당뇨병으로 탄수화물을 세는 방법
탄수화물 계산은 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하는 데 사용하는 식사 계획의 한 형태입니다. 의사는 개별적인 식사 계획의 일부로 일일 탄수화물의 목표 범위를 권장 할 수 있습니다.
NIDDK (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)에 따르면 미국에서는 3,030 만 명이 당뇨병을 앓고 있으며 추가로 8,410 만 명이 당뇨병을 앓고 있습니다.
당뇨병은 신체가 혈당 조절에 어려움을 겪는 치료할 수 없지만 관리 할 수있는 의학적 상태입니다. 이것은 신체가 충분한 인슐린을 생산할 수 없거나 인슐린이 제대로 작동하지 않을 때 발생합니다.
인슐린은 췌장이 가장 단순한 형태의 당인 포도당을 처리하도록 돕는 호르몬입니다. 세포는 포도당을 사용하여 에너지를 생성합니다. 세포가 포도당을 섭취 할 수 없으면 혈류에 남아 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
당뇨병이있는 사람들은 그들이 먹는 음식에주의해야합니다. 특정 음식을 과도하게 섭취하면 지속적인 고혈당이 발생할 수 있습니다. 이것은 신경 손상, 시력 및 청력 상실, 심혈관 질환과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.
이 기사에서는 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이되는 기술로 탄수화물 계산을 살펴 봅니다.
탄수화물은 복잡한 당입니다. 당뇨병이있는 많은 사람들은 혈당 수치를 조절하기 위해 각 음식의 탄수화물 수를 계산해야합니다. 사람들은 이것을 탄수화물 계산이라고합니다.
탄수화물 계산에는 초콜릿이나 아이스크림에 대한 갈망에 저항하는 것 이상이 포함됩니다. 일부 건강에 좋은 과일과 채소에는 혈당 급증에 기여하는 높은 탄수화물 함량이 포함될 수도 있습니다.
탄수화물 계산 작동 원리
탄수화물 계산의 첫 번째 단계는 탄수화물이 포함 된 음식과 이러한 탄수화물이 혈당 수치를 얼마나 빠르게 높이는지 확인하는 것입니다.
사람들은 혈당 지수 (GI)라는 시스템을 사용하여이를 계산할 수 있습니다. 모든 음식에는 GI 등급이 있으며 점수가 높을수록 혈당에 대한 음식의 빠른 영향을 나타냅니다.
당뇨병이 있다는 것은 종종 사람들이 혈당 수치를 조절하는 데 어려움을 겪는다는 것을 의미합니다. 따라서 당뇨병 환자가 식단에 집중하는 것도 좋은 생각입니다. 낮은 GI 식품을 섭취하면 혈당 수치가 느리고 제어 가능하게 증가 할 수 있습니다.
의사와 영양사는 당뇨병 환자가 매일 섭취해야하는 탄수화물의 양을 계산하고 건강하고 영양 균형을 유지하는 데 도움이되는 식사 계획을 제안하도록 돕습니다.
이전에 의사와 영양사는 당뇨병 환자 모두에게 적합한 일반적인 탄수화물 범위를 제안했습니다.
이제 의사와 영양사는 개인과 일대일로 작업하여 이상적인 일일 칼로리 섭취량과 탄수화물 비율과 각 개인이 필요로하는 섭취량을 계산합니다.
이 양은 환자의 체중, 키, 활동 수준, 약물 복용 여부 등 다양한 요인에 따라 달라집니다.
탄수화물 계산의 목표
탄수화물 계산만으로는 의료 및 처방약을 사용하여 당뇨병 관리를 대신 할 수 없습니다.
탄수화물 계산의 목표는 다음과 같은 이유로 혈당 수치를 일정하게 유지하는 것입니다.
- 당뇨병 환자의 전반적인 건강 유지
- 지나치게 높거나 낮은 혈당의 합병증 예방
- 에너지 수준 향상
탄수화물 계산 시작하기
탄수화물 계산은 당뇨병이있는 많은 사람들이 일정한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이것은 당뇨병을 관리하는 한 가지 방법 일뿐입니다.
탄수화물 계산을 시도하기 전에 사람들은 항상 영양사, 당뇨병 교육자 또는 의사와상의하여 다음을 결정해야합니다.
- 탄수화물 계산이 적절한 지 여부
- 탄수화물에 대한 권장 일일 허용량
- 그들이 추천하는 음식
당뇨병의 유형과 중증도에 따라 사람들마다 다른 양의 탄수화물이 필요합니다.
이상적인 칼로리와 탄수화물 섭취에 대해 의사와상의하십시오.
탄수화물 계산
사람이 매일 섭취 할 수있는 탄수화물의 양을 계산해야 할 때 어떤 음식에 탄수화물이 포함되어 있는지, 얼마나 많이 포함되어 있는지, 칼로리 및 GI 값을 아는 것이 중요합니다.
일반적으로 탄수화물 1g은 약 4 칼로리를 제공합니다. 이것은 특정 간식이나 식사가 제공하는 칼로리를 계산하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병이있는 모든 사람에게 안전한 단일 탄수화물은 없습니다. 의사는 개인의 필요와 질병 진행에 따라 목표를 형성합니다.
당뇨병 환자는 식품 영양 라벨의 내용을 이해하는 것이 중요합니다. 일부는 절반 부분 당 영양소 제공을 설명하므로 식사가 제공하는 탄수화물의 양을 정확히 확인해야합니다.
영양 라벨을 읽을 때 1 회 제공량 당 총 탄수화물 수를 기록하고이 총량을 총 일일 탄수화물 허용량에 추가하십시오.
예를 들어, 다음 음식의 1 회 제공량에는 약 15g의 탄수화물이 있습니다.
- 빵 한 조각
- 파스타 또는 쌀 컵의 1/3
- 작은 사과
- 젤리 1 큰술
- 으깬 감자와 같은 녹말 채소 반 컵.
그러나 녹말이 아닌 채소에는 1 회 제공량 당 탄수화물 5g 만 포함되어 있습니다. 즉, 당뇨병 환자는 녹말 채소보다 녹말이없는 채소를 3 배 더 안전하게 먹을 수 있습니다.
탄수화물 계산 팁
탄수화물 계산은 사람들이 식사에 대해 다르게 생각하게하고 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있기 때문에 처음에는 어려울 수 있습니다.
다음과 같은 몇 가지 팁을 통해 탄수화물 계산을 좀 더 쉽게 할 수 있습니다.
- 컵으로 혼합 식품 계산 : 평균적으로 주먹은 1 잔의 크기입니다. 혼합 요리의 경우 컵 크기에 따라 총 탄수화물을 판단하는 효과적인 방법입니다.
- 큰 스푼 수 세기 : 음식 한 스푼의 탄수화물 수를 아는 것이 도움이됩니다. 사람들은 건강한 접시를 만들기 위해 레벨 스푼을 셀 수 있습니다.
- 크러스트를 사용하여 피자의 탄수화물 계산 : 가능하면 얇은 크러스트 피자를 선택하십시오. 이렇게하면 일반 피자 또는 팬 피자와 비교할 때 1 회 제공량 당 5-10g의 탄수화물을 절약 할 수 있습니다.
- 스무디가 항상 최선의 선택은 아닙니다. 평균적으로 12 온스 (온스) 스무디에 주스가 포함 된 경우 일반 탄산 음료보다 탄수화물이 더 많이 포함될 수 있습니다. 적당히 스무디를 마신다.
여기에서 스무디가 당뇨병 환자의 혈당에 미치는 영향을 알아보십시오.
탄수화물이 많은 음식 이해하기
식품의 주요 영양소에는 단백질, 지방 및 탄수화물이 포함됩니다. 탄수화물은 건강하고 건강에 해로운 형태로 제공됩니다. 특정 식품의 GI는 당뇨병 환자에게 미치는 잠재적 인 영향을 나타냅니다.
당뇨병이있는 사람들은 자신이 먹는 탄수화물, 식단의 전체 탄수화물 수 및 탄수화물을 얼마나 규칙적으로 섭취하는지에 대해 특별한주의를 기울여야합니다.
통 곡물, 과일 및 녹말이 아닌 야채는 에너지를 생산하는 영양소, 비타민, 미네랄 및 섬유질로 가득 차 있습니다. 이것들은 정상적인 신체 성장과 발달에 필수적입니다.
채소의 탄수화물은 이러한 이점을 제공합니다. 그러나 단 음식과 음료의 탄수화물은 영양가를 거의 제공하지 않습니다.
탄수화물 함량이 높은 식품
탄수화물이 포함 된 식품은 다음과 같습니다.
- 곡물 : 빵, 파스타, 오트밀, 특정 유형의 국수, 크래커, 시리얼, 쌀 및 퀴 노아.
- 과일 : 사과, 바나나, 베리, 망고, 멜론, 오렌지, 자몽
- 유제품 : 우유 및 요구르트
- 콩류 : 말린 품종, 렌즈 콩 및 완두콩을 포함한 콩.
- 간식 : 케이크, 쿠키, 사탕 및 기타 달콤한 디저트 유형의 식품은 영양 학적으로 약한 탄수화물 공급원입니다.
- 음료 : 주스, 청량 음료, 스포츠 음료, 단 에너지 음료
- 야채 : 일부 야채에는 다른 것보다 탄수화물이 더 많이 포함되어 있습니다.
탄수화물을 신중하게 선택하고 그들이 먹는시기와 양을 염두에 두는 것은 당뇨병 환자가 좋아하는 음식을 아예 포기할 필요가 없다는 것을 의미합니다.
전분 및 비 전분 야채
모든 채소가 영양가가 같은 것은 아닙니다. 영양사는 채소를 녹말과 비 녹말 유형으로 나눕니다. 녹말 채소는 녹말이 아닌 품종보다 탄수화물이 더 많습니다.
녹말 채소에는 다음이 포함됩니다.
- 감자들
- 고구마
- 완두콩
- 호박
- 버터 넛 스쿼시
- 신선한 사탕무
녹말이없는 채소는 다음과 같습니다.
- 아스파라거스
- 브로콜리
- 당근
- 셀러리
- 강낭콩
- 상추
- 다른 샐러드 채소
- 피망
- 시금치
- 토마토
- 서양 호박
단백질과 지방의 좋은 공급원
탄수화물이 많은 음식을 피하려면 어떤 건강 식품이 단백질과 지방의 좋은 공급원인지 이해하는 것이 중요합니다.
일부 식품에는 탄수화물 계산 체계에 포함될 충분한 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 대신, 이러한 음식은 건강에 좋은 단백질과 지방 공급원 역할을합니다. 음식에는 다양한 종류의 치즈, 두부, 템페 및 호박씨가 포함됩니다.
좋은 단백질 공급원은 다음과 같습니다.
- 달걀
- 유청 단백질
- 닭고기와 칠면조 가슴살
- 연어, 대구, 무지개 송어를 포함한 생선
- 아몬드 및 땅콩과 같은 견과류
건강에 좋은 지방 공급원은 다음과 같습니다.
- 아마, 올리브, 버진 코코넛, 아보카도, 대마 씨와 같은 오일
- 풀을 먹인 버터
- 아보카도
- 견과류와 씨앗
여기에서 건강하고 건강에 해로운 지방에 대해 자세히 알아보세요.
요약
탄수화물 계산은 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이되는 한 가지 방법입니다.
그러나 1 형 당뇨병 환자는 의학적 치료 대신 탄수화물 계산을 사용해서는 안됩니다. 개인의 필요에 따라 적절한 일일 탄수화물 양을 계산할 수있는 의사 나 영양사와 항상상의하십시오.
큐:
칼로리 계산은 당뇨병 관리에도 효과적입니까?
ㅏ:
칼로리는 제 2 형 당뇨병과 직접적인 관련이 없습니다. 그러나 과체중은 위험 요소입니다.
식단에 대한 권장 사항에는 살코기, 통 곡물, 저혈당 과일 및 채소 등 건강에 좋은 음식을 적당량 섭취하는 것이 포함됩니다.
Deborah Weatherspoon, PhD, RN, CRNA 답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.
