아몬드의 건강상의 이점
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아몬드에는 비타민, 미네랄, 단백질 및 섬유질이 포함되어 있으므로 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 한 줌의 아몬드 (약 1 온스)에는 일일 단백질 요구량의 1/8이 들어 있습니다.
사람들은 아몬드를 날 것으로 먹거나 간식으로 구운 아몬드를 먹거나 달콤하거나 짭짤한 요리에 추가 할 수 있습니다. 그들은 또한 밀가루, 기름, 버터 또는 아몬드 우유로 슬라이스, 플레이크, 얇게 썰어 사용할 수 있습니다.
사람들은 아몬드를 견과류라고 부르지 만 진정한 견과류가 아니라 씨앗입니다.
아몬드 나무는 사람들이 재배 한 가장 오래된 나무 중 하나 일 수 있습니다. 요르단에서 고고학자들은 약 5,000 년 전으로 거슬러 올라가는 길들인 아몬드 나무의 증거를 발견했습니다.
이 기사에서는 아몬드가 건강에 좋은 선택이되는 몇 가지 이유를 알아 봅니다.
아몬드의 장점
과학자들이 아몬드와 관련된 몇 가지 잠재적 인 건강상의 이점이 있습니다.
1) 아몬드와 콜레스테롤
아몬드는 지방이 많지만 불포화 지방입니다. 이러한 유형의 지방은 저밀도 지단백 (LDL) 또는 "나쁜"콜레스테롤의 위험을 증가시키지 않습니다.
미국 심장 협회 (AHA)는 적당히 불포화 지방이 사람의 혈중 콜레스테롤 상태를 개선 할 수 있다고 지적합니다.
또한 아몬드에는 콜레스테롤이 없습니다.
2005 년 연구에 따르면 아몬드를 섭취하면 다음과 같은 효과가있을 수 있습니다.
- 혈장 및 적혈구의 비타민 E 수치 증가
- 전반적인 콜레스테롤 수치 감소
이 연구자들에 따르면 비타민 E는 콜레스테롤이 동맥을 막게 만드는 산화 과정을 막는 데 도움이되는 항산화 제입니다.
추가 연구에서 유사한 결과가 발견되었습니다.
2018 년 리뷰의 저자는 아몬드의 영양소가 고밀도 지단백 (HDL) 또는 "좋은"콜레스테롤 수치를 높이거나 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 언급했습니다. 그들은 사람들에게 심장 건강을 보호하기 위해 하루에 약 45g의 아몬드를 섭취하라고 조언했습니다.
콜레스테롤이 높으면 어떤 음식을 먹고 피해야합니까? 몇 가지 팁을 보려면 여기를 클릭하십시오.
2) 아몬드 및 암 위험
2015 년 연구에서는 견과류 섭취와 암 위험을 조사했습니다.
저자들은 땅콩, 호두, 아몬드를 더 많이 섭취 한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 유방암 위험이 2 ~ 3 배 낮다는 것을 확인했습니다.
그들은“땅콩, 호두, 아몬드가 유방암 발병을 보호하는 요인으로 보인다”고 결론지었습니다.
식단과 암 사이에 연관성이 있습니까? 여기서 알아보세요.
3) 아몬드와 심장병
아몬드는 다른 견과류 및 씨앗과 함께 혈중 지질 또는 지방 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
2014 년의 한 연구에서 과학자들은 아몬드가 혈류의 항산화 물질 수준을 크게 증가시키고 혈압을 낮추며 혈류를 개선한다는 사실을 발견했습니다. 참가자들은 모두 20-70 세의 건강한 남성으로 4 주 동안 하루에 50g의 아몬드를 섭취했습니다.
연구원들은 이것이 다음과 같은 이유 일 수 있다고 생각합니다.
- 사람이 포만감을 느끼는 데 도움이되는 비타민 E, 건강한 지방 및 섬유질
- 플라보노이드의 항산화 효과
그들은 이러한 이점을 얻기 위해 하루에 한 줌의 아몬드를 섭취 할 것을 권장합니다.
고혈압은 심장병의 위험을 증가시킵니다. 혈압을 낮추는 데 도움이되는 음식은 무엇입니까?
4) 아몬드와 비타민 E
아몬드에는 비교적 높은 수준의 비타민 E가 포함되어 있습니다. 비타민 E에는 토코페롤과 같은 항산화 제가 포함되어 있습니다. 플레인 아몬드 1 온스 (28.4g)는 비타민 E를 7.27 밀리그램 (mg) 제공하며, 이는 사람의 일일 요구량의 약 절반입니다.
비타민 E 및 기타 항산화 제는 신체의 산화 손상을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 손상은 너무 많은 자유 라디칼이 축적 될 때 발생할 수 있습니다.
활성 산소는 자연적인 신체 과정과 환경 적 스트레스로 인해 발생합니다. 신체는 이들 중 많은 것을 제거 할 수 있지만식이 항산화 제 역시 제거하는 데 도움이됩니다. 높은 수준의 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하여 세포에 손상을 줄 수 있습니다. 이것은 다양한 질병과 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
과학자들은 또한 더 많은 비타민 E 섭취와 알츠하이머 병의 위험을 낮추는 것으로 잠정적으로 연결했습니다.
2016 년 리뷰에 따르면 비타민 E의 항산화 제인 알파-토코페롤은 암 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 그러나 결과가 전반적으로 모순되었으므로이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
비타민 E의 좋은 공급 원인 다른 음식을 찾으십시오.
5) 아몬드와 혈당
아몬드가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다.
제 2 형 당뇨병이있는 많은 사람들은 마그네슘 수치가 낮습니다. 혈당 수치를 관리하는 데 어려움이있는 사람들은 결핍이 흔합니다. 과학자들은 마그네슘 결핍과 인슐린 저항성 사이에 연관성이있을 수 있다고 제안했습니다.
2011 년 연구에서 2 형 당뇨병 환자 20 명이 12 주 동안 하루에 60g의 아몬드를 먹었습니다. 전반적으로 다음과 같은 사항이 개선되었습니다.
- 혈당 수치
- 혈중 지질 또는 지방 수치
1 온스의 아몬드는 76.5mg의 마그네슘을 제공하거나 성인 일일 요구량의 18 ~ 24 %를 제공합니다.
일부 전문가들은 마그네슘 보충제를 사용하여 혈당 수치를 개선 할 것을 제안하지만 아몬드는 대신 적절한식이 공급원을 제공 할 수 있습니다.
견과류가 당뇨병 환자에게 어떻게 도움이되는지 자세히 알아보십시오.
6) 아몬드는 체중 관리에 도움이됩니다.
아몬드는 탄수화물이 적지 만 단백질, 건강에 좋은 지방 및 섬유질이 풍부합니다.
2015 년에 발표 된 연구에 따르면 아몬드를 아침 간식으로 먹으면 한동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 사람들은 28g (173 칼로리) 또는 42g (259 칼로리)을 섭취했습니다. 참가자의 식욕이 낮게 유지되는 정도는 소비 한 아몬드의 양에 따라 다릅니다.
포만감은 사람들이 더 많은 간식을 구하려는 유혹을 덜 받기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
견과류는 종종 아침 시리얼에 들어 있습니다. 포만감을 느끼는 데 도움이되는 다른 아침 식사는 무엇입니까?
7) 아몬드는 뼈 건강을 향상시킵니다.
아몬드에는 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리, 비타민 K, 단백질 및 아연이 포함되어 있으며 모두 뼈 건강에 기여합니다.
전문가들은 이러한 영양소를 얻기위한 방법으로 아몬드를 권장했습니다.
뼈 강도를 향상시키는 다른 방법은 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
영양물 섭취
아래 표는 아몬드 1 온스 (28.4g)에 포함 된 각 영양소의 양을 보여줍니다. 이것은 아몬드 한 줌 또는 약 23 개의 아몬드 알갱이에 해당합니다.
또한 성인에게 필요한 각 영양소의 양을 보여줍니다. 2015–2020 미국인을위한식이 지침. 권장 사항은 개인의 성별과 나이에 따라 다릅니다.
비타민 B, 콜린 및 단백질은 모두 식물성 식단에 부족할 수 있습니다. 비건 채식을 따르는 사람들은 아몬드를 먹음으로써 자신의 필요를 보충 할 수 있습니다.
위험
건강 전문가가 아몬드 섭취와 관련된 잠재적 위험이 있습니다.
알레르기
견과류 알레르기가있는 사람은 아몬드를 피해야합니다. 아몬드를 먹은 후 두드러기, 부기 및 호흡 곤란을 경험하면 즉시 의료 도움을 받아야합니다. 아나필락시스로 알려진 상태는 빠르게 발전 할 수 있으며 생명을 위협 할 수 있습니다.
알려진 알레르기가있는 사람은 미리 만들어진 식품의 포장을 확인하고 레스토랑의 요리에 견과류가 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다. 케이크, 사탕, 짭짤한 쌀 및 기타 많은 음식과 요리에 견과류가 포함되어있을 위험이 있습니다.
질식과 포부
어린 아이들, 일부 노인 및 삼키는 데 어려움이있는 사람은 질식의 위험이 있으므로 견과류 전체를 피해야합니다.
누군가가 질식하는 경우 어떻게해야하는지 알아 보려면 여기를 클릭하십시오.
치매, 파킨슨 병, 운동 능력 저하가있는 사람은 음식물이 폐로 들어갈 수있는 흡인 위험이 더 높을 수 있습니다. 음식에 대한 열망은 폐렴과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다.
여기에서 포부에 대해 자세히 알아보십시오.
테이크 아웃
아몬드는 건강에 좋은 음식입니다. 그들은 다양한 필수 영양소를 제공하며 식물성 식단을 따르는 사람들에게 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다.
그들은 또한 다재다능하며 사람들은 여러 가지 방법으로 그들을 식단에 통합 할 수 있습니다.
견과류 알레르기가있는 사람은 아몬드 나 아몬드 제품을 먹어서는 안됩니다.
아몬드 쇼핑 :이 기사에 나열된 아몬드 제품은 온라인으로 구매할 수 있습니다.
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큐:
아몬드 우유는 아몬드와 같은 효능을 가지고 있습니까?
ㅏ:
아몬드 우유는 아몬드와 비슷한 영양소를 가지고 있지만 훨씬 적은 양입니다.
1 온스의 아몬드는 더 많은 단백질과 섬유질을 제공하여 아몬드 우유 한잔에 비해 포만감을 증가시킵니다.
그러나 아몬드 우유 한 컵에는 칼로리가 적고 유제품이 문제인 경우 사용하기에 좋은 대체 우유가 될 수 있습니다.
나탈리 올슨, R.D., L.D., ACSM EP-C 답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.
