당뇨병 환자를위한 7 가지 최고의 감미료 및 설탕 대체물 - 당뇨병

당뇨병 환자에게 가장 좋은 감미료는 무엇입니까?

독자에게 유용하다고 생각되는 제품을 포함합니다. 이 페이지의 링크를 통해 구매하면 소액의 수수료를받을 수 있습니다. 여기에 우리의 과정이 있습니다.

저칼로리 감미료 또는 설탕 대체제를 사용하면 당뇨병 환자가 혈당 수치에 영향을주지 않는 단 음식과 음료를 즐길 수 있습니다. 각기 다른 장단점이있는 다양한 감미료를 사용할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 혈당 급증을 피하기 위해 특별한주의를 기울여야합니다. 혈당 조절은 신경 손상 및 심혈관 질환을 포함한 당뇨병의 더 심각한 합병증을 예방하는 데 중요합니다.

대체 감미료를 선택하는 것은 음식과 음료의 단맛을 유지하는 한 가지 방법입니다. 그러나 모든 대체 감미료가 당뇨병 환자에게 좋은 옵션은 아닙니다. 예를 들어 아가베 시럽은 식용 설탕보다 더 많은 칼로리를 제공합니다.

이 기사에서는 당뇨병 환자를위한 최고의 저칼로리 감미료 7 가지를 살펴 봅니다.

1. 스테비아

스테비아는 설탕에 대한 인기있는 대안입니다.

스테비아는 천연 감미료로 스테비아 레바 우디 아나 식물.

스테비아를 만들기 위해 제조업체는 식물 잎에서 스테 비올 배당체라고하는 화합물을 추출합니다.

이 고도로 가공되고 정제 된이 제품은 자당 또는 테이블 설탕보다 약 300 배 더 달콤하며 Truvia, SweetLeaf, Sun Crystals를 비롯한 다양한 브랜드 이름으로 제공됩니다.

스테비아에는 당뇨병 환자가 체중을 측정해야하는 몇 가지 장단점이 있습니다. 이 감미료는 칼로리가 없으며 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 그러나 시중의 다른 설탕 대체물보다 종종 더 비쌉니다.

스테비아는 또한 많은 사람들이 불쾌하다고 느낄 수있는 쓴 뒷맛을 가지고 있습니다. 이러한 이유로 일부 제조업체는 맛의 균형을 맞추기 위해 다른 설탕과 재료를 추가합니다. 이것은 순수한 스테비아의 영양 학적 이점을 감소시킬 수 있습니다.

어떤 사람들은 스테비아를 섭취 한 후 메스꺼움, 팽만감, 배탈을보고합니다.

미국 식품의 약국 (FDA)은 고순도 스테 비올 배당체로 만든 감미료를 "일반적으로 안전하다고 인정되는"GRAS로 분류합니다. 그러나 그들은 스테비아 잎이나 조 스테비아 추출물이 안전하다고 생각하지 않습니다. 판매하거나 미국으로 수입하는 것은 불법입니다.

FDA에 따르면 스테비아의 일일 허용량 (ADI)은 체중 1kg 당 4 밀리그램 (mg / kg)입니다. 따라서 체중이 60kg 또는 132 파운드 (lb) 인 사람은 스테비아의 탁상용 감미료 버전 9 포를 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

다양한 스테비아 제품을 온라인으로 구매할 수 있습니다.

2. 타가 토스

타가 토스는 자당보다 약 90 % 더 달콤한 과당의 한 형태입니다.

드물지만 사과, 오렌지, 파인애플과 같은 일부 과일은 자연적으로 타가 토스를 제공합니다. 제조업체는 식품에 타가 토스를 저칼로리 감미료, 텍스쳐 라이저 및 안정제로 사용합니다.

FDA 클래스 타가 토스를 GRAS로 할뿐만 아니라 과학자들은 제 2 형 당뇨병 관리에 도움이 될 가능성에 관심이 있습니다.

일부 연구에 따르면 타가 토스는 혈당 지수 (GI)가 낮고 비만 치료를 지원할 수 있습니다. GI는 특정 식품이 사람의 혈당 수치를 높이는 속도를 측정하는 순위 시스템입니다.

Tagatose는 저혈당 식단을 따르는 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다. 그러나이 설탕 대체물은 다른 저칼로리 감미료보다 비싸고 매장에서 찾기가 더 어려울 수 있습니다.

Tagatose 제품은 온라인으로 구매할 수 있습니다.

3. 수크랄로스

사람들은 베이킹 할 때 설탕 대신 수크랄로스를 사용할 수 있습니다.

Splenda라는 브랜드 이름으로 판매되는 수크랄로스는 자당으로 만든 인공 감미료입니다.

이 감미료는 일반 설탕보다 약 600 배 더 달지만 칼로리가 거의 없습니다.

수크랄로스는 가장 인기있는 인공 감미료 중 하나이며 널리 이용 가능합니다. 제조업체는 껌에서 구운 제품에 이르기까지 다양한 제품에 추가합니다.

이 대체 감미료는 열에 안정적이지만 다른 많은 인공 감미료는 고온에서 맛을 잃습니다. 이로 인해 수크랄로스는 무설탕 베이킹 및 뜨거운 음료를위한 인기있는 선택입니다.

FDA는 수크랄로스를 범용 감미료로 승인했으며 ADI를 5mg / kg 체중으로 설정했습니다. 체중이 60kg (132lb) 인 사람은 탁상용 감미료 버전의 수크랄로스 23 포를 하루에 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

그러나 최근 연구는 건강 문제를 제기했습니다. 2016 년 연구에 따르면 수크랄로스를 섭취 한 수컷 마우스는 악성 종양이 발생할 가능성이 더 높습니다. 연구원들은 수크랄로스의 안전성을 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 지적합니다.

다양한 수크랄로스 제품을 온라인으로 구매할 수 있습니다.

4. 아스파탐

아스파탐은 1980 년대부터 미국에서 사용 가능한 매우 일반적인 인공 감미료입니다.

설탕보다 약 200 배 더 달며 제조업체는 다이어트 소다를 포함한 다양한 식품에 첨가합니다. Aspartame은 Nutrasweet 및 Equal이라는 브랜드 이름으로 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.

수크랄로스와는 달리 아스파탐은 제빵을위한 좋은 설탕 대체물이 아닙니다. 아스파탐은 고온에서 분해되기 때문에 사람들은 일반적으로 그것을 탁상용 감미료로만 사용합니다.

아스파탐은 또한 페닐 케톤뇨증으로 알려진 희귀 유전 질환이있는 사람들에게 안전하지 않습니다.

FDA는 아스파탐이 50mg / kg 체중의 ADI에서 안전한 것으로 간주합니다. 따라서 체중이 60kg (132lb) 인 사람은 탁상용 감미료 형태로 75 포의 아스파탐을 섭취 할 수 있습니다.

다양한 아스파탐 제품을 온라인으로 구매할 수 있습니다.

여기에서 아스파탐의 부작용에 대해 자세히 알아보십시오.

5. 아 세설 팜 칼륨

Acesulfame K 및 Ace-K라고도 알려진 Acesulfame 칼륨은 설탕보다 약 200 배 더 달콤한 인공 감미료입니다.

제조업체는 종종 아 세설 팜 칼륨을 다른 감미료와 결합하여 쓴 뒷맛을 없애줍니다. Sunett 및 Sweet One이라는 브랜드 이름으로 제공됩니다.

FDA는 아 세설 팜 칼륨을 저칼로리 감미료로 승인했으며 90 개 이상의 연구 결과가 그 안전성을 뒷받침한다고 밝혔습니다.

그들은 아 세설 팜 칼륨에 대한 ADI를 15mg / kg 체중으로 설정했습니다. 이것은 아 세설 팜 칼륨의 탁상용 감미료 버전 23 패킷을 소비하는 60kg 또는 132lb에 해당합니다.

2017 년 생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 아 세설 팜 칼륨과 체중 증가 사이의 가능한 연관성이 제시되었지만,이 연관성을 확인하려면 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.

6. 사카린

카페와 레스토랑에서 사카린 감미료를 제공 할 수 있습니다.

사카린은 널리 사용되는 또 다른 인공 감미료입니다.

Sweet Twin, Sweet’N Low, Necta Sweet 등 여러 가지 다른 브랜드의 사카린이 있습니다. 사카린은 식용 설탕보다 200 ~ 700 배 더 달콤하는 제로 칼로리 감미료입니다.

FDA에 따르면 실험실 쥐에서 사카린과 방광암 사이의 연관성을 연구 한 이후 1970 년대에 안전 문제가있었습니다.

그러나 현재 30 건이 넘는 인간 연구에서 사카린의 안전성을 뒷받침하고 있으며 국립 보건원은 더 이상이 감미료가 암을 유발할 가능성이 있다고 생각하지 않습니다.

FDA는 사카린의 ADI를 체중 1kg 당 15mg으로 결정했는데, 이는 60kg 또는 132lb의 사람이 테이블 용 감미료 버전 45 포를 섭취 할 수 있음을 의미합니다.

사람들은 온라인으로 다양한 사카린 제품을 구입할 수 있습니다.

7. 네오 탐

Neotame은 저칼로리 인공 감미료로 일반 설탕보다 약 7,000 ~ 13,000 배 더 달콤합니다. 이 감미료는 고온에 견딜 수있어 베이킹에 적합합니다. Newtame이라는 브랜드 이름으로 제공됩니다.

FDA는 2002 년에 네오 탐을 육류와 가금류를 제외한 모든 식품의 범용 감미료 및 향미 증진 제로 승인했습니다. 그들은 113 개 이상의 동물 및 인간 연구가 네오 탐의 안전성을 지원하고 네오 탐에 대한 ADI를 0.3mg / kg 체중으로 설정했다고 밝혔습니다.

이것은 60kg 또는 132 파운드의 사람이 네오 탐의 탁상용 감미료 버전 23 포를 소비하는 것과 같습니다.

고려 사항

저칼로리 감미료를 선택할 때 몇 가지 일반적인 고려 사항은 다음과 같습니다.

사용 목적. 많은 설탕 대체물은 고온을 견디지 못하기 때문에 베이킹에 적합하지 않습니다.
비용. 일부 설탕 대체품은 비싸지 만 다른 설탕 대체품은 테이블 설탕에 가까운 비용이 있습니다.
유효성. 일부 설탕 대체품은 다른 것보다 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
맛이 나다. 스테비아와 같은 일부 설탕 대체물은 뒷맛이 쓰라 많은 사람들이 불쾌하다고 생각할 수 있습니다. 제조업체가 영양 혜택을 감소시키는 화학 물질이나 기타 감미료를 첨가하지 않았는지 확인하십시오.
자연 대 인공. 어떤 사람들은 인공 설탕 대신 스테비아와 같은 천연 감미료를 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 자연적이라고해서 항상 칼로리가 낮거나 건강에 좋은 것은 아닙니다.
감미료 대신 과일 추가 : 가능한 경우 설탕이나 인공 감미료 대신 달콤한 과일을 식사에 추가하십시오. 옵션으로는 딸기, 블루 베리, 망고가 있습니다.

식단에서 설탕 관리에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 클릭하십시오.