아카이 베리의 건강상의 이점은 무엇입니까?
Acai (ah-sigh-EE) 열매는 남미의 열대 우림에 서식하는 포도와 같은 과일입니다. 그들은 아카이 야자 나무에서 수확됩니다.
열매는 지름이 약 1 ~ 2 센티미터이고 진한 보라색입니다. 씨앗은 과일의 약 80 %를 차지합니다. 아사이 베리의 맛은 초콜릿과 베리의 혼합으로 묘사되었으며 약간의 금속성 뒷맛이 있습니다.
Acai 베리는 피부 외관 개선에서 체중 감소에 이르기까지 다양한 이점이있는 슈퍼 푸드라고 불렸지만 이러한 주장이 모두 증거로 뒷받침되는 것은 아닙니다.
이 기능은 일부 인기있는 식품의 건강상의 이점에 대한 기사 모음의 일부입니다. 아사이 베리의 영양 학적 분석, 가능한 건강상의 이점, 더 많은 아사이 베리를 식단에 추가하는 방법, 아사이 베리 섭취의 가능한 건강 위험에 대해 살펴 봅니다.
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건강 혜택
많은 과일과 채소는 다양한 건강상의 이점을 제공하며 아사이 베리도 예외는 아닙니다.
인지 기능
알츠하이머 병 및 파킨슨 병과 같은 노화 관련 뇌 질환은 치료법이 없지만 연구에 따르면 항산화 제와 항 염증성 폴리 페놀 화합물이 풍부한 식단이 이러한 질병의 위험을 낮출 수 있다고합니다.
특히 아사이 베리에 풍부한 항산화 안토시아닌은 산화 스트레스와 염증을 낮추어 뇌 건강을 증진시킬 수 있습니다.
안토시아닌은 또한 기억력을 향상시키고 향상시키는 것으로 나타났습니다. 그들은 신경 염증을 억제하고, 시냅스 신호를 활성화하고, 뇌로의 혈류를 개선함으로써 작동하는 것으로 생각됩니다.
심장 건강
안토시아닌 섭취는 산화 스트레스 보호와 밀접한 관련이 있습니다.
한 연구에 따르면 안토시아닌을 정기적으로 섭취하면 젊은 여성과 중년 여성의 심장 마비 위험을 32 % 줄일 수 있습니다.
아사이의 섬유질과 심장 건강에 좋은 지방은 또한 심장 건강을 지원합니다. 심장 건강에 좋은 지방은 HDL (“좋은”) 콜레스테롤을 증가시키고 LDL (“나쁜”) 콜레스테롤을 감소시킵니다.
여러 종적 연구에서 심혈관 질환 위험이 현저히 낮고 섬유질을 많이 소비하는 모든 원인으로 인한 사망률이보고되었습니다. 섬유질 섭취는 또한 LDL 콜레스테롤을 감소시킵니다.
섬유질 섭취는 심혈관 질환 발생률을 낮출뿐만 아니라 위험도가 높은 개인의 질병 진행 속도를 늦추는 것과도 관련이 있습니다.
NCCIH (National Center for Complementary and Integrative and Health)는 아카이 열매를 섭취하면 과체중 환자의 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 지적합니다.
항암 속성
안토시아닌은 정확한 기전이 알려지지 않았지만 항암 작용에 관여하는 것으로 관찰되었습니다. 다양한 암세포를 사용한 실험실 연구에 따르면 안토시아닌은 다음과 같습니다.
- 항산화 제 역할을하다
- 해독 효소 활성화
- 암세포 증식 방지
- 암세포 사멸 유도
- 항염 효과가있다
- 종양 형성의 시작을 일부 억제
- 암세포 침입 방지
이러한 기능은 여러 동물 및 문화 연구에서 관찰되었습니다.
25 명의 대장 암 환자를 대상으로 한 소규모 연구에서는 안토시아닌 0.5-2.0g (g)을 7 일 동안 섭취하면 다른 요법과 유사한 개선 효과가 있음을 발견했습니다.
그러나 이러한 결과를 확인하려면 더 큰 연구가 필요합니다.
선수의 성능
2015 년에 발표 된 연구 결과에 따르면 6 주 동안 아카이 베리 주스를 섭취해도 7 명의 선수의 스프린트 성능이 향상되지 않았습니다.
그러나 혈장 항산화 활성의 증가와 관련이 있고 혈청 지질 프로필이 개선되었으며 운동으로 인한 근육 손상을 돕는 것으로 나타났습니다.
영양물 섭취
미국 농무부 (USDA)에 따르면 아사이 베리 분말 3g 티스푼 1 개에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 20 칼로리
- 0g 단백질
- 총 지방 1.5g
- 탄수화물 1g
- 섬유질 1g
- 칼슘 6mg (mg)
Acai 열매는 지방산, 특히 올레산, 팔 미트 산 및 리놀레산이 풍부합니다.
아카이 베리에는 총 단백질이 거의 포함되어 있지 않지만 19 개의 아미노산과 캄페 스테롤, 스티그마 스테롤, 베타-시토스테롤을 포함한 여러 스테롤이 포함되어 있습니다. 아카이 베리의 식물 화학 물질에는 주로 안토시아닌과 프로 안토시 아니 딘이 포함됩니다.
Acai 열매는 일반적으로 먹는 다른 열매보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 섬유질과 심장 건강에 좋은 지방이 풍부합니다. 아카이 베리의 항산화 효과는 주로 페놀 화합물에 기인합니다.
신체의 항산화 제는 오염과 같은 환경 적 스트레스 요인으로 인한 산화 적 손상을 중화시킬 수 있기 때문에 다양한 질병으로부터 보호하는 데 도움이된다고 믿어집니다.
식이 팁
Acai는 건조, 냉동, 주스, 분말, 식품 및 정제 형태로 구입할 수 있습니다.
빠른 팁 :
- 아사이를 재료로하여 주스와 스무디를 구입하십시오.
- 냉동 아사이 퓌레를 사용하여 아사이 그릇을 만듭니다.
- 귀리, 시리얼 또는 수제 그래 놀라 바에 아사이 가루를 추가합니다.
또는 등록 된 영양사가 개발 한 건강하고 맛있는 요리법을 시도해보십시오.
- 트로피컬 아사이 보울
- 아사이 베리 볼
- Acai 마법의 껍질
- 스무디 볼 만드는 법
아사이 보충제는 규제가 잘되지 않으며 시판되는 성분이나 농도 강도를 포함하지 않을 수 있습니다. 영양소의 식품 공급원은 항상 최선의 선택입니다.
NCCIH는 acai 제품의 안전성과 효과를 확인하는 신뢰할 수있는 증거가 부족함을 강조합니다. 식단을 크게 변경하기 전과 보충제를 복용하기 전에 건강 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
위험
질병 예방과 건강 달성에 가장 중요한 것은 총식이 요법 또는 전반적인 식습관입니다. 건강의 열쇠로 개별 음식에 집중하는 것보다 다양한 식단을 먹는 것이 좋습니다.
acai 펄프를 위장 MRI의 구강 대조로 사용하여 실험이 수행되었습니다. 아주 많은 양의 아카이는 MRI 스캔 결과에 영향을 미칠 수 있습니다. MRI 검사를 받으려면 의사에게 아카이 열매를 먹었는지 알려주는 것이 중요합니다.
일부 보충제 회사는 acai 베리 보충제가 체중 감소에 도움이 될 것이라고 주장했습니다. NCCIH에 따르면 :
“아사이 보충제만으로 빠른 체중 감량을 촉진한다는 주장을 입증하는 피어 리뷰 저널에 독립적 인 연구가 발표되지 않았습니다. 동물에서 아사이 강화 주스의 안전성 프로파일을 조사한 연구자들은 대조군과 비교하여 주스를 투여 한 쥐의 체중 변화가 없다는 것을 관찰했습니다.”
Acai 열매는 아직 광범위하게 연구되지 않았습니다. acai를 둘러싼 건강에 대한 주장은 비교적 새롭고 이러한 체중 감량 주장을 강화하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 새로운 음식이나 유행하는 음식과 마찬가지로 아직보고되지 않은 위험이있을 수 있습니다.
