의 알과 애벌레도 먹을 수 있습니다.
Casu marzu는 수천 개의 구더기가 포함 된 사르디니아 치즈입니다. 치즈 생산의 초기 단계에서 치즈 제작자는 외부 껍질을 제거하여 파리가 알을 낳고 낳도록 장려합니다. 몇 달에 걸쳐 유충은 썩은 치즈를 먹습니다. 유충의 배설물은 치즈에 독특하고 매운 맛을줍니다.
살아있는 구더기 섭취의 건강 위험으로 인해 유럽 식품 안전 당국은 casu marzu의 판매를 금지했습니다. 그러나 소수의 사르디니아 농부들은 계속해서 개인 소비를 위해 치즈를 만들고 있습니다.
구더기를 먹는 것이 안전한가요?
구더기는 특히 단백질과 지방이 풍부합니다. 따라서 과학자들은 현재 인간이 소비하기 위해 흑인 군인 파리 구더기를 재배, 수확 및 가공 할 가능성을 조사하고 있습니다.
과학자들은 박테리아 오염의 위험을 줄이기 위해 애벌레를 가열, 건조 및 전자 레인지에 배치 할 것을 제안했습니다. 그러나 현재로서는 구더기를 안전하게 섭취 할 수있는 위험 부담없는 방법이 없습니다.
요약
미국과 같은 온화한 기후에 사는 대부분의 사람들에게 우연히 구더기를 섭취하는 것은 해를 끼치 지 않을 것입니다.
사람들은 오염 된 구더기 나이를 함유 한 부패한 음식을 먹음으로써 일시적인 식중독을 경험할 수 있습니다. 그러나 대부분의 식중독 사례는 며칠 후에 치료없이 해결됩니다.
우연히 구더기를 섭취 한 후 심각하거나 증상이 우려되는 경우 의사를 방문해야합니다.
