건강에 가장 좋은 차는 무엇입니까?
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우리 모두는 매일이 아니라면 적어도 때때로 뜨거운 차 한잔 또는 허브 주입을 즐길 가능성이 높습니다. 그러나 이러한 진정 차가 우리에게 가져올 수있는 가장 중요한 건강상의 이점은 무엇입니까? 건강을위한 최고의 차에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
19 세기 일본 학자 오카 쿠라 카쿠 조 (Okakura Kakuzo)는 그의 악명 높은 출판물에서“차는 약으로 시작되어 음료로 성장했습니다. 차의 책.
그 안에서 그는 차의 역사와 전통 일본 다도의 철학에 대해 길게 이야기합니다.
Kakuzo는 정확했습니다. 세계에서 차를 마시는 역사에 대한 현대 연구에 따르면이 음료는 원래 즐거움을 위해 또는 마음 챙김 보조 수단으로 덜 소비되어 술꾼이 천천히 한 모금 마시고 그 순간에있을 것을 요구했습니다.
대신 필라델피아에있는 펜실베니아 대학의 Victor Henry Mair 교수가 차의 진정한 역사, 그것의 역사 초기, 차 공장 (동백 나무)는 약용 특성으로 유명해졌습니다.
차나무의 주요 품종 — 카멜리아 sinensis sinensis 과 Camellia sinensis assamica — 홍차, 녹차, 백차, 우롱 차 등 우리가 익숙한 대부분의 차 양조주를 담당합니다.
다음과 같이 다양한 다른 식물을 사용하는 많은 다른 유형의 차와 주입이 있습니다. Aspalathus linearis'루이보스'또는 '레드 부시'로 더 잘 알려져 있습니다. 이 스포트라이트에서는 건강에 도움이 될 수있는 상위 5 가지 차에 대한 개요를 제공합니다.
1. 녹차
모든 곳에서 차를 마시는 사람들이 좋아하는 녹차는 수년 동안 약효로 칭찬을 받아 왔습니다. 최근 일부 연구에서는 이러한 이점 중 일부를 확인하여 녹차가 우리 건강의 다양한 측면을 보호 할 수 있음을 시사합니다.
우선,이 음료는인지 기능을 향상시키는 것으로 밝혀졌으며, 우리가 일상적으로 사용하는 유형 인 더 나은 작업 기억과 연결하는 한 연구가 있습니다.
스위스 바젤 대학 병원의 연구원들은 27.5g의 녹차 추출물이 함유 된 청량 음료를 섭취하는 데 동의 한 건강한 사람들이 작업 기억과 관련된 뇌 영역에서 더 강렬한 활동을 보이는 것을 발견했습니다.
따라서 녹차 추출물을 섭취 한 참가자는 학습, 기억 과정 및 의사 결정 측면에 관련된 두 영역 인 뇌의 전두엽과 두정엽 사이의 연결성이 더 우수했습니다.
녹차가 가져다주는 건강상의 이점은 항산화 특성을 가진 미량 영양소 인 폴리 페놀의 함량과 관련이 있습니다. 항산화 제로서 이러한 물질은 노화에 따른 세포 손상 유형을 유도하는 자유 라디칼의 작용으로부터 보호 할 수 있습니다.
에 발표 된 2017 년 연구 미국 화학 학회지 녹차에서 발견 된 이러한 폴리 페놀 (에피 갈로 카테킨 갈 레이트)은 베타-아밀로이드 플라크를 형성하는 "구성 요소"와 상호 작용하여 알츠하이머 병의 위험을 낮출 수 있음을 발견했습니다.
뇌에 이러한 플라크가 축적되는 것은이 상태의 전형이며 뇌 세포 신호 전달을 손상시킵니다. 이 연구는 에피 갈로 카테킨 갈 레이트가 베타-아밀로이드가 플라크로 형성되는 것을 막아 잠재적으로 알츠하이머 병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 제안합니다.
이 같은 녹차 폴리 페놀은 또한 췌장암과 같은 특정 유형의 암 종양 세포의 성장을 늦추는 것으로 알려져 있습니다.
캘리포니아의 로스 앤젤레스 생물 의학 연구소가 주도한 연구에 따르면 에피 갈로 카테킨 갈 레이트는 췌장암 세포의 신진 대사를 방해하여 성장을 저해 할 수 있습니다.
2. 자스민 차
우리가 "자스민 차"라고 부르는 것은 보통 녹차를 기본으로하는 음료의 한 종류로, 풍부한 향을 위해 재스민 꽃이 첨가됩니다.
그러나 재스민 차의 이점은 차나무의 항산화 효과 때문 만은 아닙니다. 재스민 꽃은 혼합에 자체 약효를 가져 오기 때문입니다.
책에서 Ikigai : 길고 행복한 삶을위한 일본의 비밀, 작가 Héctor García와 Francesc Miralles는 일본 오키나와 현의 건강하고 장수 한 지역 사회의 주민들은 녹차와 재스민의 특별한 혼합물 인 산 핀차를 열렬히 마시는 사람이라고 지적합니다.
“오키나 완은 다른 어떤 차보다 녹차와 재스민 꽃이 섞인 산 핀차를 더 많이 마 십니다.”그들은이 블렌드가 오키나와 주민들의 건강을 유지하고 노년기까지 정신적으로 민첩하게 유지하는 역할을 할 수 있다고 썼습니다. . 이는 차나무처럼 재스민 꽃에 노화와 관련된 손상으로부터 세포를 보호 할 수있는 항산화 물질이 포함되어 있기 때문일 수 있습니다.
재스민 자체는 신체적 웰빙 개선과 관련이 있으며 스트레스의 영향을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 일부 연구자들은 더 나은 치료법을 찾기 위해이 식물에서 추출한 화합물을 실험했습니다.
예를 들어, 이스라엘 텔 아비브 대학의 Eliezer Flescher 교수는 재스민 식물에서 발견되는 자스몬 산에서 얻은 화합물 인 메틸 자 스모 네이트가 자궁 경부암 세포의 죽음을 유도한다는 사실을 발견했습니다.
그리고 단순히 향기를 좋아하기 때문에 재스민 차를 마시는 것을 즐긴다면 실제로 그럴만 한 이유가 있습니다. 에 발표 된 연구 유럽 응용 생리학 저널 재스민 차의 냄새가 진정되고, 신경을 진정시키고, 기분 조절에 도움이 될 수 있다고 설명했습니다.
3. 루이보스 차
항산화 특성을 가진 또 다른 유형의 차는 루이보스 또는 "레드 부시 차"입니다. Aspalathus linearis 남아프리카 원산 식물.
연구에 따르면 루이보스의 항산화 효과는 녹차만큼 강하지는 않지만 비슷합니다.
쥐 모델에 대한 최근 연구에 따르면 루이보스 차의 항산화 제가 간을 산화 스트레스로부터 보호하여이 기관을 유도 된 손상에 대해 더 탄력적으로 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
연구를 수행 한 연구자들은 그들의 연구 결과가 루이보스 차 또는 루이보스 유래식이 보조제가 유용한 건강 증진을 제공 할 수 있음을 시사한다고 언급했습니다.
"이 연구의 결과는 발효되지 않은 루이보스 허브 차 또는 파생 된 상업용 루이보스 보충제를 매일 섭취하면간에 독성 물질로 인한 손상을 줄이는 향상된 항산화 능력을 제공함으로써 인간 건강에 도움이 될 수 있음을 시사합니다."
또한 루이보스는 혈압을 낮추고 긴장된 근육을 이완시키는 데 도움이된다고 언급되어 있는데, 이는이 경우 활성 성분이 함유 된 플라보노이드 (안료) 중 하나 일 수 있음을 시사합니다.
녹차 나 홍차와 달리 루이보스는 카페인이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 같은 자극 효과가 없습니다. 이것은 저녁에 잘 마셔도 안전합니다.
4. 히비스커스 차
더 신맛이 나는 맥주의 상쾌한 맛을 즐기는 사람들은 꽃이 상쾌한 음료를 만드는 것뿐만 아니라 샐러드에 미묘한 "펀치"를 줄 수있는 식물 인 히비스커스의 허브 주입에 익숙 할 수도 있습니다. 세련된 요리를위한 우아한 장식으로.
가장 일반적으로 사용되는 품종은 다음과 같습니다. 히비스커스 sabdariffa'로젤'이라고도합니다.
차 (또는 더 정확하게는“티산”(허벌 차))의 경우 잎, 씨앗 및 뿌리와 같은 식물의 다른 부분이 소비하기에 안전하지만 일반적으로 꽃받침이 사용됩니다.
연구에 따르면 히비스커스 꽃받침과 히비스커스 잎에서 추출한 추출물은 항산화 및 항 종양 효과가 있다고합니다.
따라서 그들은 세포 수준에서 자유 라디칼의 노화 작용을 방지하고 특정 유형의 백혈병 세포와 싸울 수 있습니다.
히비스커스 차는 또한 심혈관 효과와 관련이있어 수축기 및 이완기 혈압, 즉 각각 심장 박동 중 및 그 사이의 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다.
일반적으로 차를 끓이는 데 사용되는 것은 아니지만 히비스커스 잎은 다양한 건강상의 이점과 반복적으로 연결되어 있습니다. 따라서 2015 년 연구에 따르면 히비스커스 잎의 폴리 페놀은 피부암에서 종양 세포 사멸을 유도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
같은 해의 또 다른 연구에서는 히비스커스 잎 추출물이 전립선 암 세포의 작용을 억제 할 수 있다고 주장했습니다.
5. 레몬 버베나 차
의학적 특성이 점점 더 인정 받고있는 또 다른 허브 차는 과학적으로 불리는 레몬 버베나로 만든 것입니다. 알로이 시아 시트로 도라.
수년 동안 허브 주입에 사용 되어온 잘 알려진 식물의 감귤 향이 나는 사촌 인 버베나 또는 버베인 (버베나 officinalis).
레몬 버베나로 만든 인퓨전은 저와 같이 일반적으로 상용화 된 감귤류 차 블렌드의 강하고 레몬 맛보다 따뜻한 음료에 은은한 감귤 향을 선호하는 사람들에게 좋습니다.
내가 티산 허브로 판매되는이 식물을 처음 접한 것은“체중 감량 차”로 판매하고 있던 지역 유기농 상점에서였습니다.
실제로 연구에 따르면이 식물의 폴리 페놀은 지방산 형성을 감소시켜 비만 관련 건강 문제의 치료에 잠재적 인 사용을 표시합니다.
연구원들은 또한 레몬 버베나 추출물이 일부 다발성 경화증 환자의 혈중 염증 표지자 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
연구 저자들은 "결과는 레몬 버베나 추출물 보충제가 임상 아형에 따라 사이토 카인 [염증 표지자] 프로필에 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다."라고 결론을 내 렸습니다.
차 또는 티산을 선택하는 것은 자기 방종 시간을 개척하고 미묘한 방식으로 신체적 정신적 안녕을 자극하는 즐거운 방법이 될 수 있습니다.
그러나 항상 "한 번의 제비는 여름에는 만들지 않는다"는 말처럼 건강하고 건전한 생활 방식을 이끌면 가장 강력한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
