원시 식단에 대해 알아야 할 모든 것
원시 식단은 원시 인간이 먹었을 음식을 먹는 것에 기반을 둔 생활 방식입니다. 사람들이 과일, 채소, 특정 오일 및 유제품과 같은 최소한의 가공 식품을 날 것으로 먹는 것을 강조합니다.
조리 된 육류는 허용되지만 다른 모든 식품은 가능한 한 자연에 가깝습니다. 예를 들어 우유는 저온 살균되지 않은 상태로 섭취해야합니다.
원시 식단에 대한 빠른 사실 :
- 원칙은 가공 식품을 제로 섭취하면 사람이 소비하는 설탕의 양을 줄일 수 있다는 것입니다.
- 식이 요법은 곡물과 같은 양식 식품 및 더 현대적인 가공 식품을 제외합니다.
- 원시 식단은 비교적 새로운 식단이며 아직 철저히 연구되지 않았습니다.
그 배후의 생각은 무엇입니까?
원시 식단에 허용되는 음식에는 견과류, 씨앗 및 모든 과일이 포함됩니다.
밀과 옥수수와 같은 곡물은 나중에 농업 개발에 도입되었습니다.
초기 인간은 이러한 음식에 직접 접근 할 수 없었기 때문에 원시 식단은 소비를 거부합니다.
핫도그, 구운 식품 등과 같은 가공 식품도 현재 존재하지 않았기 때문에 피해야합니다.
그의 책에 따르면 원시 청사진, Mark Sisson은 경쟁적인 운동 선수가 된 이후 계획을 개발했습니다.
그는 더 이상 체육관에서 오랜 시간 훈련을 할 수 없게되자 건강하고 몸매를 유지할 수있는 방법을 찾고있었습니다.
그가 결국 도달 한 결론은 현대인이 가공 식품을 너무 많이 섭취하고 생식은 충분하지 않다는 것입니다. 설탕은 다량으로 섭취하면 장 단기적으로 심각한 결과를 초래하는 것으로 나타났습니다.
대신 원시 식단의 초점은 생야채와 과일뿐만 아니라 육류와 유제품의 지방과 단백질에 있습니다. Sisson은 이러한 식품이 사람이 건강한 삶을 살기 위해 필요한 모든 영양소를 제공하며 인간이 얼마나 일찍 생존했는지에 훨씬 더 가깝다고 믿습니다.
원시 다이어트를하는 사람들은 무엇을 먹을 수 있습니까?
원시 식단에는 다양한 음식이 허용됩니다. 권장되는 음식은 다음과 같습니다.
- 씨앗
- 견과류
- 어떤 과일
- 다양한 야채
- 꿀과 진짜 메이플 시럽
- 고기
- 우유와 같은 생유 제품
- 물고기
- 녹말 채소
- 야생 쌀과 노아
소비되는 모든 식품은 가능한 최상의 품질이어야합니다. 즉, 유기농 및 신선함을 의미합니다. 날 것으로 안전하게 섭취 할 수있는 모든 음식은 음식에서 최대한의 영양가를 얻기 위해 날 것으로 먹어야합니다.
피해야 할 음식
원시 식단을 따르는 사람들은 초기 인간이 이용할 수 없었던 음식을 먹어서는 안됩니다. 일반적으로 자연적으로 자라는 식물이나 동물에서 직접 얻지 않은 음식은 피하십시오.
원시 식단을 따르는 사람이 피해야하는 음식은 다음과 같습니다.
- 설탕
- 땅콩
- 식물성 기름과 같은 가공유
- 알코올
- 간장
- 어떤 곡물
- 쿠키 또는 크래커와 같은 가공 식품
원시 식단을 고수하려는 사람들은 모든 음식을 직접 요리하고 준비하는 것이 더 쉬울 수 있습니다. 미리 포장 된 식품에는 종종 허용되지 않는 방부제와 같은 추가 성분이 포함되어 있습니다.
건강에 좋은가요?
체중 감소와 건강에 대한 갈망 증가는 사람들로 하여금 다양한식이 요법을 선택하도록 유도합니다. 원시 식단은 가공 식품이 풍부하고 신선한 과일과 채소가 부족한 식단에 대한 더 건강한 대안 일 수 있습니다.
원시 식단에 허용되는 음식은 사람이 음식 섭취의 균형을 적절히 맞추는 한 신체에 필요한 다양한 영양소를 제공 할 수 있습니다.
그러나 사람이 육식에 더 집중하고 채소를 거의 먹지 않으면 몇 가지 필수 영양소, 특히 섬유질을 놓칠 수 있습니다. 반대로 고기없이 야채와 과일을 더 많이 먹으면 다른 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다.
궁극적으로 원시 식단이 얼마나 건강한지는 사람이 권장 사항을 얼마나 잘 따르고 해석하는지에 따라 다릅니다. 최적의 건강을 위해 사람은 원시 식단을 시작하기 전에 지식이있는 의사 나 영양사와 상담해야합니다.
이점과 장점은 무엇입니까?
원시 식단의 주요 이점은 건강에 해로운 가공 식품을 제거하고 설탕과 첨가물의 양을 줄이는 것입니다. 이러한 식품의 한계에도 불구하고 원시 식단은 영양가가 높은 식품을 권장합니다.
혜택이 증가 할 수있는 사람은 다음과 같습니다.
- 단당 섭취를 피하거나 제한해야하는 당뇨병 환자
- 음식 알레르기가있는 사람
- 체강 질병과 같은 음식 관련 질환이있는 사람
- 보다 균형 잡힌 식단을 원하는 사람
- 체중 감량으로 고군분투하는 사람들
과학은 무엇을 말합니까?
유사한 식단 인 팔 레오 식단은 지지자들의 과장된 주장과 제한된 연구로 인해 영양 전문가들로부터 많은 비판을 받았습니다.
특히 원시 식단에 대한 연구가 제한되어 있지만 일부 과학에서는이 두 식단이 다음과 같은 많은 잠재적 인 이점을 제공한다고 제안합니다.
- 체중 감량
- 허리 사이즈 감소
- 혈압 향상
- 식사 후 배 부르는 느낌
- 향상된 지질 프로필
제 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환에 대한 유사한 팔 레오 식단의 이점에 대해 수행 된 연구에 따르면 이러한 유형의 식단을 섭취 한 사람들은 뒤따른 제 2 형 당뇨병 환자에 비해 혈당 조절이 개선되고 심혈관 질환 위험이 감소한 것으로 나타났습니다. 다른 다이어트.
또 다른 연구에 따르면 12 주 동안 구석기 시대 식단을 따른 제 2 형 당뇨병 환자는 치매 위험을 줄이는 등인지 기능이 향상되었습니다.
그러나 과학은 여전히 이러한 식단 중 어느 것이 모든 개인에게 최선의 선택인지 확신하지 못합니다.
가장 중요한 것은 식단이 사람의 삶에 미치는 영향을 완전히 파악하기 위해 더 많은 연구가 필요하다는 것입니다. 한 연구에 따르면 폐경기 이후 여성이 2 년 동안 팔 레오 식단을 따른 후 요오드가 부족해졌습니다. 요오드 결핍은 갑상선종 발달 및 갑상선 기능 저하증과 관련이 있습니다.
그러나 전반적으로 원시 식단은 많은 가공 식품을 포함하는 경향이있는 현대식 식단에 대한 좋은 대안이 될 수있는 잠재력을 보여줍니다.
원시 식단과 팔 레오 식단의 차이점은 무엇입니까?
원시 식단과 마찬가지로 팔 레오 식단은 고대 인류가 먹었을 음식을 기반으로합니다. Paleo 식단은 몇 가지 근본적인 차이점을 제외하고는 Primal 식단과 매우 유사합니다. 몇 가지 차이점은 다음과 같습니다.
- Paleo 다이어트는 모든 유제품 섭취를 권장하지 않습니다.
- 팔 레오 다이어트는 야채를 권장하지 않습니다.
- Paleo 다이어트는 커피 소비를 억제합니다.
테이크 아웃
새로운 식단을 시작하기 전에 의료 전문가와 변경 사항에 대해 논의하는 것이 중요합니다. 원시 식단은 많은 부 자연스러운 가공 식품에 의존하는 현대식 식단에 대한 훌륭하고 건강에 좋은 대안을 제공 할 수 있습니다. 올바르게 따라 가면 다양한 영양소를 섭취하고 건강을 개선하며 체중을 줄일 수 있습니다.
