심장 건강 : 다이어트 유형보다는 건강에 좋은 음식에 중점을 둡니다.
새로운 연구에 따르면 사람이 따르는 식단 유형이 단순히 건강에 좋은 음식을 포함하는지 확인하는 것만 큼 중요하지 않습니다.
대부분의 사람들은 건강한 식단을 먹는 것이 심장과 심혈 관계를 건강하게 유지하는 데 중요하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 어떤 식단이 가장 좋습니까?
매사추세츠 주 보스턴에있는 Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC)의 연구원들은 세 가지 식단이 심장 질환 위험에 미치는 영향을 비교하기 시작했습니다.
세 가지 다이어트는 각각 DASH 패턴을 따르면서 탄수화물, 단백질 또는 불포화 지방과 같은 주요 다량 영양소에 초점을 맞추 었습니다.
탄수화물이 풍부한 식단에서 약 58 %의 킬로 칼로리가 탄수화물에서 나왔습니다. 단백질이 풍부한 식단은 탄수화물의 10 % 킬로 칼로리를 단백질로 대체했습니다. 그리고 불포화 지방 식단은 탄수화물의 10 % 킬로 칼로리를 불포화 지방 (예 : 아보카도, 견과류 및 생선)으로 대체했습니다.
BIDMC와 하버드 의과 대학의 조교수 인 Stephen Juraschek 박사는이 연구의 교신 저자입니다.
Juraschek 박사와 팀은 수축기 혈압, 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤, C 반응성 단백질 수준 (염증의 지표), 고감도 트로포 닌과 같은 심혈관 위험 요인에 대한 세 가지 식단의 효과를 조사했습니다. "무증상 심장 손상의 지표"
연구자들은 연구 결과를 국제 심장학 저널.
'건강에 좋은 음식을 먹는 것'이 가장 중요합니다.
Juraschek과 팀은 6 주 동안 150 명의 참가자를 추적 한 무작위 중재인 OmniHeart 시험에서 데이터를 얻었습니다. 참가자의 평균 연령은 54 세, 45 %는 여성, 55 %는 아프리카 계 미국인이었습니다.
연구진은 각 식단의 시작과 끝에서 심혈관 위험 요인을 측정하고 식단 간의 영향을 비교했습니다.
세 가지 다이어트는 모두 야채, 과일, 통 곡물, 생선, 가금류 및 콩의 소비를 강조하는 DASH식이 모델을 사용했습니다.
기준선과 비교하여 분석 결과 세 가지 식단 모두 염증과 심장 손상의 지표를 낮추었 기 때문에 심장 건강에 긍정적이고 즉각적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나 다량 영양소의 구성을 바꾸어도 차이는 없었습니다.식이가 건강에 좋은 지방이나 탄수화물이 높거나 낮은 지 여부는 중요하지 않지만 심장 손상을 개선하는 가장 중요한 요소는식이 요법의 전반적인 건강 상태입니다. .
연구진은“이 연구 결과는 다량 영양소 프로필에 관계없이 건강식이 건강식이 전통적인 위험 요인을 넘어서 무증상 심장 손상과 염증을 직접 완화 할 수 있음을 시사합니다.
Juraschek은“단순히 건강에 좋은 음식을 먹는 것보다 다량 영양소가 중요하지 않을 수 있습니다.”라고 그 결과의 중요성을 요약합니다.
“우리의 연구 결과는 더 건강한 식단을 먹으려는 사람들을위한 음식 선택의 유연성을 뒷받침하고 더 쉽게 만들어야합니다.”라고 그는 계속합니다.
“평균 미국인이 하루에 2 회 미만의 과일과 채소를 먹기 때문에 전형적인 미국식 식단은 하루에 4 ~ 6 회 이상의 과일과 채소를 포함하는 이러한 식단과는 상당히 다릅니다.”
“식이 탄수화물과 지방에 대해 여러 논쟁이 있지만 우리 데이터의 메시지는 분명합니다. 과일과 채소, 살코기, 붉은 육류, 단 음료 및 단 음식에 제한되는 섬유질이 풍부한 균형 잡힌 식단을 먹는 것, 심혈관 위험 요소를 개선 할뿐만 아니라 심장에 대한 직접적인 손상도 줄일 수 있습니다.”
Stephen Juraschek 박사
“이런 발견이 식료품 점에서 쇼핑 할 때 성인들과 전국의 클리닉에서 상담을 제공하는 의료 종사자들에게 반향을 일으키기를 바랍니다.”
