이 연구가 폭식의 메커니즘을 설명 할 수 있습니까?
폭식은 비만과 밀접한 관련이 있습니다. 그것은 건강에 해로운 식습관 관련 습관의 악순환을 형성합니다. 하지만 폭식의 메커니즘은 무엇입니까? 생쥐를 대상으로 한 새로운 연구를 통해이 질문에 대한 답을 얻을 수있을 것입니다.
비만은 이제 전 세계 의료 기관이 통제하기 위해 고군분투하는 세계적인 유행병입니다.
그들의 임무는 미국과 같은 많은 선진국이 폭식과 같은 해로운 습관에 대한 완벽한 맥락을 제공한다는 사실 때문에 더 쉽게 이루어지지 않습니다.
연구자들이 "비만 환경"이라고 부르는 이러한 맥락은 "환경, 기회 또는 삶의 조건이 개인이나 인구의 비만을 촉진하는 데 미치는 영향의 합계"로 정의됩니다.
비만 유발 환경이 어떻게 폭식으로 이어지고 비만을 촉진 할 수 있는지 더 잘 이해하기 위해 게놈 규제 센터의 Mara Dierssen과 스페인 바르셀로나에있는 Pompeu Fabra University의 Rafael Maldonado는 실험실에서 이러한 환경을 시뮬레이션하기로 결정했습니다. , 마우스 작업.
그들의 결과는 저널에 두 개의 보완 기사로 게재되었습니다. 중독 생물학.
환경이 중독으로 이어지는 방법
Dierssen과 Maldonado는 두 기관의 동료와 함께 설치류에게 다양한 먹이 옵션을 제공하여 설치류를위한 비만 환경을 조성했습니다.
동물들은 균형 잡힌 식단을 위해 평소에 먹을 수있는 일반 차우와 시중에서 판매되는 다양한 초콜릿 바를 잘게 썰어 얻은 초콜릿 조각을 제공 받았습니다. 그들은 또한 고지방의“카페테리아 스타일”사료의 선택권을 받았습니다.
흥미롭게도 일단 그들이 풍부하지만 건강에 해로운 수유 대안을 제공 받았을 때, 쥐가 폭식을 시작하고, 중독성있는 행동을 보이고, 과도한 체중이 증가하는 데 오래 걸리지 않았습니다.
한 사례에서 연구원들은 동물들에게 하루에 단 1 시간 동안 만 초콜릿을 먹일 수 있도록했고, 그 결과 쥐는 달콤한 혼합물을 강박 적으로 먹게되었습니다.
요컨대, 그들은 규칙적으로 제공 되었다면 하루 종일 먹었을 것보다 단 1 시간 만에 많은 양의 초콜릿을 소비했습니다.
중독의 징후를 보이는 사람들처럼 생쥐는 지속적으로 제공되는 일반 차우를 먹는 것보다 초콜릿이 주어질 때까지 기다릴 것입니다.
그러나 생쥐에게 필요한 영양분을 제공하지 못한 초콜릿은 배고픔을 효과적으로 감소시키지 못했습니다. 더욱이 초콜렛이나 고지방 식단을 먹은 생쥐는 일상적인 먹이주기에 뚜렷한 변화를 보였다.
쥐가 일반적으로 밤에 먹는 것을 선호한다는 사실에도 불구하고이 설치류는 낮에 우선적으로 먹기 시작했습니다. 그들은 또한 규칙적인 것보다는 빈번하고“간식과 같은”수유 패턴을 선택했지만 더 드물고 풍성한 식사를 선택했습니다.
악순환에 '덫'
연구자들은식이 요법과 더 건강한 식습관에 따라 초과 킬로그램을 줄이려는 과체중 사람들이 체중 감량 프로그램이나 이니셔티브에 참여한 후에 종종 재발한다고 지적했습니다.
이 패턴은 건강한 식습관을 유지하는 데있어 주요 장애물입니다. 실험 결과에 따라 Dierssen과 Maldonado는 이러한 재발의 원인이 비만 환경이 식습관에 대한 통제력을 손상시키기 때문일 수 있다고 제안합니다.
따라서 하나의 건강에 좋지 않은 선택이 다음 선택으로 이어지는 등 악순환에 빠질 수 있습니다.
Maldonado는“우리의 결과는 고 칼로리 식단에 장기간 노출되면 식습관을 조절하는 능력이 손상되어 음식 섭취를 합리적으로 조절하는인지 과정에 부정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.”라고 설명합니다.
Dierssen은 또한 특정 대사 질환이 생물학적 요인의 결과가 아니라고 지적합니다. 통제되지 않은 행동으로 인해 발생할 수도 있으며, 여기에서 의료 전문가가 개입하는 방법을 배워야합니다.
"비만은 단순한 대사 질환이 아닙니다. 행동 문제입니다. 과체중이거나 비만인 사람들은 일반적으로 덜 먹고 더 많이 움직이라는 말을 들었지만 이것은 너무 단순합니다."
“우리는 전체 프로세스를 살펴 봐야합니다. 비만으로 이어지는 행동을 이해하고 초기 징후를 발견함으로써 처음부터 과체중이되는 것을 막는 치료법이나 치료법을 찾을 수있었습니다.”
다음 단계로 Dierssen과 Maldonado는 과식하는 경향이있는 동물과 인간의 경우 중독성 행동에 대한 추가 연구를 수행하고자합니다.
"성공적으로 체중을 줄이는 것은 매우 어렵고 많은 사람들이 요요 다이어트의주기에 갇히게됩니다."라고 Dierssen은 강조합니다.
"이 연구는 고 칼로리 음식 섭취에 의해 촉진되는 주요 행동 및인지 변화를 보여줍니다. 이는 반복적 인 체중 증가와 적절한 식단 조절의 어려움에 중요 할 수 있습니다."라고 Maldonado는 결론지었습니다.
