저녁에 과식 할 가능성이 더 높은 이유
직장에서 집에 도착했을 때 냉장고가 첫 번째 통화 포트입니까? 사무실에서 바쁜 하루를 보낸 후 맛있는 간식을받을 자격이 있지요? 간식은 우리의 허리 둘레에 좋지 않습니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 당신은 그“기아 호르몬”을 비난 할 수 있습니다.
연구원들은 저녁에 식욕에 영향을 미치는 호르몬 수치의 변화를 경험하여 과식을 유발할 수 있음을 발견했습니다.
당연히 스트레스와 폭식 경향도 저녁에 배고픔 수준을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나이 문제에 대한 답이있을 수 있습니다.
이 연구는 메릴랜드 주 볼티모어에있는 존스 홉킨스 의과 대학과 뉴욕 주 뉴욕에있는 마운트 시나이 아이칸 의과 대학의 연구자들이 최근에 발표했습니다. 국제 비만 저널.
연구에는 과체중 인 18-50 세 성인 32 명이 포함되었습니다.
참가자의 약 절반이 폭식 장애 진단을 받았는데, 이는 종종 체중 증가로 이어지는 통제 할 수없는 식습관의 에피소드로 정의됩니다.
각 피험자는 두 가지 실험에 참여하도록 요청 받았습니다. 첫 번째는 피험자들이 오전 9시에 608 칼로리로 구성된“액체 식사”를 받기 전에 8 시간 동안 금식하도록 요구했습니다.
두 번째 실험에서는 참가자들에게 다시 8 시간 금식을 요청했지만 이번에는 오후 4시에 액체 식을 섭취했습니다.
하루 중 시간이 식욕에 미치는 영향 테스트
매 식사 후 약 130 분 동안 참가자들은 모두 스트레스 테스트를 받았습니다. 이를 위해서는 피험자들이 한 손을 찬물 통에 2 분 동안 담그고 얼굴 표정을 기록해야했습니다.
참가자들은 스트레스 테스트가 시작된 지 30 분 후 피자, 쿠키, 칩, 사탕, 물로 구성된 음식 및 음료 뷔페를 제공 받았습니다.
연구진은 또한 피험자로부터 혈액 샘플을 채취하여 "스트레스 호르몬"코티솔과 "기아 호르몬"그렐린 및 펩타이드 YY (PYY) 수치를 모니터링했습니다.
피험자들은 또한 각 실험 전에 배고픔과 포만감의 수준을보고하도록 요청 받았습니다.
이 연구의 전반적인 목표는 하루 중 시간이 식욕에 미치는 영향과 스트레스가 영향을 미칠 수 있는지 여부를 확인하는 것이 었습니다.
연구진은“늦게 먹는 것이 일반적이며 스트레스로 인해 식사를 유도 할 수 있습니다. “시간과 스트레스가 식욕에 영향을 미치고 그로 인해 체중에 영향을 미치는 방법에 대해서는 거의 이해가되지 않습니다. 이것은 특히 저녁에 폭식하는 경향이있는 폭식 자에게 그리고 스트레스에 대한 반응으로 중요한 영향을 미칠 수 있습니다.”
스트레스는 저녁 배고픔을 증가시킵니다
전반적으로 각 실험에 앞서 참가자들은 아침보다 저녁에 더 큰 배고픔과 더 낮은 포만감을보고했습니다.
식욕을 자극하는 호르몬 인 그렐린의 수치는 아침 식사에 비해 오후 식사 후 더 높은 것으로 나타 났고, 식욕을 감소시키는 호르몬 인 PYY 수치는 저녁에 더 낮은 것으로 나타났습니다 .
폭식 장애가있는 성인과 상태가없는 성인을 비교 한 결과, 팀은 폭식 장애가있는 성인 만이 오후 식사 후 저녁에 포만감이 낮아지는 것을 발견했습니다.
또한 폭식 장애가있는 피험자는 폭식 장애가없는 피험자에 비해 저녁에 그렐린 수치가 높았지만 아침에는 그렐린 수치가 낮았습니다.
뷔페 음식 섭취는 두 그룹 모두에서 비슷했지만, 연구진은 폭식 장애가있는 피험자들이“통제력 상실과 폭식 닮음이없는 피험자보다 더 컸다”고보고했습니다.
스트레스 테스트 결과를 살펴보면, 연구팀은 아침과 저녁에 모든 피험자가 코티솔과 그렐린 수치가 점진적으로 증가하는 것을 발견했지만, 이러한 호르몬 수치는 오후에 더 높았습니다.
그들은이 발견이 스트레스가 낮보다 저녁에 그렐린에 더 큰 영향을 미칠 수 있음을 시사한다고 말합니다.
연구팀은 연구 결과에 따르면 배고픔 호르몬의 변화로 인해 저녁에 과식 할 가능성이 더 높으며 스트레스와 기존 폭식이 위험을 악화시킬 수 있다고 생각합니다.
즉, Johns Hopkins의 정신과 및 행동 과학과의 첫 번째 연구 저자 Susan Carnell, Ph.D.는 저녁 유혹에 굴복하지 않도록 우리가 할 수있는 일이 있다고 지적합니다.
"좋은 소식은 이러한 지식이 있으면 사람들이 하루 일찍 식사를하거나 스트레스를 처리 할 다른 방법을 찾음으로써 과식 위험을 줄이기위한 조치를 취할 수 있다는 것입니다."
Susan Carnell, Ph.D.
