조개류 알레르기에 대해 알아야 할 사항
갑각류 알레르기의 주요 증상은 다양하지만 구토, 설사, 복통, 숨가쁨, 기침, 가슴 통증, 얼굴, 입술, 혀 또는 목의 부기가 포함될 수 있습니다.
이러한 증상은 갑각류 섭취 후 몇 분 이내에 발생할 수 있지만 때때로 몇 시간 동안 나타나지 않을 수도 있습니다.
조개류에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 갑각류 : 새우, 게, 랍스터
- 연체 동물 : 조개, 홍합, 굴, 가리비, 오징어, 문어
어떤 사람들은 한 종류의 갑각류에 알레르기가있는 반면 다른 사람들은 두 가지 모두에 알레르기가 있습니다. 조개류 알레르기가있는 대부분의 사람들은 갑각류에 알레르기가있는 것으로 보이며 이러한 음식에 대한 반응은 더 심한 경향이 있습니다.
의사는 모든 종류의 갑각류 알레르기가있는 사람이 교차 오염의 위험이나 새로운 알레르기가 발생할 위험이 있으므로 모든 갑각류를 피할 것을 권장 할 수 있습니다.
조짐
조개류 알레르기의 증상은 다음과 같습니다.
- 체
- 구토
- 복통
- 설사
- 쌕쌕 거림
- 호흡 곤란
- 기침
- 목이 빡빡하거나 쉰 목소리
- 피부의 창백하거나 푸른 변색
- 가려운 발진 또는 두드러기
- 입이나 목의 부기
- 현기증
- 착란
- 의식 소실
조개류 알레르기의 증상은 개인마다 다르며 반응마다 다를 수 있습니다. 때로는 반응이 매우 경미하고 짧을 수 있으며, 다른 경우에는 더 심각하고 오래 지속될 수 있습니다.
반응은 시간이 지남에 따라 악화되는 경향이 있습니다.
어린이
아기와 어린이는 성인과 동일한 알레르기 징후와 증상을 경험하게됩니다.
어린 아이가 자신이 겪고있는 것을 말로 표현하지 못할 수도 있음을 인식하는 것이 중요합니다. 부모와 보호자는 아기가 숨을 쉬기 위해 고군분투하는 두드러기와 징후를 찾아야합니다.
이러한 징후에는 아기가 숨을 쉴 때 갈비뼈 주변의 피부와 근육이 포함되거나 입술 주변의 피부와 손발톱 바닥이 파랗게 변할 수 있습니다.
심한 반응
매우 심각한 알레르기는 아나필락시스를 유발할 수 있으며, 이는 여러 신체 시스템과 관련된 심각하고 생명을 위협하는 반응입니다.
이 반응은 갑각류에 노출 된 후 몇 분 또는 몇 초 이내에 발생할 수 있습니다. 매우 빠르게 심각해질 수 있으며 즉각적인 치료 없이도 치명적일 수 있습니다.
아나필락시스의 징후는 다음과 같습니다.
- 호흡 곤란
- 인후 부종
- 쌕쌕 거림
- 기침
- 메스꺼움 또는 구토
- 복통
- 코 막힘
- 빠른 심장 박동
숨가쁨, 쌕쌕 거림 또는 인후 부기와 같은 심각한 증상이있는 사람과 두드러기 및 복통과 같은 두 가지 신체 시스템에 영향을 미치는 증상이있는 사람은 즉시 응급 치료를 받아야합니다. 에피네프린 처방전이 있으면이 약도 투여해야합니다.
에피네프린을 투여 한 후 응급 치료를받는 것은 여전히 중요합니다. 종종 사람들이 이상 반응이라고 부르는 두 번째 심각한 증상이 몇 시간 후에 발생합니다.
원인
조개류 알레르기는 신체의 면역 체계가 이러한 동물에 존재하는 단백질에 반응 할 때 발생합니다.
알레르기가있는 사람이 단백질에 노출되면 면역 체계가 과도하게 작동하여 외부 침입자와 싸우려고합니다.
이 반응의 일부는 알레르기 증상을 유발하는 화학 물질 인 히스타민의 방출과 관련이 있습니다.
이러한 이유로 항히스타민 제는 알레르기 반응에 효과적 일 수 있습니다.
치료
의사가 갑각류 알레르기가있을 수 있다고 의심되면 추가 진단 검사를 위해 알레르기 전문의에게 의뢰 할 가능성이 높습니다. 이 검사에서 알레르기가 있음이 확인되면 유일한 치료법은 조개류를 아예 피하는 것입니다.
의사는 에피네프린 자동 주사기로 심각한 알레르기가있는 사람에게 휴대하도록 처방 할 수 있습니다.
노출되거나 심각한 반응이있는 경우 매초가 중요합니다. 반응의 초기 단계에서 에피네프린을 투여하면 에피네프린이 악화되고 잠재적으로 치명적이되는 것을 방지 할 수 있습니다.
집에서 조개 알레르기 관리하기
조개류 알레르기에 대한 가정 요법은 없지만 의사의 치료를 받거나 노출 후 응급 치료를받는 것이 필수적입니다.
그러나 사람들은 종종 알레르겐을 피하기 위해 영양 라벨을 읽는 법을 배움으로써 조개류 알레르기를 관리 할 수 있습니다.
식품 생산자는 갑각류 갑각류가 포함 된 식품에 알레르기 유발 물질을 포함해야하지만, 연체 동물도 마찬가지입니다. 그러나 사람들은 대신 성분 목록에서이 정보를 찾을 수 있습니다.
식당에서 조개류 피하기
외식 할 때 음식이나 조리 재료의 교차 오염 위험이있을 수 있으므로 호스트 또는 레스토랑 직원에게 미리 음식 알레르기에 대해 알리는 것이 매우 중요합니다.
심한 알레르기가있는 사람은 조개 요리를 준비하는 주방에서 나오는 연기 나 증기를 멀리해야 할 수도 있습니다.
사람들은 그것이 알레르기 반응을 유발할 수있는 가능성이 있는지 종업원에게 알려주는 것을 주저해서는 안됩니다.
조개류가 포함 된 기타 제품
사람들은 일부 영양 보조제, 반려 동물 사료, 비료 및 화장품을 포함하여 식품 이외의 품목에서 조개 성분을 찾을 수 있습니다.
특정 제품에 대한 우려가있는 사람은 누구나 회사 전화 번호로 전화하여 성분에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.
널리 퍼짐
조개류 알레르기는 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다. 미국에서 40,000 명 이상의 참가자를 모집 한 연구에 따르면 약 2.9 %가 조개 알레르기를 가지고 살고 있다고보고했습니다.
조개류 알레르기의 독특한 점은 모든 연령대의 사람들에게 발생할 수 있지만 어린 시절보다는 성인기에 발생하는 경향이 있다는 것입니다. 일단 발생하면 조개류 알레르기는 평생 지속되는 경향이 있습니다.
갑각류 알레르기가있는 것은 해산물이나 생선 알레르기가있는 것과 다르다는 것을 인식하는 것이 중요합니다. 조개류에 알레르기가있는 많은 사람들은 생물학적으로 동일하지 않기 때문에 여전히 지느러미가있는 생선을 먹을 수 있습니다.
요약
때때로 음식 알레르기와 함께 사는 것이 어려울 수 있습니다. 그러나 개선 된 라벨링 관행과 식품 알레르기에 대한 더 큰 인식 덕분에 이제 이전보다 더 쉽게 알레르기를 관리 할 수 있습니다.
사람들이 알레르기 반응의 증상을 인식하는 것이 중요합니다. 심지어 이전에 갑각류 나 다른 음식에 반응하지 않은 사람도 마찬가지입니다.
알레르기는 시간이 지남에 따라 악화 될 수 있으므로 갑각류에 반응하는 사람은 추가 평가 및 검사를 위해 의사와상의해야합니다.
