요거트, 섬유질, 폐암 : 어떤 연관성이 있습니까?
최근 분석에서는식이 섬유와 요구르트 섭취가 폐암 위험을 낮추는 것과 관련이 있는지 조사했습니다. 아마도 놀랍게도 팀은 그것이 그렇다고 결론을 내립니다.
저널의 최근 논문 JAMA 종양학 식이 요법과 폐암 사이의 관계를 찾습니다.
특히, 팀은 프리 바이오 틱과 프로 바이오 틱이라는 두 가지 식품에 집중했습니다.
Prebiotics는 장내 박테리아의 성장을 지원하는 화합물입니다. 과일, 채소, 곡물 및 견과류에서 발생하는식이 섬유는 우리 식단의 주요 프리 바이오 틱입니다.
프로 바이오 틱 식품에는 미생물이 포함되어 있습니다. 가장 흔한 프로 바이오 틱 식품 중 하나는 요거트입니다.
최근 몇 년 동안 장내 세균, 프로바이오틱스 및 프리 바이오 틱스의 건강에 대한 역할이 많은 관심을 받고 있습니다. 최근 연구의 저자는 다음과 같이 설명합니다.
"[S] 연구에 따르면 […] 요구르트 또는 섬유질이 대사 장애, 심혈관 질환, 위장 암 및 조기 사망을 포함한 다양한 질병의 위험이 감소 된 연관성을보고했습니다."
장과 폐
장내 세균과 폐 건강이 연관 될 수 있다는 것이 놀랍게 보이지만 이러한 연관성의 증거가 늘어나고 있습니다.
예를 들어, 최근의 한 연구에 따르면 장내 박테리아가 폐 염증에서 역할을한다는 사실이 밝혀졌습니다. 저자들은 단쇄 지방산과 같은 박테리아에 의해 생성 된 대사 산물이 어떻게 폐의 염증을 억제 할 수 있는지 설명합니다.
다른 연구에서는 섬유질 섭취와 폐 기능 개선 사이의 연관성을 보여주었습니다.
장내 세균과 폐 건강 사이의 연관성에 대한 증거가 강화되고 있지만, 새로운 연구의 배후에있는 연구자들은“식이 섬유 섭취와 폐암 위험을 연결하는 직접적인 증거는 거의 없습니다”라고 썼습니다. 요거트와 폐 건강 사이의 관계를 조사한 연구는 훨씬 적습니다.
이 공백을 채우기 위해 팀은 미국, 유럽 및 아시아에서 온 144 만 명 이상의 사람들을 포함하는 통합 분석을 수행했습니다.
연구원들은 각 참가자의 식단에 대한 정보를 수집했습니다. 이 데이터를 통해 참가자들이 소비 한 요구르트와 섬유질의 양을 계산할 수있었습니다. 또한 연령, 민족, 교육 수준, 비만 및 흡연 상태를 포함하여 폐암에 영향을 미치는 다른 요인도 고려했습니다.
폐암 위험 감소
추적 관찰 기간의 중앙값은 8.6 년이었으며이 기간 동안 18,882 명의 참가자가 폐암에 걸렸습니다. 교란 변수를 조정 한 후 저자는 다음과 같은 결론을 내립니다.
"섬유질과 요구르트 섭취는 모두 폐암 위험과 반비례했습니다."
섬유질을 가장 많이 섭취 한 사람들은 섬유질을 가장 적게 섭취 한 사람들보다 폐암 발병 위험이 17 % 낮았습니다.
마찬가지로 요구르트를 가장 많이 섭취 한 사람들은 요구르트를 섭취하지 않은 사람들보다 폐암 발병 위험이 19 % 낮았습니다. 소량의 요구르트 만 섭취 한 참가자도 아무것도 섭취하지 않은 참가자보다 폐암 발병 위험이 15 % 낮았습니다.
흥미롭게도 그 혜택은 술을 마시지 않은 사람들보다 알코올을 섭취 한 참가자들에게서 더 두드러졌습니다. 또한 관계는 술을 많이 마신 사람들에게서 가장 두드러졌습니다.
연구 저자는 또한 섬유질, 요구르트 및 폐암 사이의 공동 연관성에 주목합니다. 섬유질과 요구르트를 가장 많이 섭취 한 사람들은 최소한의 섬유질을 섭취하고 요구르트를 전혀 먹지 않은 사람들보다 폐암 위험이 33 % 낮았습니다.
이 수치가 절대적인 변화가 아니라 상대적인 변화를 설명한다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 폐암 발병 위험이 100,000 명 중 1 명이라면 상대 위험도가 33 % 증가하면 전체 위험도가 100,000 명당 1.33 명에 해당합니다.
전반적으로 연구 저자는 결론을 내립니다.
"우리의 연구 결과에 따르면 섬유질과 요구르트의 건강상의 이점에는 심혈관 질환과 위장 암에 대한 잘 확립 된 유익한 효과 외에도 폐암에 대한 보호가 포함될 수 있습니다."
이러한 이점은“프리 바이오 틱 및 프로 바이오 틱 속성에 뿌리를두고 있으며이를 통해 독립적으로 또는 시너지 적으로 장내 미생물을 조절합니다.”
강점과 한계
이 연구의 두 가지 가장 큰 강점은 대량의 데이터와 연구자들이 분석에서 다양한 요인을 설명했다는 사실입니다.
그러나 몇 가지 한계가있었습니다. 예를 들어, 참가자들이 섭취 한 곡물, 과일 또는 채소와 같은식이 섬유의 출처에 대한 자세한 정보가 없었습니다.
마찬가지로, 그들은 요구르트의 종류, 포함 된 박테리아 균주 또는 설탕 함량에 대한 정보가 없었습니다.
모든 관찰 연구와 마찬가지로 연관성이 연구자들이 분석에서 설명하지 않은 요인 때문일 가능성이 있습니다.
그들은 또한식이 섬유와 요구르트의 이점이 흑인과 아시아 인 인구에서 중요하지 않다는 점을 지적했습니다. 그들은 이것이 더 작은 표본 크기 때문일 수 있다고 생각합니다. 그러나 그들은“그 집단들 사이에서 더 많은 조사가 필요하다 […]”라고 설명한다.
만성 질환에서 영양의 역할을 파헤치는 것은 여러 가지 이유로 어렵습니다. 장 건강과 폐 건강 사이의 관계가 명확 해지고 있지만 세부 사항을 채우려면 더 많은 작업이 필요합니다.
