음식 알레르기와 과민증의 차이점은 무엇입니까? - 알레르기

음식 알레르기 또는 과민증입니까?

음식 알레르기는 음식 과민증과는 다르지만 일부 사람들은 이것이 어떻게 다른지 항상 알지 못할 수도 있습니다. 음식 알레르기는 신체의 면역 체계 반응과 관련이 있지만 음식 과민증은 그렇지 않습니다.

음식 과민증이있는 사람은 종종 효소 결핍이 있기 때문에 특정 음식의 물질을 적절하게 소화 할 수 없습니다. 음식 알레르기는 효소 결핍과 관련이 없습니다.

알레르기 및 과민증의 특징

아래 표는 음식 알레르기 또는 과민증과 관련된 특징을 보여줍니다.

견딜 수 없기알레르기습격나중에 증상이 나타납니다.증상은 음식을 먹은 직후에 일반적으로 2 시간 이내에 나타나며 때로는 4 ~ 6 시간 후에 나타납니다.양환자는 부작용없이 아주 소량의 음식을 먹을 수 있습니다.환자는 소량의 알레르기 항원이나 알레르기가있는 음식을 견딜 수 없습니다. 소량의 음식에 노출 되어도 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다.노출그 사람이 특정 음식을 먹는 경우에만 반응이 발생합니다.알레르겐이 포함 된 환경에서 누군가가 준비한 음식을 섭취하면 반응이 발생할 수 있습니다.효과반응은 심각하고 매우 불쾌 할 수 있지만 생명을 위협하는 경우는 거의 없습니다.아나필락시스 (아나필락시스 쇼크)를 포함 할 수있는 심각하고 잠재적으로 생명을 위협하는 반응.일반적인 방아쇠 음식

콩
양배추
감귤류 과일
글루텐이 함유 된 곡물
우유 또는 유당
가공육

달걀
물고기
땅콩 또는 땅콩
우유
견과류 (브라질 견과류, 호두, 아몬드, 헤이즐넛)
대두
조개
밀

면역 반응 또는 효소 결핍?

음식 알레르기 및 과민증은 일부 사람들이 경험하는 음식에 대한 원치 않는 반응이지만 동일하지 않으며 다른 이유로 발생합니다.

견과류는 알레르기가있는 사람들에게 흔한 유발 식품입니다.

면역 반응 : 음식 알레르기가있는 사람은 신체의 면역 체계가 알레르기 항원으로 알려진 물질에 잘못 반응합니다.

알레르겐이 반드시 유해한 물질은 아닙니다. 의사는 특정 사람들에게 면역 체계 반응을 유발하기 때문에 알레르겐이라고 부릅니다. 그러나 알레르겐은 대부분의 사람들에게 부작용을 일으키지 않습니다.

미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 다음 식품이 반응을 일으킬 가능성이 가장 높습니다.

우유
달걀
땅콩 (땅콩)
브라질 너트, 호두, 헤이즐넛 (나무 견과류)
물고기
조개
밀
콩

효소 결핍 : 음식 과민증은 일반적으로 사람에게 효소 결핍이 있음을 의미합니다.

효소는 사람들이 음식을 소화 할 수 있도록하는 신체의 물질입니다. 사람에게 효소 결핍이 있으면 신체가 특정 음식을 제대로 소화 할 수 없습니다. 문제가되는 음식은 부족한 효소에 따라 다릅니다.

음식 과민증은 다음으로 인해 발생할 수도 있습니다.

식품의 특정 화학 물질
독소의 존재로 인한 식중독
일부 식품에서 히스타민의 자연 발생
많은 음식에서 발생하는 살리실산 염의 존재
특정 식품 첨가물

조짐

음식 알레르기와 음식 과민증에는 다른 증상이 있습니다.

알레르기 증상

FDA에 따르면 음식에 대한 알레르기 반응은 다음을 유발할 수 있습니다.

두드러기
가려움
얼굴, 입술, 혀의 부기
인후와기도가 부어 호흡 곤란을 유발
현기증, 현기증 및 실신
구토 및 설사를 포함한 위장 증상
갑작스런 혈압 강하
빠르고 불규칙한 맥박
의식 상실

기도에 부기가 발생하면 호흡이 어려울 수 있습니다. 기도가 닫히면 치명적일 수 있습니다.

알레르기 반응이 갑자기 발생할 수 있습니다. 사람이 알레르기 반응의 증상을 보이면 즉시 의학적 도움이 필요합니다.

편협 증상

음식 과민증은 종종 위장 통증과 불편 함을 유발하지만 알레르기가있는 사람은 생명을 위협하는 증상을 나타낼 수 있습니다.

음식 과민증의 주요 증상은 다음과 같습니다.

장 가스
복통
설사

다른 증상이 발생할 수 있지만 핵심 증상은 사람의 장과 관련이 있습니다.

음식 알레르기와 음식 불내성의 일부 증상은 비슷할 수 있습니다. 이것은 정확한 진단을 더 어렵게 만듭니다.

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치료

사람이 음식에 반응하는 경우 치료는 알레르기가 있는지 또는 과민증이 있는지에 따라 달라집니다.

알레르기

알레르기가있는 사람은 어떤 경우에는 경미한 반응을 보이고 다른 경우에는 심각한 반응을 보일 수 있습니다. 알레르기가있는 사람의 약 20 %가 심각한 반응을 보입니다.

아나필락시스는 경증에서 생명을 위협하는 정도까지 다양합니다. 이는 빠르게 발생할 수 있으며 의학적 응급 상황입니다.

아나필락시스의 증상은 다음과 같습니다.

피부 반응
부종
호흡 곤란
갑작스런 혈압 강하

알레르기가 있고 심각한 반응이있을 수 있음을 아는 사람은 에피네프린 또는 아드레날린을 전달하는 EpiPen과 같은 인젝터를 휴대해야합니다. 하나가 충분하지 않을 경우를 대비하여 두 번 복용해야합니다.

견딜 수 없기

음식 과민증은 일반적으로 긴급한 치료가 필요하지 않습니다. 최선의 치료는 문제를 관리하기위한 장기 계획입니다.

편협함을 관리하는 것은 일반적으로 배제식이 요법으로 시작됩니다. 이는 보통 2 ~ 6 주 동안 문제를 일으킬 수있는 음식을 피하는 경우입니다.

개인은 증상이 호전되는지 기록하기 위해 음식 일기를 작성하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 그 후, 그들은 음식을 다시 소개하고 새로운 반응을 기록합니다.

사람들은 어떤 음식이 문제를 일으키는 지 정확히 파악하기 위해 다른 음식 항목으로이 모니터링을 반복해야 할 수 있습니다.

때때로 사람들은 아무런 반응없이 음식을 다시 도입 할 수 있습니다. 인내심이 생기거나 소량의 음식이 더 이상 문제를 일으키지 않을 수 있습니다.

음식 과민증은 개인마다 크게 다르므로 각 사례마다 고유 한 특성이있을 수 있습니다. 때로는 근본적인 문제가 불내성을 악화시키고 적절한 치료가 필요합니다.

예방

알레르기가 있음을 아는 사람은 가능한 한 방아쇠 음식을 피하고 응급 상황에 대비하여 에피네프린자가 주사기를 휴대해야합니다.

음식 알레르기 나 과민증이있는 사람은이를 유발하는 것으로 보이는 음식을 피해야 할 수 있습니다. 또한 가정에서 구입하든 외식하든 식품의 성분을주의 깊게 확인해야 할 수도 있습니다.

요약하면 예방이란 다음을 의미합니다.

알려진 알레르기가있는 사람은 유발 식품을 피해야합니다. 그렇게하지 않으면 위험 할 수 있습니다. 환자는 또한 응급 상황에 사용할 에피네프린자가 주사기를 휴대해야합니다.
편협한 사람은 방아쇠 음식을 피함으로써 불편 함을 피할 수 있지만 생명을 위협하는 상황에 직면하지는 않습니다.

2004 년부터 식품 알레르기 표시 및 소비자 보호법 (FALCPA)에 따르면 제조업체가 미국에서 생산하는 모든 포장 식품은 8 가지 가장 흔한 알레르기 항원에 대한 정보를 간단하고 명확한 언어로 전달해야합니다.

이러한 널리 퍼진 알레르겐은 우유, 계란, 밀, 콩, 땅콩, 견과류, 생선 및 갑각류 조개입니다.