비타민 B-3 또는 니아신이 필요한 이유는 무엇입니까?
독자에게 유용하다고 생각되는 제품을 포함합니다. 이 페이지의 링크를 통해 구매하면 소액의 수수료를받을 수 있습니다. 여기에 우리의 과정이 있습니다.
니아신이라고도하는 비타민 B-3는 8 가지 비타민 B 중 하나입니다. 그것은 우리가 먹는 음식을 에너지로 바꾸는 역할을합니다. 신체가 단백질과 지방을 사용하도록 돕고 피부, 머리카락, 신경계를 건강하게 유지합니다.
비타민 B-3의 다른 가능한 이점은 잠재적 인 콜레스테롤 저하, 항산화 및 항염 특성에서 기인합니다.
비타민 B-3의 다른 이름으로는 니코틴 아미드, 니코틴산 및 비타민 PP가 있습니다. 펠라그라를 예방하기 때문입니다.
신체는 필요하지 않은 니아신을 소변으로 배출합니다. 신체는 니아신을 저장하지 않기 때문에 사람들은 매일 음식으로 섭취해야합니다.
건강에 좋은 식단은 사람의 모든 비타민 B-3 필요를 제공 할 수 있습니다. 비타민 B-3 결핍은 미국에서 드뭅니다.
결핍 증상
과거에는 니아신 결핍이 흔했으며, 특히 미국 남부에서 흔했습니다. 그러나 현재 대부분의 사람들은 식단에서 충분한 비타민 B-3를 섭취합니다.
Office of Dietary Supplements (ODS)에 따르면 비타민 B-3가 부족한 사람은 다음을 경험할 수 있습니다.
- 태양에 노출 된 피부의 색소 발진
- 피부에 거친 모습
- 밝은 붉은 혀
- 피로 또는 무관심
- 구토, 변비, 설사
- 순환 문제
- 우울증
- 두통
- 기억 상실
- 심한 경우 환각
비타민 B-3가 심하게 부족하면 펠라그라가 생길 수 있습니다. 이 상태는 치명적일 수 있습니다.
낮은 수준의 B-3로 이어질 수있는 요인은 다음과 같습니다.
- 트립토판이 적은 식단 또는 트립토판을 니아신으로 전환하는 신체 능력을 저하시키는 질환 (예 : Hartnup 질병 또는 카르시 노이드 증후군)
- 예를 들어 알코올 사용 장애, 식욕 부진 및 염증성 장 질환으로 인한 영양 부족
- 비타민 B-2, B-6 또는 철분을 적게 섭취하면 니아신으로 전환되는 트립토판의 양을 줄일 수 있습니다.
비타민 B-3 결핍에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 클릭하십시오.
의학에서의 용도
과거에 일부 사람들은 콜레스테롤을 조절하기위한 치료제로 비타민 B-3와 스타틴을 함께 사용했습니다. 그러나 이에 대한 연구는 혼합 된 결과를 낳았으며 일부 사람들은 부작용을 겪었습니다.
이러한 이유로 미국 심장 대학과 미국 심장 협회는이 치료법 사용을 권장하지 않습니다.
위험
음식에서 발견되는 비타민 B-3의 양은 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 보충제로 비타민 B-3을 다량 복용하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 홍조 또는 가려운 피부
- 구역질
- 구토
- 변비
- 두통
- 발진
- 현기증
과잉 비타민 B-3는 다음과 같은 효과도 있습니다.
- 포도당 내성 및 인슐린 저항성을 감소
- 통풍이있는 사람에게 발작을 일으키다
- 눈에 문제가 생기다
- 위장 문제를 일으키다
- 간 손상 위험 증가
- 혈압을 낮추어 균형을 잃고 낙상 위험을 초래합니다.
권장 섭취량
National Institutes of Health (NIH)식이 보충제 라벨 데이터베이스는 2,000 칼로리 식단을 섭취하는 4 세 이상의 모든 사람에게 하루 16mg의 비타민 B-3를 권장합니다.
이를 바탕으로 균형 잡힌 식단을 먹는 사람들은 음식에 충분한 니아신을 섭취하는 경향이 있습니다.
비타민 B 보충제는 온라인으로 구매할 수 있지만, 사람들은 먼저 복용해도 안전한지 의사에게 확인해야합니다.
음식 소스
다음 식품은 비타민 B-3의 좋은 공급원입니다.
- 쇠고기 간 : 3 온스 부분에는 14.9mg 또는 개인 일일 섭취량 (DV)의 75 %가 포함되어 있습니다.
- 구운 닭 가슴살 : 3 온스 부분에는 10.3mg 또는 DV의 52 %가 포함되어 있습니다.
- 칠면조 가슴살 : 3 온스 부분에는 10.0mg 또는 DV의 50 %가 있습니다.
- 홍 연어 : 3 온스 조각에는 8.6mg 또는 43 %의 DV가 포함되어 있습니다.
- 조리 된 현미 : 한 컵은 5.2mg 또는 DV의 26 %를 제공합니다.
- 풍부한 아침 시리얼 : 1 인분에는 DV의 25 % 또는 5.0mg이 포함되어 있습니다.
- 건조 볶은 땅콩 :이 견과류 1 온스에는 4.2mg 또는 21 %의 DV가 포함되어 있습니다.
트립토판이 많은 음식은 니아신의 좋은 공급원입니다. 신체는 단백질을 만들기 위해 트립토판이 필요하지만 여분이 있으면 니아신으로 전환 할 수 있습니다.
미국의 펠라그라
이미지 크레딧 : Herbert L. Fred, MD, Hendrik A. van Dijk, 2010
옥수수와 쌀이 주요 영양 원인 국가에서 펠라그라는 여전히 공중 보건 문제입니다. 옥수수와 쌀은 비타민 B 수치가 낮습니다.
1914 년 미국 공중 보건국은 조셉 골드 버거 박사에게 펠라그라를 조사하고 처리하기 위해 남부로 가라고 요청했습니다. 펠라그라의 비율은 북부보다 남부 주에서 훨씬 더 높았습니다.
Goldberger 박사는 감옥, 정신 병원 및 고아원을 조사했습니다. 그는 어린이, 수감자 및 환자의 펠라그라 비율이 직원의 비율보다 상당히 높음을 발견했으며 펠라그라는 감염이 아니라 아마도식이 요법과 관련이 있다고 결론지었습니다.
직원들이 자신이 담당하는 사람들의 식단에 맥주 효모를 첨가하자 펠라그라의 모든 징후와 증상이 사라졌습니다.
1937 년 과학자들은 니아신 연결을 확인했습니다. 니아신은 펠라그라를 예방하고 치료할 수 있습니다.
현재 미국에서는 펠라그라가 드뭅니다. 대부분의 사람들의 식단이 충분한 비타민 B-3를 제공하기 때문입니다. 부분적으로는 비타민이 풍부한 식품 때문입니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC)는 니아신과 펠라그라의 연관성을 발견하고 1900 년부터 1999 년까지 10 대 공중 보건 성과 목록에서 감소한 영양 개선 사항을 나열합니다.
