스트레스를 먹는 것이 몸에 지방을 저장하는 데 도움이되는 방법
연구자들은 마우스 모델을 사용하여 인슐린이 스트레스 중에 활성화되고 더 많은 체중 증가로 이어지는 뇌의 분자 경로를 제어한다는 것을 발견했습니다.
연구자들은 스트레스가 중독으로 이어지고 질병의 위험을 증가시킬 수 있다는 것을 오랫동안 알고있었습니다. 연구에 따르면 만성 스트레스는 식습관을 변화시키고 음식 선택에 영향을 미칠 수 있습니다. 어떤 사람들은 스트레스를받는 동안 덜 먹지만 대부분은 과식하고 고 칼로리 음식 섭취를 늘리는 경향이 있습니다.
스트레스가 발생하면 부신은 코티솔이라는 호르몬을 분비하여 식욕을 증가시키고 특히 지방, 설탕 또는 둘 다가 높은 음식을 먹도록 동기를 부여합니다. 높은 인슐린 (음식 섭취를 조절하는 호르몬 중 하나)과 함께 높은 코티솔 수치는 이른바 스트레스 섭취의 핵심 요소입니다.
식사 패턴은 사람마다 다르지만 일부 연구에 따르면 사람의 생물학적 성별이 스트레스 대처 행동에 영향을 미칠 수 있다고합니다. 거의 7,000 명의 청소년을 대상으로 한 핀란드 연구에 따르면 여성은 남성보다 스트레스를받을 때 과식 할 가능성이 더 높고 비만의 위험이 더 높습니다.
스트레스 먹는 것을 통제하는 요소 이해하기
호주 달링 허스트에있는 Garvan Institute of Medical Research의 섭식 장애 연구소 장인 Herbert Herzog 교수는 최근에 스트레스 섭식을 제어하는 것이 무엇인지 이해하기 위해 생쥐를 대상으로 연구를 수행하는 연구팀을 이끌었습니다. 연구자들은 연구 결과를 저널에 발표했습니다. 세포 대사.
"이 연구는 우리가 더 빠른 비만의 발달을 피하기 위해 스트레스를받을 때 우리가 먹고있는 것에 대해 훨씬 더 의식해야한다는 것을 나타냅니다."
Herbert Herzog 교수
시상 하부라고하는 뇌의 일부는 음식 섭취를 조절하는 데 가장 중요한 역할을하는 반면, 과학자들은 편도체를 감정 처리에 연루 시켰습니다. 이 연구에서 연구원들은 과도한 체중 증가로 이어질 수있는 뇌의 인슐린 제어 분자 경로를 발견했습니다.
“우리 연구에 따르면 장기간 스트레스를 받고 고 칼로리 음식을 구할 수있을 때 쥐는 스트레스없는 환경에서 동일한 고지방 음식을 섭취 한 쥐보다 더 빨리 비만이되었습니다.”라고 Kenny Chi Kin Ip 박사는 말합니다. 연구의 주 저자.
뇌에서이 경로의 중심에있는 분자를 NPY라고합니다. 뇌는 스트레스가 많은시기에이 분자를 자연적으로 생성하며, 연구에 따르면 NPY는 생쥐의 고 칼로리 음식 섭취를 자극합니다.
“우리는 편도체에서 NPY 생산을 중단했을 때 체중 증가가 감소했음을 발견했습니다. NPY가 없으면 스트레스가있는 고지방 식단의 체중 증가는 스트레스없는 환경에서의 체중 증가와 동일합니다.”라고 Ip 박사는 설명합니다.
스트레스와 칼로리가 많은 음식은 악순환을 만듭니다
연구진은 편도체에서 NPY를 생성하는 신경 세포를 분석 한 결과, 췌장이 생성하는 호르몬 인 인슐린 수용체가있어 신체가 포도당을 저장하고 사용하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.
스트레스가없는 환경에서 식사 후 신체는 인슐린을 생성하여 혈류에서 세포로 포도당을 전달하여 연료로 사용할 수 있도록합니다. 또한 시상 하부에 식사를 중단 할 때임을 알립니다.
스트레스를받은 쥐와 스트레스가없는 쥐를 비교함으로써 연구자들은 스트레스를받는시기에 인슐린 생산이 약간만 증가했음을 보여주었습니다. 그러나 고 칼로리 식단의 스트레스 쥐와 정상적인 식단의 스트레스없는 쥐를 비교했을 때이 호르몬 수치가 이전 그룹에서 10 배 더 높아졌다는 사실을 발견했습니다.
이러한 높은 수준의 인슐린은 편도체의 신경 세포를 인슐린에 둔감하게 만들고 NPY 수준을 높이도록했습니다.
Herzog 교수는“우리의 연구 결과 스트레스와 고 칼로리 식단으로 인해 만성적으로 높은 인슐린 수치가 유발되는 악순환이 나타났습니다.”라고 결론을 내 렸습니다.
연구팀은 인슐린이 편도체에 큰 영향을 미친다는 사실에 놀랐습니다. 결과는 인슐린이 신체의 말초 영역의 기능을 조절할뿐만 아니라 뇌의 중요한 경로에도 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 팀은 향후 이러한 영향을 더 조사하기를 희망합니다.
