망고 : 혜택, 영양 및 조리법 - 영양-다이어트

망고에 대해 알아야 할 사항

망고는 다양한 건강상의 이점이있는 달콤하고 크림 같은 과일입니다. 그들은 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다.

망고는 핵과의 일원입니다. 이것은 껍질 또는 구덩이를 둘러싼 다육질의 바깥 부분이있는 식물성 식품의 한 유형입니다. 이 구덩이에는 씨앗이 들어 있습니다. 올리브, 대추 야자, 코코넛도이 가족의 일부입니다.

다양한 종류의 망고가 있습니다. 색상, 모양, 풍미 및 씨앗 크기가 다양합니다. 망고 껍질은 녹색, 빨간색, 노란색 또는 주황색 일 수 있지만 내부 살은 대부분 황금색입니다.

이 기능은 인기있는 식품의 건강상의 이점에 대한 기사 모음의 일부입니다. 이 기사에서 우리는 망고의 많은 이점을 탐구하고, 그들의 영양 학적 분해를 설명하고, 몇 가지 건강에 좋은 레시피 아이디어를 제공합니다.

망고를 섭취하면 여러 가지 방법으로 신체를 보호하고 강화할 수 있습니다. 아래 섹션에서는 이러한 이점에 대해 자세히 설명합니다.

망고의 제아잔틴은 노화와 관련된 황반 변성을 예방할 수 있습니다.

망고에는 제아잔틴이라는 항산화 제가 들어 있습니다.

2019 년 리뷰에 따르면 제아잔틴은 눈 건강에 보호 역할을 할 수 있으며 황반 변성으로 인한 손상을 예방할 수 있습니다. 이것은 나이가 들어감에 따라 악화되는 눈 상태입니다.

이 리뷰에서는 이러한 보호 메커니즘의 가능한 원인으로 제아잔틴의 항 염증 특성을 인용합니다.

일본의 2014 년 연구에 따르면 망고와 같은 카로티노이드가 함유 된 과일과 채소가 대장 암 위험을 줄일 수 있습니다.

또한 피부암 재단은 베타 카로틴 함량이 높은 식단이 피부암 예방에 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 망고와 같은 오렌지 과일과 채소에는 베타 카로틴이 들어 있습니다. 그들은 또한 질병에 대한 면역 체계의 작용을 높일 수 있다고 제안합니다.

망고 잎에 대한 2019 년 마우스 연구에 따르면 일부 식물 화합물은 당뇨병의 위험 요인에 강력한 영향을 미칩니다. 여기에는 체중 감소, 혈당 수치 감소, 혈중 지방 수치 감소가 포함됩니다.

이 연구는 망고 과육이 동일한 효능을 제공하는지 여부를 명확히하지 않습니다. 그러나 2014 년 한 연구에 따르면 냉동 건조 된 망고를 먹으면 비만인 사람들의 혈당 수치가 감소했습니다.

망고의 섬유질, 칼륨 및 비타민 함량은 모두 동맥의 작동을 유지하고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

식단에서 칼륨을 늘리고 나트륨을 줄이는 것은 고혈압 위험을 줄이기 위해 할 수있는 가장 중요한식이 변화 중 하나입니다.

망고는 또한 충분한 양의 비타민 A를 제공하기 때문에 모발 건강을 지원합니다.이 영양소는 피부가 피지라는 기름진 물질을 제공하여 모발에 수분을 공급하는 데 도움이됩니다. 비타민 A는 피부와 모발을 포함한 모든 신체 조직의 성장에도 필요합니다.

얇게 썬 망고 한 컵은 60.1mg의 비타민 C를 제공합니다. 이것은 미국인을위한식이 지침에 따르면 사람의 일일 요구량 중 대부분입니다.

충분한 비타민 C를 섭취하면 콜라겐의 발달과 유지에 도움이됩니다. 이것은 피부와 모발에 구조를 제공합니다.

얇게 썬 생 망고 165g (g) 컵 1 개는 다음을 제공합니다.

망고는 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 다음과 같은 여러 영양소에 대한 일일 요구 사항에 크게 기여할 수 있습니다.

영양소성인의 일일 요구량 비율비타민 C남성 66.78 %, 여성 80.13 %비타민 A남성 9.9 %, 여성 12.73 %엽산17.75%비타민 B-615.08%비타민 K남성 5.77 %, 여성 7.7 %칼륨5.89%

망고는 또한 산화 방지제 인 제아잔틴과 베타 카로틴뿐만 아니라 구리, 칼슘, 철분을 식단에 제공합니다.

망고의 색으로 익은 정도를 판단하지 않는 것이 가장 좋습니다. 사람들은 익었을 때 촉감이 살짝 나오는 신선한 망고를 찾아야합니다.

망고는 피부에 검은 주근깨가 없어야합니다. 그들은 실온에서 계속 익을 것입니다. 이상적인 숙성에 도달하면 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 2 ~ 3 일 이상 보관하는 것이 가장 좋습니다.

망고는 나무에서 똑바로 먹지 않으면 약간 차게했을 때 가장 맛있습니다. 신선한 망고를 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 여분의 재료없이 그것을 다이 싱해서 먹는 것입니다.

기타 옵션은 다음과 같습니다.

또는 치포 틀 망고 과카 몰리를 곁들인 다음과 같은 검은 콩 버거 레시피를 시도해 볼 수 있습니다. 식물성 단백질과 복합 탄수화물의 조합을 제공하며 추가적인 항산화 효과를 제공합니다.

다음 재료를 사용하여 건강에 좋은 식물성 버거를 만드십시오.

예비

치아 씨드와 물 2 큰술을 섞고 5 ~ 10 분 동안 그대로 둡니다.
한편, 밀가루와 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣으십시오. 치아 시드 믹스를 저어 푸드 프로세서에 추가합니다. 잘 섞일 때까지 맥박을칩니다.
큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 푸드 프로세서에서 콩 믹스를 꺼내 큰 그릇에 담습니다.
밀가루와 올리브 오일을 섞어 4 개의 패티를 만듭니다.
겉은 약간 바삭 바삭하고 속은 따뜻해질 때까지 각면을 약 5 분 동안 요리합니다.
통 곡물 번 두 개를 토스트하고 치 폴레 망고 과카 몰리를 얹어 제공합니다.