식물성 식단은인지 기능 저하를 예방할 수 있습니다
새로운 연구에 따르면 중년기에 식물성 식품이 풍부하고 동물성 제품이 적은 식단을 따르는 것이 나중에인지 장애의 위험을 현저히 낮추는 것과 관련이 있습니다.
유엔의 최신 추정치에 따르면 현재 전 세계적으로 80 세 이상 인구는 1 억 3700 만 명에 이릅니다. 전문가들은이 숫자가 2050 년까지 3 배가되어 4 억 2 천 5 백만에이를 것으로 예상합니다.
알츠하이머 병 및 기타 형태의 치매 환자도 증가하고 있습니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 미국에서만 현재 알츠하이머 병에 걸린 성인이 5 백만 명에 이릅니다. 이 수치는 향후 수십 년 내에 세 배로 증가 할 것으로 보입니다.
인구가 계속 고령화됨에 따라 알츠하이머 병과 같은 상태에 대한 수정 가능한 위험 요소와 이와 같은 신경 퇴행성 상태가 처음부터 발생하는 것을 막을 수있는 생활 습관 변화를 식별 할 수있는 것이 점점 더 중요 해지고 있습니다.
새로운 연구는 영양을 그러한 요소 중 하나로 지적합니다. 과일, 채소 및 통 곡물이 풍부하고 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품이 적은 식단을 섭취하면 노년의인지 능력 저하 위험이 낮아진다 고 새로운 연구가 제안했습니다.
싱가포르 국립 대학교 (NUS)의 Saw Swee Hock 공중 보건 대학과 Duke-NUS 의과 대학 교수 인 Koh Woon Puay가이 연구의 주요 연구자입니다. 팀의 결과는 미국 임상 영양 저널.
식이 요법과인지 건강 공부하기
Puay 교수와 동료들은 싱가포르에 거주하는 63,257 명의 중국인을 대상으로 한 인구 코호트 연구 인 Singapore Chinese Health Study에서 얻은 데이터를 조사했습니다.
이 초기 연구의 일환으로 45 ~ 74 세의 성인은 대면 인터뷰에서 "평상시 식사, 담배 흡연, 음주, 신체 활동, 수면 시간, 키, 체중 및 병력"에 대한 정보를 제공했습니다.
이는 1993 년 4 월부터 1998 년 12 월 사이의 기준선에서 발생했습니다. 연구원들은 2016 년까지 3 번의 후속 방문 동안 참가자를 다시 인터뷰했습니다.
새로운 연구를 위해 Puay 교수와 동료들은이 데이터를 사용하여 기준선에서 평균 53 세인 16,948 명의 정보를 선택했습니다. 이 참가자는 2014 ~ 2016 년에 세 번째 후속 방문시에만인지 기능 평가를 완료했습니다.
참가자의 식습관을 평가하기 위해 연구원들은 5 가지식이 패턴을 사용했습니다.
- 전형적인 지중해 식단의 수정 된 버전 인 "대안 지중해 식단"
- 고혈압 (DASH)식이 요법을 중단하기위한식이 요법
- 대체 건강한 식생활 지수
- 식물성 식단 지수
- 건강한 식물성식이 지수
이 모든 식단은 식물성 식품에 대한 강조점에서 비슷합니다. 후자의 두 지수는 식물성 식품을 섭취하면 긍정적 인 점수를 할당하고 건강에 좋지 않은 식물성 식품이나 동물성 식품을 섭취하는 경우 역 점수를 할당합니다.
인지 기능 저하 위험 최대 33 % 감소
2014 ~ 2016 년에 참가자 중 2,443 명 (14.4 %)이인지 장애가있었습니다.
연구원들은 중년에 위에서 설명한 5 가지식이 패턴을 강하게 고수 한 사람들이 나중에인지 장애가 발생할 가능성이 적다는 것을 발견했습니다.
특히, 연구자들이 5 가지식이 패턴과 가장 유사하다고 생각하는식이 요법 (상위 25 %)을 가진 사람들은 가장 유사한식이 요법을 사용하는 사람들 (하위 25 %)보다인지 장애가 발생할 가능성이 18-33 % 낮았습니다.
Puay 교수는 기존 연구의 더 큰 계획에서 발견 된 결과의 중요성에 대해 언급합니다. 그녀는“이전 연구는 아시아 인을 대상으로 실시한 연구가 거의없는식이 요법과인지 장애 위험에 대해 혼합 된 결과를 보여주었습니다”라고 말합니다.
“우리의 연구에 따르면 [건강한]식이 패턴을 유지하는 것이인지 장애의 발병 및 지연을 예방하는 데 중요합니다.”
Koh Woon Puay 교수
“이러한 패턴은 단일 식품의 제한에 관한 것이 아니라 특히 가공 된 경우, 많은 식물성 식품을 포함하여 붉은 육류를 줄 이도록 권장하는 전체 패턴의 구성입니다. 야채, 과일, 견과류, 콩, 통 곡물) 및 생선.”
