심장 건강 : 무엇을 먹고 피해야하는지
유제품이 심장에 좋거나 나쁘습니까? 그리고 커피는 어떻습니까? 오메가 -3가 풍부한 음식이 사람들이 말하는 것만 큼 좋은가요? 이것은 일반 소비자를 혼란스럽게 만드는 합법적 인 질문입니다. 새로운 리뷰는 어떤 식품이 심장 건강에 가장 적합한 지에 대한 결론을 제공하기 위해 사용 가능한 영양 연구를 선별합니다.
여기에 오늘의 의료 뉴스, Google은 독자들에게 건강에 좋은 영양의 최신 트렌드와이를 뒷받침하는 과학적 증거에 대해 지속적으로 알려 드리고 있습니다.
예를 들어, 우리는 최근 오메가 -3 보충제에 대한 과대 광고를 비판적으로 조사한 리뷰를보고했습니다.
과학적 증거는 생선 보충제가 심장 질환을 예방한다는 주장을 뒷받침하지 않는다고 리뷰는 결론지었습니다.
유사하게, 심혈관 질환 예방위원회의 American College of Cardiology Nutrition & Lifestyle Workgroup에서 실시한 기존 연구에 대한 새로운 메타 분석은 심장 건강을위한 인기 식품의 장단점을 검토합니다.
미국 심장 전문 대학의 연구원이자 콜로라도 주 덴버에있는 National Jewish Health의 심혈관 예방 및 웰니스 책임자 인 Andrew Freeman 박사가 연구를 주도했습니다.
연구 결과는 American College of Cardiology 저널.
심장 건강 식품에 대한 논란
Freeman 박사는“현재의 영양 권장 사항은 과일, 채소, 통 곡물, 견과류가 적당히 많이 함유되어 있다는 것을 보여줍니다.”라고 평가의 근거를 설명합니다.
“그러나 유제품, 첨가 설탕, 커피, 알코올 등 환자에게 혼란을 초래할 수있는 많은 식품군이 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다.
실제로 National Institutes of Health (NIH)는 최적의 심장 건강을 위해 무 지방 또는 저지방 유제품을 권장하지만, 최근의 여러 연구에 따르면 전 지방 유제품은 심장에 해롭지 않으며 심혈관 효과도있을 수 있습니다.
마찬가지로, 적당한 알코올 섭취는 많은 연구에서 심장 건강상의 이점과 관련이 있지만 다른 연구자들은 이러한 결과의 원인이 될 수있는 방법 론적 결함과 편견을 지적합니다.
그래서 Dr. Freeman과 그의 팀은 심장 건강과 알코올, 유제품 및 기타 논란이되는 식품 사이의 연관성을 밝히기 위해 최고 품질의 논문에 대한 몇 가지 메타 분석을 검토했습니다.
피해야 할 음식
연구진은 저지방 유제품이 혈압을 낮출 수 있다는 연구 결과를 발견했습니다. 그러나 그들은 또한 어떤 원인 으로든 "나쁜"콜레스테롤, 골절 및 사망 위험 수준을 높일 수 있음을 발견했습니다.
따라서이 논란의 여지가있는 증거에 비추어 유제품에는 포화 지방과 소금이 풍부하다는 점을 감안할 때 연구원들은 이상적으로는 유제품을 피하거나 최소한주의해서 섭취해야한다고 결론지었습니다.
또한 연구팀은 식용 설탕이나 시럽과 같은 첨가 당과 죽상 동맥 경화증으로 인한 관상 동맥 심장병, 뇌졸중 및 사망 위험이 높은 사이의 연관성을 발견했습니다.
결과적으로 그들은 사람들이 설탕이 첨가 된 가공 식품은 물론 탄산 음료, 과일 음료, 스포츠 음료 및 에너지 음료와 같은 단 음료를 피할 것을 강력히 권고합니다.
마지막으로, 알코올을 낮거나 중간 정도 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 줄어들지 만, 연구자들은 사람들이 심혈관 효과를 위해 술을 마시지 말아야한다고 경고합니다. 이는 잠재적 인 이점을 능가하는 간 질환 및 암의 위험이 높기 때문입니다.
식단에 추가해야하는 음식
반대로 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 콩 및 땅콩과 같은 콩과 식물은 관상 동맥 심장병, 콜레스테롤 수치 및 혈압의 위험을 낮 춥니 다. 콩과 식물의 섭취는 또한 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.
“Legumes는 저렴하고 풍부한 단백질 공급원입니다.”라고 Freeman 박사는 말합니다. “우리는 심장 건강을 증진하기 위해 더 많은 콩과 후 무스와 같은 콩 요리를 식단에 포함시켜야합니다.”
커피는 심장병으로 인한 사망뿐만 아니라 모든 원인으로 인한 사망 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 커피 소비와 고혈압 위험 사이의 연관성은 발견되지 않았습니다.
일부 연구에 따르면 유제품, 설탕 또는 감미료를 첨가하지 않고 홍차를 섭취하면 건강한 심장과 콜레스테롤과 중성 지방을 포함한 혈중 지질의 안전한 수준에 기여할 수 있습니다.
전반적으로 증거는 콩과 식물, 오메가 -3 지방산이 풍부한 식품, 버섯, 커피 및 차와 같은 식물성 단백질의 심혈관 이점을 뒷받침합니다.
그러나“심장병 예방을위한 완벽한 한 가지식이 패턴은 없습니다.”라고 Freeman 박사는 말합니다.
"그러나 대부분의 증거는 주로 식물성 식단이 지방, 설탕 첨가, 소금 첨가, 가공 식품 및 제한된 동물성 제품 [심장 건강에 유익 함]이 적다는 사실을 계속 강화하고 있습니다."
Andrew Freeman 박사
