요요 다이어트는 우리의 심장 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?
엄격한 식단을 고수하는 것은 어려울 수 있으므로 식습관이 크게 변동 할 수 있습니다. 새로운 연구에서 이러한 변화가 심혈관 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 살펴 봅니다.
2019 년에 접어 들면서 많은 사람들이 새로운 다이어트 방식을 시도 할 것입니다.
우리 중 많은 사람들에게 견과류가 가득하고 햄버거가없고 생선이 많은 지중해 식 식단을 고수하는 것은 치즈 케이크와 치즈 보드의 영역으로 돌아 가기까지 며칠 밖에 지속되지 않을 것입니다.
장기간에 걸쳐 먹는 것이 심혈관 문제의 위험을 줄이지 만, 우리는 변동하는식이 요법이 우리의 심장 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대해 훨씬 덜 알고 있습니다.
많은 사람들이 식단을 선택하고 점차적으로 벗어나기 때문에 연구자들은 요요 식단이 심혈관 질환의 지표에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지에 관심이 있습니다.
인디애나 주 웨스트 라파예트에있는 퍼듀 대학교의 웨인 캠벨 교수가 이끄는 팀이 조사를 시작했습니다. 과학자들은 최근 연구 결과를 저널에 발표했습니다. 영양소.
주기적으로 식습관 변경
조사를 위해 과학자들은 Purdue 대학의 동일한 연구 그룹이 수행 한식이 요법에 대한 이전 두 연구의 데이터를 조사했습니다.
이 연구의 참가자들은 지중해 식 식단 또는 고혈압을 멈추기위한식이 요법 (DASH) 식단의 두 가지 식습관 중 하나를 따랐습니다.
수석 연구 저자 인 Lauren O'Connor는이 두 가지 식습관에 대해 설명합니다.“우리의 DASH 스타일 식습관은 나트륨 섭취를 조절하는 데 중점을 두었고 지중해 스타일은 건강한 지방을 늘리는 데 중점을 두었습니다. 두 식습관 모두 과일, 채소, 통 곡물이 풍부했습니다.”
참가자들은 5 ~ 6 주 동안 식사 패턴을 따랐습니다.이 기간 후 과학자들은 다양한 매개 변수를 측정하여 심혈관 위험을 평가했습니다.
여기에는 혈압과 혈중 지방, 포도당 및 인슐린 수치가 포함되었습니다.
5 ~ 6 주간의 다이어트 후 참가자들은 추가로 4 주 동안 표준 식사 패턴으로 돌아갔습니다. 그런 다음 또 다른 심혈관 평가 후 추가 5 ~ 6 주 동안 DASH 또는 지중해 식단 계획을 다시 시작했습니다. 마침내 그들은이 기간이 끝날 무렵에 한 번 더 검진을 받았습니다.
심장 대사 '롤러 코스터'
분석은 예상대로 개인이 식단을 고수했을 때 심혈관 표지자가 개선되었음을 보여주었습니다. 그런 다음 덜 건강에 좋은 식습관으로 돌아 오자 바이오 마커는 다시 덜 호의적이되었습니다.
그런 다음 건강에 좋은 식단이 다시 시작되면 대사 지표가 다시 한 번 개선되었습니다.
핵심 메시지는 건강에 좋은 식사를 몇 주만하면 심혈관 건강 지표를 측정 할 수있게 개선 할 수 있지만 동시에 건강에 좋은 식단을 종료하면 건강에 좋지 않은 상태로 돌아 가기까지 오래 걸리지 않는다는 것입니다.
"이러한 결과는 건강한 식습관을 채택하려는 첫 번째 시도에서 실패 할 경우 다시 시도하도록 장려해야합니다."라고 Campbell 교수는 말합니다. "이 다이어트 패턴을 시도했지만 처음에 성공하지 못했다는 이유만으로 신체가이 다이어트 패턴의 건강 증진 효과에 저항하지 않을 것 같습니다."
요요 다이어트가 장기적인 건강에 영향을 미치는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요할 것입니다.
일부 연구에 따르면 주기적으로 다시 체중을 감량하거나 늘리면 심혈 관계에 스트레스를 줄 수 있습니다. 그러나 그 증거는 확실히 압도적이지 않으며 일부 과학자들은 체중 순환이 전혀 부작용이 없는지 의문을 제기합니다.
전반적으로 결과는 달콤합니다. 그들은 단 몇주의식이 변화만으로도 건강 지표의 측정 가능한 개선을 가져올 수 있음을 보여줍니다. 반대로, 새로운 식단을 포기한 지 불과 몇 주가 지나면 이러한 혜택이 사라집니다.
그러나 사람이 건강에 좋은 식사 계획을 다시 시작하면 동일한 짧은 시간 내에 혜택을받을 수 있습니다. 따라서 Campbell 교수의 메시지는 완고한 끈기 중 하나입니다.
"가장 좋은 방법은 건강한 패턴을 유지하는 것입니다.하지만 실수하면 다시 시도하십시오."
