계피의 건강상의 이점은 무엇입니까?
계피는 나무의 가지에서 나오는 향신료입니다. Cinnamomum 가족. 그것은 카리브해, 남미 및 동남아시아 출신입니다.
사람들은 기원전 2000 년부터 고대 이집트에서 계피를 사용하여이를 높이 평가했습니다. 중세 시대에 의사들은 기침, 관절염 및 인후염과 같은 상태를 치료하는 데 사용했습니다.
현재 미국과 유럽에서 후추 다음으로 두 번째로 인기있는 향신료입니다.
향신료로 계피는 분말 형태로 또는 껍질 조각으로 통째로 사용할 수 있습니다. 사람들은 또한 계피 에센셜 오일과 보충제를 사용할 수 있습니다.
계피에는 계피와 실론의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 두 가지 영양 프로필이 다릅니다.
일부 연구에서는 계피의 화합물이 항산화, 항 염증, 항 당뇨병 및 항균 특성을 가지고 있으며 다른 질환 중에서도 암과 심혈관 질환으로부터 보호 할 수 있다고 제안했습니다. 그러나 계피의 효능을 확인하려면 더 많은 증거가 필요합니다.
이 기사에서는 다양한 종류의 계피의 건강상의 이점과이를 식단에 포함시키는 방법을 살펴 봅니다.
혜택
과학자들은 계피의 건강상의 이점이 있다는 증거를 발견했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
곰팡이 감염 개선
계피 오일은 일부 유형의 곰팡이 감염을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2016 년 실험실 연구에 따르면 계피 오일은 칸디다 그것은 혈류에 영향을 미칩니다. 이것은 항균성 때문일 수 있습니다.
추가 연구에서 이러한 발견이 확인되면 계피 오일이 이러한 유형의 감염을 치료하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
혈당 수치에 영향
2015 년 리뷰에 따르면 동물 연구에 따르면 계수 나무 계피가 혈당 수치를 낮출 수 있다고합니다.
또한 제 2 형 당뇨병 환자 60 명이 40 일에서 4 개월 동안 하루에 최대 6g (g)의 계피를 섭취 한 후 혈청 포도당, 트리글리세리드, 저밀도 지단백 콜레스테롤 및 총 콜레스테롤 수치가 낮아 졌다고 지적했습니다.
그러나 National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH)에 따르면, 2012 년 검토에 따르면 계피가 1 형 환자의 혈당 조절을위한 장기 측정 인 포도당 또는 당화 헤모글로빈 A1c 수치를 낮추는 데 도움이되지 않는다고 결론지었습니다. 또는 제 2 형 당뇨병.
또 다른 소규모 연구에서는 계피, 칼슘 및 아연이 제 2 형 당뇨병 환자의 혈압 관리에 미치는 영향을 조사했습니다. 결과는이 치료가 어떤 영향을 미쳤음을 보여주지 않았습니다.
당뇨병 환자에게 좋은 음식은 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
알츠하이머 병 예방
일부 동물 연구에서는 계피가 알츠하이머 병 예방에 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
연구자들에 따르면 계피 껍질에 존재하는 CEppt라는 추출물에는 증상 발생을 예방할 수있는 특성이 포함되어 있습니다.
추출물을받은 마우스는 아밀로이드 플라크와 같은 알츠하이머 병의 특징이 감소하고 사고력과 추론 능력이 향상되었습니다.
추가 연구에서 그 효과가 확인되면이 추출물 (계피 통째는 아님)은 알츠하이머 치료제 개발에 유용 할 수 있습니다.
HIV로부터 보호
2000 년 인도 약용 식물 추출물 연구에 따르면 계피가 HIV를 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
과학자들은 실험실에서 69 개의 추출물을 테스트했습니다. Cinnamomum 계수 나무, 또는 계피 껍질, 그리고 Cardiospermum helicacabum계피 싹과 열매 인는 HIV 활동을 줄이는 데 가장 효과적이었습니다.
2016 년 실험실 연구에서 과학자들은 계피 추출물이 항 HIV 활성을 나타냄을 발견했습니다.
이것은 계피를 함유 한 식품이 HIV를 치료하거나 예방할 수 있다는 것을 의미하지는 않지만, 계피 추출물은 언젠가 HIV 치료의 일부가 될 수 있습니다.
다발성 경화증 예방
전문가들은 다발성 경화증 (MS)에 대한 활성에 대해 계피를 테스트했습니다.
한 연구에서 연구자들은 쥐에게 계피 가루와 물의 혼합물을주고 몇 가지 테스트를 실시했습니다. 계피는 뇌의 일부를 포함한 중추 신경계에 항 염증 효과를 줄 수있는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 계피가 면역 반응을 조절하는 조절 T 세포 또는 "Treg"를 보호 할 수 있다고합니다.
다발성 경화증이있는 사람은 상태가없는 사람보다 트레 그 수치가 낮습니다. 마우스 연구에서 계피 치료는 Tregs에 특정한 특정 단백질의 손실을 막았습니다.
과학자들은 또한 계피 치료가 MS를 가진 쥐의 수초 수치를 회복시키는 것을 발견했습니다. MS는 신경 세포의 수초 코팅이 손상 될 때 발생합니다.
NCCIH는 계피가 MS를 치료하는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지에 대한 더 많은 연구를 지원하고 있습니다.
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고지방 식사의 효과 감소
2011 년에 연구자들은 계피를 포함한 "항산화 향신료"가 풍부한 식단이 고지방 식사에 대한 신체의 부정적인 반응을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.
6 명의 사람들이 양념 블렌드 14g이 포함 된 요리를 먹었습니다. 혈액 검사 결과 항산화 활성은 13 %, 인슐린 반응은 21 %, 트리글리 세라이드는 31 % 감소한 것으로 나타났습니다.
만성 상처 치료 및 치유
2015 년 연구에 따르면 과학자들은 페퍼민트와 계피의 항균 화합물을 박테리아 생물막을 죽이고 적극적으로 치유를 촉진 할 수있는 작은 캡슐로 포장하는 방법을 발견했습니다.
이런 식으로 페퍼민트와 계피는 감염된 상처를 치료하는 약의 일부가 될 수 있습니다.
심혈관 질환 위험 감소
계피의 다양한 화합물은 심혈 관계에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, Cinnemaldehyde는 동물 연구에서 혈압을 낮췄습니다.
2014 년 연구에서 계피와 유산소 훈련을 포함한 장기 치료를받은 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 심장 기능이 더 좋았습니다.
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암 예방
한 기사의 저자는 신남 알데히드가 항 종양 및 항암 특성을 가질 수 있다고 지적합니다.
이 연구에서 과학자들은 계피와 카 다몬 추출물을 사용하여 암에 걸린 쥐를 치료했습니다. 테스트 결과 치료를받은 쥐의 흑색 종 세포에서 낮은 수준의 산화 스트레스가 발견되었습니다.
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다른 이익
어떤 사람들은 계피 보충제를 사용하여 소화 문제, 당뇨병, 식욕 부진 및 기타 상태를 치료합니다. 그것은 또한 기관지염 치료를위한 전통 의학에서 역할을합니다.
그러나 NCCIH에 따르면 "사람들을 대상으로 한 연구는 어떤 건강 상태에도 계피 사용을지지하지 않습니다."
영양물 섭취
미국 농무부에 따르면 무게가 2.6g 인 계피 가루 1 티스푼에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 에너지 : 6.42 칼로리
- 탄수화물 : 2.1g
- 칼슘 : 26.1 밀리그램 (mg)
- 철 : 0.21mg
- 마그네슘 : 1.56mg
- 인 : 1.66mg
- 칼륨 : 11.2mg
- 비타민 A : 0.39 마이크로 그램
또한 미량의 비타민 B와 K와 항산화 제인 콜린, 베타-카로틴, 알파-카로틴, 베타-크립토 잔틴, 리코펜, 루테인 및 제아잔틴이 포함되어 있습니다.
항산화 제는 산화 스트레스를 줄이고 암, 제 2 형 당뇨병 및 기타 여러 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
음식에서 사람들은 보통 소량의 계피 만 먹습니다. 따라서 여기에 포함 된 영양소는 식단에서 중요한 역할을하지 않습니다.
종류
계피는 나무 껍질입니다. 사람들은 스튜, 디저트 및 기타 요리에 작은 나무 껍질 조각을 넣거나 예를 들어 케이크 나 빵에 계피 가루를 사용할 수 있습니다.
계피에는 두 가지 주요 유형이 있습니다 : 실론 계피 (시나 모뭄 베룸) 및 계수 나무 또는 중국, 계피 (Cinnamomum 방향족).
실론 계피는 스리랑카에서 생산됩니다. 어떤 사람들은 그것을“진정한 계피”라고 부릅니다. 반면 계수 나무 계피는 중국 남부에서 유래합니다. 계수 나무는 실론 계피보다 저렴합니다.
실론 계피는 매우 비싸기 때문에 끈적 끈적한 빵과 빵을 포함한 미국의 대부분의 식품에는 더 저렴한 계수 나무 계피가 들어 있습니다.
식이 팁
사람들은 달콤하거나 짭짤한 요리에 계피를 사용할 수 있습니다. 계피의 독특한 향은 그것이 함유하고있는 신남 알데히드의 결과입니다.
다이어트에 계피를 추가하려면 :
- 설탕을 대체하기 위해 오트밀 위에 계피 한 꼬 집을 뿌린다.
- 케이크, 쿠키, 빵 및 사과 소스에 계피를 첨가하십시오.
- 낮은 설탕 치료를 위해 계피와 사과로 와플을 얹으십시오.
여기에서 계피 가루 사용에 대한 더 많은 팁을 얻으십시오.
다음 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다.
- 계피 수프를 곁들인 크리미 한 버터 넛 스쿼시
- 케 랄란 치킨 카레
- 모로코 오렌지와 계피 디저트 샐러드
부작용
단기적으로는 양념이나 보충제로 적당량의 계피를 섭취하는 것이 대부분의 사람들에게 안전 해 보입니다.
그러나 계피에는 쿠마린이 포함되어 있습니다. 이것은 천연 향료이지만 일반적인 혈액 희석제 인 와파린을 생성하는 역할도합니다.
쿠마린을 너무 많이 섭취하면 간 손상을 유발하고 응고에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 다음과 같은 경우에는식이 요법에 계피 나 계수 나무를 추가하기 전에 의사와상의해야합니다.
- 항응고제 또는 기타 약물 복용
- 당뇨병이있다
- 간 질환이있다
미국 식품의 일반적인 성분 인 카시아 계피 가루는 실론 계피 가루보다 쿠마린을 더 많이 함유하고 있습니다.
2010 년 독일 연구에 따르면 쿠마린 함량은 같은 나무의 계피 샘플에서도 매우 다양합니다. 계수 나무 계피는 특히 쿠마린 함량이 높았습니다.
사람들은 건강 상태에 대한 의학적 치료를위한 완전한 대체물로 어떤 형태로든 계피를 사용해서는 안됩니다.
계피는 향신료뿐만 아니라 보충제로도 제공됩니다. 보충제는 건강과 질병에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 식품의 약국 (FDA)은 보충제를 규제하지 않으므로 품질, 순도 및 강도에 대한 우려가있을 수 있습니다. 사람들은 보충제를 사용하기 전에 항상 의사에게 문의해야합니다.
보충제가 에너지를 공급할 수 있습니까? 여기서 알아보세요.
