제 2 형 당뇨병을위한 점심 아이디어 : 재료, 조리법 및 외식 - 당뇨병

제 2 형 당뇨병 환자를위한 점심 아이디어

당뇨병은 많은 합병증을 일으킬 수있는 진행성 질환입니다. 그러나 제 2 형 당뇨병 환자는 영양가있는 식단을 따르고 혈당을주의 깊게 모니터링하고 관리함으로써 상태를 관리 할 수 있습니다.

제 1 형 당뇨병 환자도 인슐린이 필요하지만, 당뇨병 환자에게는 식단이 매우 중요합니다. 통제 할 수없는 질병 진행을 예방하려면 올바른 음식을 섭취하는 것이 필수적입니다.

미국 인구의 약 9.4 %가 당뇨병을 앓고 있으며 이는 미국에서 7 번째로 주요 사망 원인입니다.

이 기사에서는 당뇨병 환자를위한 점심 옵션을 살펴 봅니다.

점심 아이디어

당뇨병 환자는 여전히 점심 시간에 다양한 식사 옵션을 이용할 수 있습니다.

혈당을 조절해야하는 사람들은 맛있는 점심을 찾고있을 때 다양한 옵션 중에서 선택할 수 있습니다.

탄수화물 조절 식의 일부로 다음을 고려할 수 있습니다.

예를 들어 케일과 사과 샐러드를 곁들인 토마토 수프와 같은 수프 한 그릇과 샐러드를 제공하십시오.
후 무스, 오이, 토마토, 페타 치즈, 올리브를 곁들인 칠면조와 같은 고 섬유질 통밀 랩을 먹습니다.
부리 토 그릇을 선택하되 밥은 건너 뛰고 콩은 보관하고 파 히타 야채, 닭고기 또는 두부, 양상추, 피코 데 갈로, 아보카도, 살사를 추가합니다.
통조림 참치, 마요네즈, 그릭 요거트, 셀러리, 레몬 주스를 곁들인 시금치 샐러드를 선택하고 채소와 잘게 썬 사과 위에 제공합니다.
삶은 달걀과 밀가루없는 씨 크래커, 스트링 치즈, 과일 한 조각, 땅콩 버터를 곁들인 야채 스틱을 섞습니다.
두부 또는 플레인 그릭 요거트, 시금치, 냉동 생 콜리 플라워, 무가당 아마 우유, 레몬 절반의 주스, 냉동 혼합 베리 1 컵으로 스무디를 만드세요.
통 곡물 발아 빵 한 조각, 구운 야채, 후 무스, 상추를 곁들인 아보카도를 토퍼로 사용하여 더 쉽게 먹을 수 있도록 오픈형 샌드위치를 만듭니다.
당근, 셀러리 스틱, 콜리 플라워 작은 꽃, 체리 토마토를 후 무스에 담근다. 정어리 캔 반쪽과 과일 조각을 추가하십시오.

클래식 재료

신중한 식사와 충분한 계획을 통해 당뇨병 환자는 만족스럽고 다양한 식단을 안전하게 즐길 수 있습니다.

다음과 같은 일반적인 성분은 당뇨병 환자를위한 건강한 점심 식사의 일부가 될 수도 있습니다.

섭취량을 염두에두고 당뇨병 환자는 다음을 포함 할 수 있습니다.

통조림 참치, 연어 또는 정어리
칠면조 및 닭고기와 같은 저염 델리 육류
삶은 계란
사이드 드레싱 샐러드
저염 스프와 칠리
사과와 열매와 같은 전체 과일
코티지 치즈
무가당 그릭 요거트
땅콩 또는 아몬드 버터
견과류와 씨앗
아보카도
체리 토마토, 셀러리 스틱, 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 스냅 완두콩과 같은 생 야채

조리법

사람들이 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이되는 식단에는 구운 치킨 엠파 나다처럼 복잡한 요리법이나 딸기를 곁들인 치킨 샐러드처럼 간단한 요리법이 포함될 수 있습니다.

다음은 다양한 사람들이 당뇨병 친화적 인 점심으로 즐길 수 있음을 보여주는 풍미 있고 건강에 좋은 요리법입니다.

세 치즈 야채 샌드위치
콩과 채소 수프
살사를 곁들인 양상추 컵에 담긴 닭 가슴살, 파 히타 야채, 호박씨, 콩
섬유질 빵에 구운 야채 샌드위치
토마토, 모짜렐라, 병아리 콩 샐러드
지중해 칠면조 랩
핀토 빈, 현미, 시금치 샐러드
퀴 노아를 곁들인 구운 포토 벨로 버섯과 야채 볶음
구운 고구마를 얹은 구운 연어와 시금치 샐러드

샌드위치 전략

당뇨병 환자는 여전히 간단하고 맛있는 샌드위치를 먹을 수 있습니다.

미국 농무부의 데이터에 따르면 매일 미국 인구의 약 47 %가 샌드위치를 한 개 이상 먹습니다.

이 매우 인기있는 식사 선택은 당뇨병 환자를위한 건강한 점심 식사의 일부가 될 수도 있습니다.

식사 계획에 샌드위치를 포함하려는 당뇨병 환자는 다음 단계를 따라야합니다.

더 나은 영양, 느린 탄수화물 흡수, 낮은 식후 혈당 수치를 위해 통밀, 통 곡물 빵 또는 발아 곡물 빵을 사용하여 섬유질 함량을 늘리십시오.
얇은 샌드위치 빵을 사용하여 탄수화물 수치를 낮추거나, 저탄수화물 토르티야 또는 양상추로 포장하여 오픈형 샌드위치를 만드십시오.
칠면조 구이와 같은 살코기, 저염 델리 고기를 선택하십시오.
저지방 마요네즈를 사용하거나 겨자, 페스토, 후 무스, 요거트 또는 아보카도와 같은 다른 스프레드로 대체하십시오.
치즈를 토마토 나 고추, 페스토 또는 아보카도와 같은 야채 나 과일로 대체하는 것을 고려하십시오.

당뇨병을위한 빠른 점심 옵션

점심을 준비하고 먹을 시간을 찾는 것은 주중에 종종 제한 될 수 있습니다. 사람들이 당뇨병 친화적 인 점심 식사를 위해 다른 빠르고 건강한 선택을 고려하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 예는 다음과 같습니다.

과일과 함께 삶은 계란
베리, 치아 씨드, 아몬드가 들어간 요구르트
저염 콩 수프 컵
과일 또는 다진 토마토가 들어간 코티지 치즈

외식

사람들은 식당에서 식사 할 때 식사량을 고려해야합니다.

상업 시설에서 제공하는 음식에는 칼로리, 지방, 탄수화물, 설탕 및 소금은 많지만 섬유질과 야채는 적은 많은 부분이 포함되는 경향이 있습니다. 이것은 당뇨병이있는 사람들에게 외식을 어렵게 만듭니다.

그들은 혈당이 급증하지 않는 건강한 점심을 선택하기 위해 극도로주의해야합니다.

점심 요리는 적절한 것보다 훨씬 클 수 있으므로 외식시 부분 조절이 특히 중요합니다. 당뇨병 환자는 식사 나 간식을 너무 많이 먹고 싶은 충동을 견뎌야합니다.

또 다른 옵션은 소량의 식사를하고 나머지는 나중에 먹기 위해 집으로 가져가는 것입니다.

다음 아이디어는 당뇨병 환자가 점심 시간에 탄수화물이 많거나, 과다하거나, 단맛이 나는 옵션을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가능하면 통 곡물을 선택하거나 밀가루 옵션을 건너 뜁니다.
샐러드 드레싱을 이미 추가하기보다는 옆으로 주문하십시오.
국물 기반 수프를 찾으십시오.
채식 옵션을 고려하십시오.
구운 고기, 구운 고기 또는 구운 고기, 신선한 가금류 및 생선을 선택하십시오.
가능하면 찐 야채를 요청하십시오.
으깬 감자 나 감자 튀김을 사이드 샐러드 나 익힌 채소와 같은 녹말이없는 야채로 바꿉니다.
흰 쌀이나 파스타와 같은 정제 된 저 섬유질 탄수화물을 껍질이있는 콩이나 고구마로 대체하십시오.

당뇨병 환자는 식사시 다음 항목을 피해야합니다.

튀긴 음식
크림 스프
소다, 달콤한 차 또는 주스와 같은 단 음료
알코올 음료
흰 빵, 쌀, 정제 된 파스타
설탕이 첨가 된 음식 또는 식사

여기를 클릭하여 당뇨병에 가장 좋은 10 가지 식품에 대해 자세히 알아보십시오.

팁

혈당 수치를 건강한 범위로 유지하는 것은 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 사람들은이 목표를 달성하는 데 도움이 될 수있는 식단에 대해 의사의 권장 사항을 준수해야합니다.

국립 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환 연구소의 전문가들은 당뇨병 환자를위한 건강한 식습관에 대한 두 가지 보완적인 접근 방식을 권장합니다.

플레이트 방법

플레이트 방식은 사람들이 적절한 비율의 다양한 음식을 선택할 수 있도록 도와줍니다. 이 방법은 사람들에게 다음을 수행하도록 권장합니다.

9 인치 접시의 절반 또는 약 2 컵을 채소 나 브로콜리와 같은 녹말이없는 채소로 채 웁니다.
닭고기, 생선 또는 식물성 대체 식품과 같은 약 3-4 온스의 단백질을 위해 접시의 1/4을 예약하십시오.
콩이나 통 곡물과 같은 약 ½-1 컵의 전분, 고 섬유질 야채 또는 곡물이 접시의 나머지 1/4을 채울 수 있습니다.

탄수화물 계산은 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하여 건강한 범위를 유지하도록 도와줍니다. 이상적인 탄수화물 섭취에 대한 개별 권장 사항은 개인의 의학적 조언에 따라 다릅니다.

처음에는 아무리 어렵게 느껴지더라도 건강 관리 팀이 개발을 도운 식단을 따르면 실질적인 이점을 얻을 수 있습니다.

2017 년 리뷰 영양 및 영양학 아카데미 저널 생활 습관 개입이 체중을 줄이고 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있다는 증거를 찾았습니다.

다음 팁은 당뇨병 환자가 혈당을 관리하려고 할 때 도움이 될 수 있습니다.

미리 계획하기 : 주말을 사용하여 식사를 정리하십시오. 이것은 매일 건강하고 당뇨병 친화적 인 점심 식사를 보장 할 수있는 좋은 방법입니다.
집에서 비축하기 : 사용하기 쉽고 건강에 좋은 재료로 냉장고와 식료품 저장실을 채우십시오.
더 많이 요리하기 : 연어 나 닭고기를 굽거나 구울 때는 주 후반에 추가로 점심을 준비하십시오. 다른 날 점심으로 사용할 수있는 수프 나 스튜를 많이 만드십시오. 이 스튜는 나중에 냉동 할 수 있습니다.
직장에서 비품을 준비하십시오 : 견과류, 씨앗, 참치 통조림, 정어리, 말린 병아리 콩, 말린 콩 수프 컵과 같은 건강에 좋고 부패하지 않는 품목을 비축 해두고 책상에 보관하십시오. 이것은 사람이 계획된 점심을 따를 수 없거나 혈당 수치가 그것을 지시 할 때 유용 할 수 있습니다.
시간 관찰 : 일부 당뇨병 환자는 정해진 시간에 일정량의 탄수화물을 섭취해야하므로 하루 종일 시간을 주시하는 것이 현명한 전략입니다.
낮음 : 음식과 음료를 선택할 때 저당 분, 저염 옵션을 선택하는 습관을 만드십시오.
고강도 : 견과류, 통 곡물, 사과, 배, 베리, 아보카도, 오트밀, 콩, 콩류와 같이 섬유질이 많은 음식을 찾으십시오.

올바른 계획을 가지고 있다면 점심은 당뇨병 환자에게 영감을주지 않는 식사 시간이 될 필요가 없습니다.