이 네 가지 음식은 콜레스테롤을 낮추는 것으로 입증되었습니다
식물성 식품은 심장에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 특히 콜레스테롤을 낮추고이 중요한 장기를 튼튼하고 건강하게 유지하는 음식이 있습니까? 예, 새로운 연구를 제안합니다. 사실, 몇 가지 통제 된 시험에서 심장에 유익한 것으로 입증 된 네 가지 주요 식품이 있습니다.
식물성 식단은 심혈관 건강에 좋지만 포화 지방이 적은 채식은 콜레스테롤을 억제하는 데 가장 좋은 방법이 아닐 수 있습니다.
대신 "나쁜"콜레스테롤이라고도하는 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤을 감소시키는 몇 가지 음식을 선택적으로 먹는 것이 더 나을 수 있습니다.
이것은 콜레스테롤과 심장병 위험을 감소시키는 것으로 입증 된 네 가지 식품의 "포트폴리오"를 제시 한 2011 년에 발표 된 영향력있는 연구의 주요 내용이었습니다. 이러한 음식은 다음과 같습니다.
- 견과류
- 두부, 두유 또는 기타 콩 기반 육류 대체품과 같은 콩 기반 식품 또는 콩, 완두콩, 병아리 콩 또는 렌즈 콩과 같은 콩류에서 얻은 식물성 단백질
- "귀리, 보리, 차전자피, 가지, 오크라, 사과, 오렌지 또는 베리류"와 같은 가용성 섬유질
- 식물성 스테롤 또는 과일, 야채, 견과류 및 시리얼에서 발견되는 "콜레스테롤 유사"화합물로 강화 된 마가린
2011 년 이후로 여러 정부 기관은 소위 포트폴리오 다이어트의 이점을 인식했습니다.
이제 유럽 당뇨병 연구 협회는 심혈관 질환 예방을위한 포트폴리오 다이어트의 이점을 평가하고 요약하는 데 사용할 수있는 모든 증거에 대한 메타 분석을 의뢰했습니다.
새 논문의 첫 번째 저자는 캐나다 토론토 대학교 영양 과학과의 Laura Chiavaroli이며, 그 결과는 저널에 게재되었습니다. 심혈관 질환의 진행.
콜레스테롤 17 % 감소
특히 포트폴리오 다이어트는 견과류 42g, 가용성 섬유질 20g, 식물성 스테롤 2g, 식물성 단백질 50g을 매일 섭취 할 것을 권장합니다. 양은 2,000 칼로리의 일일 소비량을 기준으로합니다.
Chiavaroli와 동료들은이식이 패턴의 효과를 연구 한 무작위 및 비 무작위 대조 시험을 "포트폴리오 [식이]의 구성 요소를 제공하지 않은 에너지 일치 식과 비교"로 조사했습니다.
전반적으로, 포트폴리오 식단을 고수하면 총 콜레스테롤 수치는 물론 중성 지방 (인체에서 가장 흔한 지방 유형), 혈압 및 C- 반응성 단백질 (염증의 지표)을 낮 춥니 다. .
실제로 포트폴리오 다이어트는 LDL 콜레스테롤을 17 % 감소 시켰고 10 년 동안 관상 동맥 심장병 발병 위험을 13 % 감소 시켰습니다.
저자는“현재의 증거는 포트폴리오식이 패턴이 [LDL 콜레스테롤]뿐만 아니라 다른 확립 된 심 대사 위험 인자와 추정 된 10 년 [관상 심장병] 위험에서 임상 적으로 의미있는 개선으로 이어진다는 것을 보여줍니다.”라고 결론지었습니다.
공동 저자 Dr. Hana Kahleova, Ph.D. — 책임 의학 의사위원회의 임상 연구 책임자 — 결과에 대한 의견.
그녀는“이전의 임상 시험과 관찰 연구에서 식물성 식단이 심장 건강을 개선 할 수 있다는 강력한 증거를 발견했습니다.”라고 말합니다.
"이 연구는 특정 식물성 식품이 특히 콜레스테롤을 낮추고 전반적인 심혈관 건강을 증진시키는 데 효과적이라는 것을 보여줍니다."
Hana Kahleova, Ph.D.
