커피 한 잔으로 비만 퇴치
과학자들은 '커피 한잔 같은 것이 우리의 갈색 지방 기능에 직접적인 영향을 미칠 수 있음을 보여주기 위해 인간을 대상으로 한 첫 번째 연구'를 실시했다고 말합니다.
사람들이 때때로 "좋은"지방이라고 부르는 갈색 지방은 신체가 영양소를 에너지로 전환하고 열을 생성하는 데 도움이됩니다.
갈색 지방과 달리 과학자들이 흰색 또는 노란색 지방이라고 부르는 또 다른 유형의 지방은 과도한 칼로리 저장으로 인해 발생합니다.
의료 전문가들은 백색 지방을 비만 및 당뇨병과 같은 대사 장애와 연관시키는 반면, 갈색 지방은 사람들이 마른 상태를 유지하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구자들은 신체가 백색 지방을 갈색 지방으로 바꾸는 것이 비만과 싸우는 성공적인 방법이 될 수 있다고 제안했으며, 연구는 이러한 지방 연소 과정을 촉진 할 수있는 특정 경로에 초점을 맞추 었습니다.
갈색 지방은 갈색 지방 조직의 미토콘드리아에 존재하는 소위 결합 해제 단백질 1 (UCP1)을 활성화하여 음식을 에너지로 대사합니다.
이전 연구는 카페인 소비와 체중 감소 및 더 높은 에너지 소비를 연결했습니다. 그러나 과학자들은 아직 커피와 UCP1 활성화 사이의 연관성을 연구하지 않았기 때문에 영국 노팅엄 대학의 연구팀이이 분야를 조사하기 시작했습니다.
University of Nottingham 의과 대학의 Michael Symonds 교수는 저널에 실린이 연구의 주요 저자 중 한 명입니다. 과학 보고서.
커피 1 잔이 갈색 지방에 미치는 영향
Symonds 교수와 팀은 카페인이 갈색 지방 열 생성 또는 열 발생에 미치는 영향을 확인하기 위해 시험관 내 및 생체 내 실험을 모두 수행했습니다.
첫째, 그들은 지방 저장 세포 또는 지방 세포 (줄기 세포에서 파생 된)를 카페인에 노출 시켰습니다. 그들은 카페인 노출이 UCP1 수치를 높이고 세포의 신진 대사를 촉진한다는 것을 발견했습니다.
이러한 효과는 미토콘드리아와 지질 방울에서“갈변과 같은 구조적 변화와 관련이 있습니다”.
둘째, 연구자들은 인간의 발견을 검증하고자했습니다. 열 화상 기술을 사용하여 체내의 갈색 지방 매장량을 찾고 열 생성 능력을 평가했습니다.
Symonds 교수는 "이전 작업에서 갈색 지방이 주로 목 부분에 위치한다는 것을 알고 있었기 때문에 술을 마신 후 곧바로 갈색 지방이 더 뜨거워 졌는지 확인하기 위해 누군가를 이미지화 할 수있었습니다."라고 설명합니다.
연구진은 커피 한 잔을 마시는 것과 식수의 효과를 비교 한 결과, "커피 (물은 아님)를 마시는 것이 인간에게 갈색 지방이 축적되는 영역에 해당하는 쇄골 상부 영역의 온도를 자극"한다는 사실을 발견했습니다. "열 발생을 나타냅니다."
Symonds 교수는 "결과는 긍정적이었습니다. 이제 우리는 커피의 성분 중 하나 인 카페인이 자극제 역할을하는지 또는 갈색 지방 활성화를 돕는 다른 성분이 있는지 확인해야합니다. .우리는 현재 효과가 유사한 지 테스트하기 위해 카페인 보충제를 찾고 있습니다.”
"어떤 구성 요소가이를 담당하는지 확인한 후에는 잠재적으로 체중 관리 체계의 일부로 또는 당뇨병 예방을위한 포도당 조절 프로그램의 일부로 사용될 수 있습니다."
“[갈색 지방] 활동을 증가 시키면 혈당 조절은 물론 혈중 지질 수치가 개선되며 추가 칼로리 소모는 체중 감소에 도움이됩니다. 그러나 지금까지 아무도 인간의 활동을 자극 할 수있는 적절한 방법을 찾지 못했습니다.”라고 Symonds 교수는 말합니다.
“이것은 커피 한잔과 같은 것이 우리의 갈색 지방 기능에 직접적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 보여주는 인간을 대상으로 한 최초의 연구입니다. 비만은 사회의 주요 건강 문제이며 당뇨병 전염병이 증가하고 있으며 갈색 지방이 잠재적으로 해결책의 일부가 될 수 있기 때문에 결과의 잠재적 영향은 상당히 큽니다.”
마이클 사이먼즈 교수
