채식은 심장병 사망 위험을 40 % 줄여줍니다
육류 섭취를 줄이는 데 따른 많은 건강상의 이점에 대한 최신 논문은 식물성 식단이 심장에 좋은 소식이라는 결론을 내립니다.
현재 미국에서는 채식주의와 완전 채식주의가 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.
더 건강에 좋은 옵션으로 많은 사람들이 육류 섭취를 줄이기 위해 노력하고 있습니다.
지난 수십 년 동안 수많은 연구에서 육류 제한이 여러 긍정적 인 방식으로 신체에 영향을 미친다는 사실이 입증되었습니다.
예를 들어, 식물성 식단은 비만, 제 2 형 당뇨병 및 대사 증후군의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 채식주의와 완전 채식주의는 특정 암으로부터 보호 할 수도 있습니다.
현재 저널에 게재 된 최근 리뷰 심혈관 질환의 진행, 특히 심혈관 건강에 대한 식물성 식단의 이점에 중점을 둡니다.
식물성 식단과 심장 건강
워싱턴 D.C.에있는 책임 의학을위한 의사위원회의 연구원들은 최근의 관련 연구를 면밀히 조사했습니다.
다수의 임상 시험 및 관찰 연구에서 얻은 정보를 조합하여 그들은 식물성 식단이 심장 건강의 개선 된 척도와 지속적으로 연관되어 있음을 발견했습니다.
그들은 식물성 식단을 따르는 개인의 경우 다음과 같이 결론을 내 렸습니다.
- 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 40 % 감소합니다.
- 관상 동맥 심장병 위험이 40 % 감소합니다.
- 차단 된 동맥은 최대 91 %의 환자에서 부분적으로 또는 완전히 차단되지 않습니다.
- 고혈압 위험이 34 % 감소합니다.
또한 총 콜레스테롤과 저밀도 지단백질 또는 "나쁜"콜레스테롤 수치는 채식주의자가 비 채식주의 자에 비해 훨씬 낮습니다. 더욱이, 식물성 식단은 체중 감소와 관련이있는 것으로 나타났습니다.
"식물성 식단은 심장병을 예방할뿐만 아니라 치료하고 때로는 역전시킬 수있는 힘이 있습니다. 어떤 약도 해본 적이없는 일입니다."
연구 저자 Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
Kahleova 박사는 또한 건강에 좋은 식단과 생활 방식이 심장 마비의 위험을 81 ~ 94 % 낮추는 반면, 약물은이 위험을 20 ~ 30 % 만 낮출 수 있다고 지적합니다.
채식주의는 어떻게 심장을 보호합니까?
식물성 식단이 고기가 많은 식단보다 심장에 더 건강에 좋은 이유는 여러 가지가있는 것 같습니다. 식물은 몇 가지 이점을 제공하는 반면 육류는 특정 위험을 증가시키는 것으로 보입니다.
예를 들어, 식물은 섬유질과 식물성 영양소가 풍부하여 염증과 산화 스트레스를 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 또한 동물성 제품은 종종 지방, 콜레스테롤, 헴 철분 및 환경 오염 물질이 높습니다.
그러나 이것은 복잡한 상호 작용이며 아직 알려지지 않은 더 많은 요소가 관련되어있을 수 있습니다.
심장병은 매년 600,000 명 이상의 미국 개인이 사망하는 원인이되며 전 세계적으로 주요 사망 원인으로 남아 있습니다. 그러나 이러한 연구 결과는 사회가 과도한 육류 소비에서 벗어나 식물성 식단으로 부드럽게 움직일 수 있다면 인류의 심장 건강이 크게 향상 될 수 있음을 보여줍니다.
Kahleova 박사는 긍정적 인면을 넘어서“심장병은 세계 최고의 사망 원인입니다. 이 연구는 그럴 필요가 없음을 증명합니다.”
