대마의 건강상의 이점은 무엇입니까?
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대마는 북반구에서 자란 식물로 성숙하는데 약 3 ~ 4 개월이 걸립니다. 대마 씨앗은 대마유, 대마유, 대마 치즈 대용품 및 대마 기반 단백질 분말을 포함한 다양한 식품 생산에 소비되거나 사용될 수 있습니다.
대마 씨앗은 부드럽고 열매가 많은 맛이 있습니다. 대마 우유는 껍질을 벗긴 대마 씨앗, 물 및 감미료로 만듭니다. 대마유는 강한“잔디”향이 있습니다.
대마는 일반적으로 마리화나와 혼동됩니다. 그것은 같은 가족에 속하지만 두 식물은 매우 다릅니다. 마리화나는 향정신성을 담당하는 화학 물질 인 테트라 히드로 칸 나비 놀 (THC)을 다량 함유하도록 재배됩니다. 대마는 식용 식물 종자를 나타내며 미량의 THC 만 포함합니다.
이 기능은 인기있는 식품의 건강상의 이점에 대한 기사 모음의 일부입니다. 대마의 영양 학적 분석과 가능한 건강상의 이점, 식단에 대마를 더 많이 포함시키는 방법 및 대마 섭취의 잠재적 인 건강 위험에 대한 심층적 인 검토를 제공합니다.
대마의 영양 분해
USDA National Nutrient Database에 따르면 무게가 20g (g) 인 대마 씨앗 2 테이블 스푼에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 111 칼로리
- 단백질 6.31g
- 지방 9.75g
- 탄수화물 1.73g (섬유질 0.8g, 설탕 0.3g 포함)
- 칼슘 14mg
- 1.59mg의 철분
- 마그네슘 140mg
- 인 330mg
- 칼륨 240mg
- 1.98mg의 아연
- 엽산 22 마이크로 그램 (mcg)
대마 씨앗은 또한 비타민 C, 일부 B 비타민, 비타민 A와 E를 제공합니다.
대마 섭취의 가능한 건강상의 이점
대마의 영양 성분은 여러 가지 잠재적 인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
건강한 지방
미국 심장 협회는 매주 3.5 온스의 생선, 특히 기름진 생선을 2 회 섭취 할 것을 권장합니다. 이는 생선이 오메가 -3 지방산의 주요 공급원이기 때문입니다.사람이 정기적으로 생선을 섭취하지 않으면 DHA 또는 EPA가 충분하지 않을 수 있습니다.
대마는 농축 된 오메가 -3 지방산의 식물 기반 공급원입니다. 그러나 대마에 함유 된 지방산은 알파-리놀렌산 (ALA)으로 체내에서 약 2 ~ 10 %의 비율로 DHA 및 EPA로 제대로 전환되지 않습니다.
이러한 비효율적 인 전환율에도 불구하고 대마는 ALA의 가장 풍부한 공급원 중 하나이며 특히 생선이나 계란을 섭취하지 않는 사람들에게 여전히 건강한 지방의 매우 좋은 공급원입니다.
대마에는 GLA라고하는 특정 오메가 -6 지방산이 포함되어 있으며 대마유에는 훨씬 더 높은 비율의 GLA가 포함되어 있습니다.
대마 씨앗에는 또한 동맥에 축적 된 지방을 제거하여 체내 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이되는 피토스테롤이 포함되어 있습니다.
단백질 공급원
대마에는 10 가지 필수 아미노산이 모두 포함되어있어 좋은 식물성 단백질 공급원입니다. 대마에는 많은 채식 단백질 공급원에서 발견되며 필수 미네랄의 흡수를 방해 할 수있는 피 테이트가 포함되어 있지 않습니다.
마그네슘
마그네슘은 음식의 대사와 지방산과 단백질의 합성을 포함하여 인체 내 300 개 이상의 효소 반응에서 중요한 역할을합니다. 마그네슘은 신경근 전달 및 활동과 근육 이완에 관여합니다.
특히 고령층에서 흔히 발생하는 마그네슘 결핍은 인슐린 저항성, 대사 증후군, 관상 동맥 심장병 및 골다공증과 관련이 있습니다. 대마와 같은 견과류와 씨앗은 최고의 마그네슘 공급원입니다.
연구에 따르면 월경 전 증후군 (PMS)을 경험하는 사람들은 충분한 마그네슘 섭취를 통해 팽만감, 불면증, 다리 부종, 체중 증가 및 유방 압통과 같은 증상을 완화 할 수 있습니다. 비타민 B6와 결합 된 마그네슘은 이러한 경우에 가장 효과적인 것으로 보입니다.
식단에 대마를 더 많이 포함시키는 방법
대마 제품에는 대마 씨앗, 대마 우유, 대마유, 대마 치즈 대용품 및 대마 단백질 분말이 포함됩니다. 이러한 제품은 대부분의 건강 식품 상점에서 구입할 수 있습니다.
대마 씨앗은 시원하고 건조한 곳에 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 대부분의 대마 제품은 개봉 후 냉장 보관해야합니다.
지방산 손상을 방지하기 위해 껍질을 벗긴 대마 씨앗은 화씨 350도 이상으로 가열하지 않아야합니다.
대마 사용을위한 빠른 팁 :
- 간단한 간식을 위해 대마 씨앗으로 만든 밀바 또는 그래 놀라 바를 구입하십시오.
- 대마 씨 오일을 사용하여 샐러드 드레싱 만들기
- 샐러드, 쌀 필라프, 오트밀 또는 요구르트에 대마 씨앗을 뿌립니다.
- 통밀 머핀과 같은 구운 식품에 대마 씨앗을 첨가하십시오.
등록 된 영양사가 개발 한 대마를 사용하여 다음과 같은 건강하고 맛있는 요리법을 시도해보십시오.
- 호박 마씨 빵
- 대마 씨 타 불리
- 더블 초콜릿 에너지 바이트
- 바나나, 배, 아보카도, 대마 씨 스무디
대마 사용시주의 사항
대마 씨앗은 적당히 섭취하면 안전합니다. 대마 씨앗은 지방이 많기 때문에 다량의 대마를 섭취하여 갑자기 지방이 증가하면 경미한 설사가 발생할 수 있습니다. 소화기 계통이 민감한 사람은 1 티스푼과 같은 소량을 먼저 섭취하고 천천히 2 테이블 스푼을 섭취하는 것이 좋습니다.
대마 씨앗은 혈소판 형성을 억제하고 항응고제와 상호 작용하여 출혈 위험을 높입니다. 항응고제를 처방받은 경우 다량의 대마를 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.
대마 씨앗은 온라인으로 구매할 수 있습니다.
