파인애플은 당뇨병에 좋은가요?
파인애플은 다른 과일보다 혈당에 더 많은 영향을 미칠 수 있지만 당뇨병이있는 사람은 여전히이를 건강에 좋은 식사 계획에 포함시킬 수 있습니다.
과일에는 탄수화물이 포함되어있어 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 그러나 미국 당뇨병 협회 (ADA)는 당뇨병 환자가 식단에 과일을 포함하면 혜택을받는다고 말합니다.
과일은식이 섬유, 비타민 및 미네랄을 포함한 훌륭한 영양소입니다.
이 기사에서는 파인애플과 다른 과일이 당뇨병에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지와 파인애플을식이 계획에 가장 잘 통합하는 방법에 대해 설명합니다.
파인애플과 당뇨병
대부분의 과일은 혈당 지수 (GI) 점수가 낮기 때문에 다른 음식보다 혈당 수치에 덜 영향을 미칩니다.
과일에는 과당과 섬유질이 포함되어있어 신체가 탄수화물을 더 느리게 소화하여 시간이 지남에 따라 더 안정적인 혈당 수치로 이어지기 때문에 이러한 점수는 낮은 경향이 있습니다.
그러나 파인애플은 GI 점수가 중간이므로 다른 과일보다 혈당에 더 많은 영향을 미칠 수 있습니다.
일반 GI 범주는 다음과 같습니다.
- 저 GI 식품은 55 점 미만입니다.
- 중간 GI 식품의 점수는 56 ~ 69 점입니다.
- 높은 GI 식품은 70 점 이상입니다.
생 파인애플은 66 점으로 중간 GI 식품입니다.
파인애플을 적당히 먹고 견과류, 씨앗, 견과류 버터, 아보카도 등의 단백질이나 건강에 좋은 지방과 짝을 지어 과일이 혈당 수치에 미치는 영향을 제한합니다.
다른 중간 GI 과일에는 멜론과 대추 야자, 건포도 및 가당 크랜베리와 같은 일부 말린 과일이 포함됩니다.
다른 음식과 마찬가지로 파인애플의 GI는 사람이 먹는 것에 따라 다를 수 있습니다. 누군가가 섬유질 탄수화물과 단백질 및 건강에 좋은 지방을 결합하면 과식을 억제하고 포만감을 더 오래 느끼고 혈당 급증을 줄일 수 있습니다.
파인애플의 GI에 영향을 미치는 다른 요인은 다음과 같습니다.
- 더 잘 익은 과일이 더 높은 GI 점수를 갖는 성숙도
- 예를 들어 과일 주스는 생과일보다 점수가 높기 때문입니다.
- 통조림이든 날것이든 설탕이 첨가 된 파인애플 통조림이 점수가 더 높기 때문에
파인애플은 비타민 C와 망간의 좋은 공급원입니다. 또한 섬유질, 비타민 A 및 B 비타민뿐만 아니라 많은 건강상의 이점을보고하는 브로 멜라 인이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 요인으로 인해 파인애플은 당뇨병 친화적 인 식단에 건강에 도움이됩니다.
파인애플 먹는 방법
가장 건강에 좋은 옵션은 생 파인애플 또는 냉동 파인애플입니다.
통조림, 컵 모양 또는 가공 된 파인애플에는 특히 과일이 시럽에 들어있을 때 설탕이 첨가 된 경우가 많습니다. 파인애플 통조림이 유일한 옵션이라면 시럽이 아닌 물에 통조림이있는 것을 찾으십시오.
일반적으로 설탕이 첨가되어 혈당 수치가 급증 할 수있는 파인애플 주스 또는 말린 파인애플보다 생 파인애플 또는 냉동 파인애플을 선택하십시오.
혈당 수치에 미치는 영향을 제한하려면 파인애플을 적당히 먹고 단백질 또는 건강에 좋은 지방과 짝을 지어 식사의 총 GI 값을 최소화하십시오.
다음과 같은 저 GI 식품을 섭취 한 후 파인애플을 디저트로 사용해보십시오.
- 현미
- 보리
- 통 곡물 빵
- 통 곡물 파스타
- 콩
- 귀리
- 희박 단백질
- 건강에 좋은 지방
과일을 준비하는 가장 간단한 방법은 반찬이나 디저트로 생으로 제공하는 것입니다. 또는 많은 아시아 및 섬 요리에서와 같이 그것을 굽고 메인 식사에 포함시켜보십시오.
당뇨병 및 기타 과일
당뇨병 환자는 다양한 과일을 식사 계획에 포함시키고 많은 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 각 과일에는 자체 비타민과 영양소가 들어 있습니다.
ADA는 다음과 같이 추정합니다.
- 냉동 과일 또는 통조림 과일 반 컵에는 15g (g)의 탄수화물이 들어 있습니다.
- 이를 염두에두면 베리 나 멜론의 1 인분은 컵의 3/4에서 1 컵 사이 인 경향이 있습니다.
- 과일 주스에는 주스에 따라 1/3 컵 또는 1/2 컵당 약 15g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.
의사들은 과일 조각이 더 많이 채우고 GI 점수가 낮은 경향이 있기 때문에 사람들이 주스보다는 전체 과일을 먹을 것을 권장합니다. 전체 과일은 또한 섬유질, 비타민 및 미네랄의 더 건강한 공급원입니다.
건강식의 일부가 될 수있는 일반적인 과일 목록은 다음과 같습니다.
- 바나나
- 오렌지
- 파파야
- 아보카도
- 자두
- 블랙 베리
- 천도 복숭아
- 수박
- 자몽
- 블루 베리
- 딸기
- 복숭아
당뇨병 식단에서 과일의 이점과 위험에 대해 알아보십시오.
요약
과일을 식단에 포함시키려는 당뇨병 환자에게는 파인애플이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 혈당이 약간 증가 할 수 있으므로 적당히 섭취하십시오.
생 파인애플 또는 냉동 파인애플은 설탕이 첨가 된 파인애플 주스 또는 통조림 파인애플보다 혈당 수치에 영향을 덜 미칩니다.
섬유질, 단백질 또는 건강에 좋은 지방이 많은 음식이나 GI 점수가 낮은 음식과 함께 파인애플을 먹어보십시오.
과일은 GI 점수가 높고 영양가가 거의없는 사탕 및 기타 단 음식에 대한 좋은 대안입니다. 과일에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 당뇨병 환자는 균형 잡힌 건강식에 과일을 포함시킬 수 있습니다.
