비트 뿌리 : 혜택 및 영양 - 알츠하이머-치매

비트 뿌리의 이점은 무엇입니까?

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비트 뿌리는 슈퍼 푸드로 인기를 얻고 있습니다. 최근 연구에 따르면 비트와 비트 주스는 운동 능력을 향상시키고 혈압을 낮추며 혈류를 증가시킬 수 있습니다.

점점 더 많은 주스와 음료가이 영양가있는 음식을 포함하고 있습니다.

비트 뿌리는 사탕무와 같은 가족에서 나옵니다. 그러나 그것은 유 전적으로 나 영양 적으로 다릅니다. 사탕무는 흰색이며 제조업체는 설탕을 추출하고 가공 식품을 달게하는 데 사용하는 경향이 있습니다. 대부분 빨간색이나 금색 인 비트 뿌리에서 설탕을 추출하는 것은 불가능합니다.

이 기사는 인기있는 식품의 건강상의 이점에 대한 기사 모음의 일부입니다. 이 기사에서는 비트 뿌리의 강력한 건강상의 이점과 밀도가 높은 영양 성분을 살펴 봅니다.

혜택

비트 루트는 혈압을 낮추고, 소화를 개선하고, 당뇨병 위험을 낮추는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

아래 섹션에서는 이러한 잠재적 이점에 대해 자세히 설명합니다.

심장 건강 및 혈압

비트 뿌리는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

고혈압 환자 68 명을 대상으로 한 2015 년 연구에서는 매일 250 밀리리터의 비트 뿌리 주스를 마시는 것이 미치는 영향을 조사했습니다.

연구자들은 그렇게하면 섭취 후 혈압이 상당히 낮아지는 것을 발견했습니다.

그들은이 항 고혈압 효과가 비트 주스의 높은 수준의 질산염 때문이라고 제안합니다. 그들은 고혈압을 치료하는 데 도움이되는 효과적이고 저렴한 방법으로 고 질산 채소를 섭취 할 것을 권장합니다.

그러나 의사와 먼저상의하지 않고 처방 된 혈압 약 복용을 중단해서는 안됩니다.

고혈압은 심혈관 질환 (CVD)의 주요 위험 요소입니다. 식이 요법을 변경하고 다른 수단을 통해이를 줄이면 심부전, 뇌졸중, 심장 마비 및 기타 CVD의 생명을 위협하는 합병증을 예방할 수 있습니다.

당뇨병

비트에는 알파 리포산이라는 항산화 제가 들어 있습니다. 이 화합물은 포도당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2019 년 연구 검토에서는 당뇨병 성 신경 병증 증상에 대한 알파-리포산의 영향을 조사했습니다. 연구자들은 알파-리포산 보충제의 경구 및 정맥 투여가 당뇨병 환자의 말초 및 자율 신경 병증 증상을 감소시키는 것을 발견했습니다.

그러나 이러한 연구에서 대부분의 복용량은 비트 뿌리에서 사용 가능한 복용량보다 훨씬 높았습니다. 더 적은 양의식이 복용량의 영향은 이용 가능한 연구에서 아직 명확하지 않습니다.

여기에서 당뇨병에 대해 자세히 알아보십시오.

소화 및 규칙 성

비트 뿌리 1 컵은 3.81g (g)의 섬유질을 제공합니다. 원활한 소화와 장 건강을 위해서는 충분한 섬유질 섭취가 필수적입니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면 사탕무 한 컵은 연령과 성별에 따라 사람의 일일 섬유질 요구량의 8.81 % 이상을 제공 할 수 있습니다.

식이 요법에 비트 뿌리를 포함시키는 것은 사람이 섬유질 섭취를 늘릴 수있는 한 가지 방법입니다.

운동 및 운동 성능

일부 연구에 따르면 비트 뿌리 주스 보충제는 운동 중에 근육이 흡수하는 산소의 양을 향상시킬 수 있습니다. 2019 년 한 연구에 따르면 고용량 비트 뿌리 주스가 숙련 된 사이클리스트의 타임 트라이얼 결과를 개선했습니다.

같은 해의 다른 연구에서는 여가 활동을하는 12 명의 여성 지원자를 조사했습니다. 그러나 연구원들은 비트 뿌리 주스 보충제가 참가자의 운동 능력을 향상시키는 것을 발견하지 못했습니다.

따라서 운동 성능에 대한 비트 뿌리의 이점을 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.

암 예방

2019 년 연구 검토에 따르면 비트의 특정 화합물이 세포의 암성 돌연변이를 방해 할 수 있습니다. 이러한 화합물에는 비트에 빨간색과 노란색을주는 색소 인 베타 레인이 포함됩니다.

건강 전문가가 다른 표준 암 위험 감소 방법의 대체물로 사탕무를 권장하기 전에 추가 연구가 필요하지만,이 상태의 위험을 줄이는 데 일부 기능이있을 수 있습니다.

영양물 섭취

생 비트 한 컵은 다음을 제공합니다.

58.5 칼로리
설탕 9.19g 및 섬유질 3.81g을 포함한 13g의 탄수화물
단백질 2.19g

비트 뿌리는 또한 사람의 식단에 다음과 같은 비타민과 미네랄을 추가 할 수 있습니다. 백분율은 USDA의 2015–2020식이 가이드 라인에 있습니다.

영양소성인의 일일 요구량 비율비타민 C7.4%비타민 A남성 0.3 %, 여성 0.39 %엽산37%마그네슘남성 7.83 %, 여성 10.97 %인7.77%

비트에는 또한 소량이 포함되어 있습니다.

칼슘
철
티아민
리보플라빈
비타민 B-6
구리
셀렌

비트 상판과 같은 녹색 잎이 많은 채소는 높은 수준의식이 질산염을 제공합니다. 조리 된 비트 상판은 철분, 비타민 C, 비타민 A, 마그네슘, 칼륨 및 엽산의 훌륭한 공급원입니다.

비트 뿌리 주스와 혈압에 대한 연구에 대해 알아보십시오.

다이어트

사람들은 비트를 굽거나 찌거나 끓이거나 피클 할 수 있습니다. 날 것으로 먹을 수도 있습니다.

다음 팁은 사람들이 맛있는 방식으로 비트의 영양 학적 이점을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

비트 뿌리를 껍질을 벗기고 신선한 오렌지, 민트, 파인애플 또는 사과, 레몬 및 생강을 혼합하여 비트 뿌리 주스를 만드십시오. 사람들은 더 부드러운 질감을 위해 나중에 그것을 긴장시킬 수 있습니다. 다른 주스 나 과일을 추가하면 주스의 당도를 높일 수 있습니다.
생 비트를 갈거나 썰어 양배추 샐러드 또는 샐러드에 추가하십시오.
풍미 가득한 페어링을 위해 염소 치즈를 얹은 구운 비트.
생 비트를 썰어 레몬 주스와 칠리 파우더를 뿌립니다.

비트 뿌리를 선택할 때 크기에 비해 무겁고 표면 손상의 흔적이 없는지 확인하십시오. 비트가 여전히 초록색 상판을 가지고 있다면 시들지 않고 신선하게 보일 것입니다. 이것들은 또한 먹을 수 있으며 상당한 영양가를 가지고 있습니다.

사탕무를 며칠 동안 보관하려면 밀폐 된 봉지에 넣어 냉장 보관하십시오.