레몬은 건강에 어떻게 도움이됩니까?
레몬은 사람들이 음식에 풍미를 더하기 위해 소량으로 사용하는 인기있는 과일입니다. 그러나 강렬하고 신맛이 나기 때문에 혼자서 섭취하는 경우는 거의 없습니다.
레몬은 구운 식품, 소스, 샐러드 드레싱, 매리 네이드, 음료 및 디저트에 풍미를 제공하며 비타민 C의 좋은 공급원이기도합니다.
레몬 58g (g) 1 개는 30mg 이상의 비타민 C를 제공 할 수 있습니다.
비타민 C는 건강에 필수적이며 결핍은 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 초기 탐험가들은 이것을 알았고 선원들 사이에서 흔히 볼 수있는 생명을 위협하는 괴혈병을 예방하거나 치료하기 위해 오랜 항해에 레몬을 가져갔습니다.
이 기사에서는 레몬의 영양 성분, 가능한 건강상의 이점, 식품에 레몬을 사용하는 방법 및 잠재적 인 건강 위험을 살펴 봅니다.
혜택
레몬은 건강하고 상쾌 할 수 있습니다.
레몬은 항산화 제인 비타민 C와 플라보노이드의 훌륭한 공급원입니다.
항산화 제는 신체의 세포를 손상시킬 수있는 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이됩니다.
이러한 영양소는 질병을 예방하고 건강과 웰빙을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
레몬 섭취의 가능한 이점 중 일부입니다.
1) 뇌졸중 위험 감소
2012 년 연구에 따르면 감귤류의 플라보노이드는 여성의 허혈성 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
14 년 동안 거의 70,000 명의 여성을 대상으로 한 데이터에 대한 연구에 따르면 감귤류를 가장 많이 섭취 한 사람들은 가장 적게 섭취 한 여성보다 허혈성 뇌졸중 위험이 19 % 낮았습니다.
허혈성 뇌졸중은 가장 흔한 유형의 뇌졸중입니다. 혈전이 뇌로가는 혈액의 흐름을 차단할 때 발생할 수 있습니다.
2019 년 인구 연구에 따르면 플라보노이드가 포함 된 식품을 장기간 정기적으로 섭취하면 암과 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나이 연구에 따르면 많은 양의 술을 피우거나 섭취 한 사람들은 혜택을 볼 가능성이 적습니다.
칼륨은 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 어떤 음식에 칼륨이 포함되어 있습니까?
2) 혈압
2014 년 한 연구에 따르면 규칙적으로 걸 으면서 매일 레몬을 섭취하는 일본 여성은 그렇지 않은 여성보다 혈압이 낮았습니다.
이 개선에서 레몬의 역할을 확인하고 매일 걷는 것도 혈압을 낮출 수 있기 때문에 레몬 섭취가 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.
혈압을 낮추는 데 도움이되는 다른 음식은 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
3) 암 예방
레몬과 레몬 주스는 항산화 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.
항산화 제는 자유 라디칼이 암으로 이어질 수있는 세포 손상을 일으키는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 항산화 제가 암을 예방하는 데 정확히 어떻게 도움이 될 수 있는지는 명확하지 않습니다.
항산화 물질이 많은 다른 음식은 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
4) 건강한 안색 유지
비타민 C는 피부 지원 시스템 인 콜라겐 형성에 중요한 역할을합니다.
태양 노출, 오염, 나이 및 기타 요인으로 인해 피부가 손상 될 수 있습니다.2014 년 마우스 연구에 따르면 비타민 C를 천연 형태로 섭취하거나 국소 적으로 바르면 이러한 유형의 손상을 예방할 수 있습니다.
비타민 C에 가장 좋은 음식은 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
5) 천식 예방
한 리뷰에 따르면 감기에 걸렸을 때 더 많은 양의 비타민 C와 기타 영양소를 섭취하는 천식 환자는 천식 발작을 덜 경험할 수 있습니다.
저자는 비타민 C가 감기에 걸렸을 때 기관지 과민증 환자에게도 도움이된다는 증거를 발견했습니다.
그러나 그들은 더 많은 연구를 요구했습니다.
6) 철분 흡수 증가
철분 결핍은 빈혈의 주요 원인입니다.
비타민 C가 풍부한 음식과 철분이 풍부한 음식을 함께 사용하면 신체의 철분 흡수 능력이 극대화됩니다.
그러나 비타민 C를 많이 섭취하면 철분 보충제를 복용하는 사람들에게 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 쇠고기 간, 렌즈 콩, 건포도, 말린 콩, 동물성 고기 및 시금치와 같은식이 공급원에서 철분을 얻는 것이 가장 좋습니다.
아기 시금치 잎이 들어있는 샐러드에 레몬 즙을 조금만 넣으면 철분과 비타민 C의 섭취를 극대화 할 수 있습니다.
여기에서 철분 결핍 빈혈에 대해 자세히 알아보십시오.
7) 면역 체계 강화
비타민 C와 다른 항산화 제가 풍부한 음식은 감기와 독감을 일으키는 세균에 대한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 리뷰는 비타민 C 보충제가 인구의 감기 발병률을 줄이는 것으로 보이지는 않지만 감기가 지속되는 시간을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 비타민 C는 극심한 신체 활동을하는 사람들의 면역력을 높이는데도 도움이 될 수 있습니다.
큰 스푼의 꿀과 함께 뜨거운 물 한잔에 레몬 전체를 짜 내면 기침이나 감기에 걸린 사람에게 진정 음료가됩니다.
감기와 독감에 대한 더 많은 가정 요법을 여기에서 찾으십시오.
8) 체중 감소
2008 년 연구에 따르면 고지방 식단과 함께 레몬 껍질 페놀을 12 주 동안 섭취 한 설치류는 레몬을 섭취하지 않은 설치류보다 체중이 감소했습니다.
2016 년에는 체질량 지수 (BMI)가 높은 폐경기 전 한국 여성 84 명이 레몬 디톡스 다이어트 또는 다른 다이어트를 7 일 동안 따랐습니다. 레몬 해독 식단을 따르는 사람들은 다른 식단에 비해 인슐린 저항성, 체지방, BMI, 체중 및 허리 엉덩이 비율이 더 많이 개선되었습니다.
레몬이 체중 감량에 기여할 수 있는지 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
비타민 C
비타민 C는 필수 영양소이자 항산화 제입니다.
괴혈병
사람이 충분한 비타민 C를 섭취하지 않으면 괴혈병으로 알려진 결핍이 발생합니다. 미국에서는 드물지만 다양한 식단을 갖지 않는 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.
증상은 비타민 C를 섭취하지 않으면 한 달 이내에 나타나기 시작할 수 있으며 다음과 같은 증상이 있습니다.
- 피로
- 불쾌감 (몸이 불편한 느낌)
- 잇몸 염증 또는 잇몸 출혈
- 표면 아래의 혈관이 끊어져 피부에 붉은 반점이 생김
- 관절 통증
- 느린 상처 치유
- 치아 풀림
- 우울증
이들 중 다수는 비타민 C 부족으로 결합 조직이 약화 될 때 발생합니다.
비타민 C는 신체가 철분을 흡수하는 데 도움이되기 때문에 철분이 부족한 사람도 빈혈이 발생할 수 있습니다.
비타민 C가 필요한 이유는 무엇입니까? 여기서 알아보세요.
영양물 섭취
무게가 58g (g) 인 레몬 하나에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 에너지 : 16.8 칼로리 (kcal)
- 탄수화물 : 5.41g, 그중 1.45g은 설탕
- 칼슘 15.1 밀리그램 (mg)
- 철 : 0.35mg
- 마그네슘 : 4.6mg
- 인 : 9.3mg
- 칼륨 : 80mg
- 셀레늄 : 0.2 마이크로 그램 (mcg)
- 비타민 C : 30.7mg
- 엽산 : 6.4 mcg
- 콜린 : 3.0mg
- 비타민 A : 0.6mcg
- 루테인 + 제아잔틴 : 6.4 mcg
현재의식이 지침은 19 세 이상 여성의 경우 하루 75mg, 남성의 경우 하루 90mg의 비타민 C 섭취를 권장합니다.
흡연자는 비 흡연자보다 하루에 35mg이 더 필요합니다.
레몬에는 또한 소량의 티아민, 리보플라빈, 비타민 B-6, 판토텐산, 구리 및 망간이 포함되어 있습니다.
항산화 제는 건강에 어떤 도움이됩니까? 여기서 알아보세요.
팁
많은 과일과 달리 레몬은 수확 후 익지 않거나 품질이 향상되지 않습니다. 레몬은 익었을 때 수확하여 직사광선을 피해 상온에 보관해야합니다.
레몬은 짭짤하고 달콤한 요리와 잘 어울립니다.
다음과 같은 건강에 좋은 레시피는 레몬을 사용합니다.
- 아티 초크와 레몬을 곁들인 통 곡물 엔젤 헤어 파스타
- 끈적 끈적한 레몬 치킨
- 레몬 라즈베리 아몬드 머핀
신선한 레몬 주스를 생선, 새우, 가리비, 닭고기에 짠다.
상업용 제품을 사용하는 대신 신선한 레몬 주스와 소량의 올리브 오일을 허브와 함께 샐러드에 드레싱하십시오. 미리 만들어진 드레싱에는 종종 추가 소금, 설탕 및 기타 첨가제가 포함되어 있으며 지방과 칼로리가 높을 수 있습니다.
레몬 워터
어떤 사람들은 레몬 워터가 체중 감소에서 우울증 완화에 이르기까지 다양한 이점이 있다고 말합니다.
레몬의 다양한 영양소는 충분한 양으로 이러한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
그러나 주스 나 탄산 음료 대신 레몬 수를 섭취하는 것은 사람의 설탕 섭취를 줄이므로 유익 할 수 있습니다.
레몬 수를 많이 마시면 탈수를 예방할 수 있습니다.
레몬 해독 식단을 따라야합니까? 여기서 알아보세요.
위험
레몬은 산 함량이 높기 때문에 주스는 다음과 같은 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.
- 구강 궤양 : 따끔 거림을 유발할 수 있습니다.
- 위식도 역류 질환 (GERD) : 속쓰림 및 역류와 같은 증상을 악화시킬 수 있습니다.
여기에서 해독 음료와 그들이 할 수있는 것과 할 수없는 것에 대해 자세히 알아보십시오.
테이크 아웃
레몬의 영양소는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 레몬의 신맛과 높은 산 함량으로 인해 필요한 모든 영양소를 얻기는 어렵습니다.
그러나 다른 신선한 과일과 채소를 많이 포함하는 다양한 식단의 일부로 레몬 주스를 섭취하면 식단을보다 영양가 있고 건강하게 만들 수 있습니다.
큐:
병에 담은 레몬 주스는 신선한 레몬만큼 영양가가 있습니까?
ㅏ:
100 % 병에 담은 레몬 주스는 통조림과 같은 일부 식품 준비 용도에 적합하며, 제품의 산도가 원하는 반응을 생성 할 수있을만큼 높아야합니다.
그러나 병에 든 레몬 주스에는 신선한 레몬 주스와 동일한 비타민 C 함량이 없습니다. 비타민 C는 빛과 열에 민감하며 사람들이 비금속 용기에 담아 서늘하고 어두운 환경에 보관하지 않으면 신선한 레몬 주스에서 오히려 빨리 감소한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
캐시 W. 워릭, RD, CDE 답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.
