아몬드 버터 vs. 땅콩 버터 : 어느 것이 더 건강합니까?
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땅콩 버터는 많은 가정에서 주식이지만, 아몬드 버터를 포함한 다양한 견과류 버터가 시장에 나와 있습니다. 어떤 종류의 너트 버터가 가장 영양가가 높은지 아는 것은 어려울 수 있습니다.
견과류 버터에는 종종 신체에 필요한 건강에 좋은 지방 인 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 이것은 대부분의 다이어트에 큰 도움이됩니다.
제품을 비교할 때 동일한 서빙 크기를 비교하는 것이 가장 유용합니다. 영양 라벨을 더 쉽게 읽고 비교할 수 있도록 서빙 크기가 표준화되었습니다.
영양 정보
여기에서는 아몬드 버터 1 테이블 스푼 (16g)과 같은 양의 땅콩 버터를 비교합니다.
단백질
아몬드와 땅콩 버터는 모두 거의 같은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 너트 버터는 단백질 공급원이지만 완전한 단백질은 아닙니다.
이것은 신체에 필요한 모든 필수 단백질이나 아미노산을 포함하지 않는다는 것을 의미합니다.
다양한 콩과 식물, 야채, 씨앗, 견과류 및 통 곡물을 섭취하면 사람이 필요로하는 모든 필수 단백질과 아미노산이 제공됩니다.
섬유
아몬드 버터는 땅콩 버터보다 섬유질이 두 배나 많습니다.
섬유는 특히 다음과 같은 경우에 중요합니다.
- 배변 조절
- 전반적인 건강 개선
- 사람이 포만감을 느끼도록 돕기
- 대장에 프리 바이오 틱스 제공
- 당뇨병 조절에 도움
- 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL 콜레스테롤 수치 감소
지방
다른 견과류 사이의 지방 함량은 크게 다릅니다. 어떤 사람들은 아몬드 버터가 더 적은 포화 지방과 더 많은 불포화 지방을 포함하고 있기 때문에 땅콩 버터보다 더 나은 선택이라고 생각할 수 있습니다.
당도
아몬드 버터는 무가당 품종에서도 땅콩 버터보다 설탕이 약 50 % 적습니다. 그러나 땅콩 버터는 설탕 함량이 낮습니다.
아몬드 버터와 땅콩 버터를 구입할 때는 영양 라벨을 확인하고 가능하면 설탕이나 소금이 첨가되지 않은 제품을 구입하는 것이 중요합니다.
미네랄과 비타민 E
아몬드 버터에는 더 많은 양의 마그네슘, 인, 칼륨 및 칼슘이 포함되어 있습니다.
몸은 마그네슘 없이는 에너지를 생산할 수 없습니다. 뼈 건강에도 중요합니다.
칼륨은 신체가 정상적인 기능을 위해 필요한 필수 전해질입니다.
아몬드 버터와 땅콩 버터는 모두 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 비타민 E는 염증과 심장 질환의 위험을 줄여줍니다.
불포화 지방
불포화 지방은 일반적인 건강에 유익합니다. 불포화 지방에는 오메가 -3와 오메가 -6의 두 가지 계열이 있습니다.
인체는 오메가 -3와 오메가 -6를 스스로 만들 수 없으므로 음식을 통해 섭취해야합니다.
많은 사람들이 식단에서 오메가 -3를 충분히 섭취하지 못합니다. 충분한 불포화 지방을 섭취하는 것은 적절한 성장, 발달 및 항염 작용과 관련이 있습니다.
아몬드 버터에는 약간 더 많은 양의 불포화 지방이 있습니다.
위험
땅콩은 완두콩과 콩처럼 콩과 식물에 속합니다. 땅콩은 지하에서 자라며 다음 물질로 오염 될 수 있습니다. 아스 페르 길 루스 매우 독성이 강한 곰팡이.
다행히 땅콩 버터는 제조 과정에서 많은 곰팡이를 제거하기 때문에 땅콩보다 오염 위험이 훨씬 낮습니다.
견과류는 또한 일반적인 알레르겐입니다. 사람들은 새로운 너트 버터를 시도 할 때주의를 기울이고 알려진 알레르겐을 피해야합니다.
너트 버터 사용법
너트 버터를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.
스프레드로
아몬드 버터와 땅콩 버터가 퍼집니다. 사람들은 다음과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다.
- 너트 버터와 젤리 샌드위치
- 슬라이스 바나나와 계피를 곁들인 토스트
- 셀러리 또는 구운 고구마와 같은 야채
조리
견과류 맛을 내기 위해 소스와 드레싱에 견과류 버터를 첨가 해보세요.
예를 들어, satay는 땅콩 버터 대신 아몬드 버터를 사용하여 만들 수 있습니다.
또는 태국 드레싱을 위해 다음 레시피를 시도하십시오.
- 아몬드 버터 ¼ 컵
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 생강 1 티스푼 (작은 술)
- 라임 2 개 주스
- 물 2 큰술 (큰술)
- 간장 2 큰술 (저염)
- 꿀 1 큰술
- 참기름 ½ 큰술
- 얇게 썰어 씨를 제거한 고추 1 개
모든 재료를 그릇이나 믹서기에 넣고 국수 요리와 샐러드에 사용합니다.
스무디
아몬드 버터와 같은 너트 버터를 스무디에 추가하는 것은 더 많은 영양소를 식단에 포함시키는 훌륭한 방법입니다.
요약
사람이 알레르기가없는 경우 견과류는 모든 생애 단계에서 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
땅콩과 아몬드 버터를 포함한 견과류 버터를 사용하면 사람들이 더 많은 견과류를 식단에 포함시키는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
아몬드 버터는 땅콩 버터에 비해 건강상의 이점이 있습니다.
그러나 다양한 견과류를 포함한 다양한 음식을 섭취하면 신체가 필요한 모든 필수 영양소를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
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