오메가 -6 지방산이 우리가 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있습니까?
핀란드의 새로운 연구는 오메가 -6 지방산이 풍부한 식단이 조기 사망으로부터 우리를 보호 할 수 있다는 생각을 뒷받침합니다.
동부 핀란드 대학의 과학자들은 20 년 동안 거의 2,500 명의 남성을 대상으로 한 연구에서 데이터를 분석했습니다.
오메가 -6 지방산 리놀레산의 혈중 농도가 높을수록 사망 및 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
“리놀레산”은 영양 역학의 겸임 교수 인 제 1 저자 Jyrki Virtanen이“가장 흔한 다중 불포화 오메가 -6 지방산”이라고 주장합니다.
그와 그의 동료들은 미국 임상 영양 저널.
오메가 -6 지방산은 식물성 기름, 씨앗, 견과류, 콩 및 곡물과 같은 식물성 식품에 존재하는 다중 불포화 지방산 그룹입니다.
그들은 첫 번째 이중 결합이 탄화수소 백본의 메틸 말단 (CH3)에서 계산되는 여섯 번째 탄소-탄소 결합에서 발생한다는 사실에서 이름을 얻었습니다.
오메가 -6의 이점에 대한 논쟁
현재 오메가 -6 지방산의 건강상의 이점에 대한 많은 논쟁이 있습니다. 콜레스테롤 수치에 미치는 영향으로 널리 칭찬 받았지만 심혈관 질환과 관련된 저수준 염증을 촉진하는 등 해를 끼칠 수도 있다고 생각되기 때문에 불타고 있습니다.
이 생각의 이유는 우리 몸이식이 리놀레산을 아라키돈 산이라고하는 또 다른 오메가 -6 지방산으로 전환시켜 특정 염증 유발 화합물을 만드는 데 사용된다는 사실에 있습니다.
리놀레산과 달리 아라키돈 산의 혈중 농도는 식단에 의존하지 않습니다.
그러나 리놀레산과 같은 오메가 -6 지방산이 많은 식단이 염증을 촉진하여 질병 위험을 높인다는 개념은 오메가 -6 지방산이 항 염증 화합물을 촉진한다는 사실을 무시합니다.
Virtanen 교수와 동료들은이 논란이 과학자들이식이 요법과 질병 위험 사이의 연관성에만 집중할 때 발생하는 종류의 문제를 강조한다고 제안합니다.
혈중 리놀레산 증가, 사망 위험 감소
연구를 위해 과학자들은 Kuopio 허혈성 심장병 위험 인자 (KIHD) 연구의 데이터를 사용했습니다.
KIHD 연구는 핀란드 동부에 거주하는 중년 남성 집단을 따르는 심혈관 위험에 대한 대규모의 지속적인 연구입니다. 이 지역의 남성은 관상 동맥 심장병 발병률이 높습니다.
연구 데이터에는 1984 ~ 1989 년 코호트에 합류했을 당시 42 ~ 60 세 남성 2,480 명의 혈중 지방산 수치가 포함되어 있습니다.
남자들은 평균 22 년 동안 추적되었으며, 그 중 1,143 명이 질병과 관련된 원인으로 사망했습니다. 분석은 사고와 같은 다른 원인으로 사망 한 남성을 제외했다.
분석을 위해 연구진은 리놀레산의 혈중 농도에 따라 남성을 5 개 그룹으로 분류 한 다음 5 개 그룹의 사망률을 비교했습니다.
그들은 리놀레산의 혈중 농도가 가장 높은 그룹이 가장 낮은 수준의 그룹보다 사망 위험이 43 % 낮다는 것을 발견했습니다.
보다 심층적 인 분석을 통해 심혈관 질환으로 인한 사망과 심혈관 질환이나 암 이외의 원인으로 인한 사망에 대해서도 유사한 패턴이 나타났습니다.
그러나 암만으로 인한 사망에 대해서는 그러한 패턴이 발견되지 않았습니다.
유사하고 약한 아라키돈 산 패턴
이러한 발견은 대규모 그룹을 추적 한 다른 연구의 결과와 일치하며, 높은식이 및 혈중 리놀레산 수치와 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 질병의 위험을 줄이면서 암 위험을 높이 지 않는 연관성을 발견했습니다.
이번에는 아라키돈 산의 혈중 농도만을 사용하여 분석을 다시 실행했을 때 Virtanen 교수와 동료들은 비슷하지만 더 약한 패턴을 발견했습니다.
이 결과는 연구의 새롭고 독특한 공헌이며, 그들은 더 높은 혈중 아라키돈 산이 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있음을 확인하기 위해 추가 연구를 요구합니다.
연구자들은 또 다른 중요한 발견에 주목했습니다. 연구 한 남성이 연구에 등록했을 때 암, 당뇨병 또는 심혈관 질환에 걸 렸는지 여부에 관계없이 결과는 거의 동일하다는 것입니다.
"우리는 혈중 리놀레산 수치가 높을수록 조기 사망 위험이 적다는 것을 발견했습니다."
Jyrki Virtanen 교수
