카페인이 체중 증가를 제한 할 수있는 이유
쥐를 대상으로 한 새로운 연구에 따르면 카페인 섭취는 비만을 유발하는 식단의 건강에 해로운 결과를 상쇄 할 수 있습니다.
Urbana-Champaign에있는 일리노이 대학의 과학자들은 쥐에게 고지방 고당 식단을 먹였습니다. 그런 다음 설치류에게 마테 차에서 추출한 카페인과 카페인을 제거한 마테 차를 제공했습니다.
카페인 추출물을 섭취 한 쥐는 디카 페인 메이트를 섭취 한 쥐보다 체중이 16 % 감소하고 체지방이 22 % 감소했습니다.
항 비만 효과는 합성 카페인이나 커피에서 추출한 카페인을 섭취 한 쥐에서 비슷했습니다.
쥐의 세포를 연구함으로써 과학자들은 카페인이 특정 유전자의 발현을 변경함으로써 그 효과의 일부를 발휘한다는 것을 발견했습니다.
그들은 최근에 그들의 결과를보고합니다 기능성 식품 저널 연구 논문.
해당 연구 저자 인 Elvira Gonzalez de Mejia 대학의 영양 과학 이사는“결과를 고려하면 메이트 차와 카페인은 항 비만 제로 간주 될 수 있습니다.”라고 말합니다.
카페인은 체지방 축적을 감소
연구팀은 6 개 그룹의 쥐에게 28 일 동안 고지방 고당 식단을 제공했습니다. 또한 합성 카페인, 카페인이 함유 된 마테차, 마테차에서 추출한 카페인, 커피에서 추출한 카페인, 디카 페인 마테차 중 하나로 5 개 그룹의 식단을 보충했다.
카페인의 양은 인간이 하루에 4 잔의 커피를 마시면서 섭취하는 양과 동일합니다.
28 일 후, 6 개의 쥐 그룹간에 제 지방량에 현저한 차이가있었습니다. 어떤 출처에서든 카페인을 섭취 한 쥐는 비 카페인 그룹의 쥐보다 체지방이 적었습니다.
지방 세포의 지질 저장, 체중 증가 및 체지방 증가 사이에는 밀접한 관련이 있습니다.
이번 발견은 마테차가 비만 퇴치에 도움이 될 가능성에 대한 지식을 늘리는 데 도움이됩니다. 이것은 허브 차의 비타민, 플라보노이드 및 페놀 화합물이 제공하는 다른 건강상의 이점에 추가됩니다.
Mate 또는 yerba mate는 나무 잎으로 만든 음료입니다. 감 파라 구아리 엔시스 St. Hilaire. 브라질, 칠레, 아르헨티나, 파라과이, 우루과이와 같은 국가의 소비가 1 인당 3-10kg에이를 수있는 남미에서 인기있는 음료입니다.
이 음료는 감염, 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환을 예방하는 것으로 명성이 높기 때문에 홍차와 커피의 인기있는 대안이되었습니다.
일반적인 메이트 1 회 제공량에는 65 ~ 130mg의 카페인이 포함되어 있습니다. 반대로 추출한 커피 한 잔에는 30 ~ 300mg의 카페인이 들어 있습니다.
카페인 변경 유전자 발현
살아있는 쥐에서 다양한 형태의 카페인이 미치는 영향을 연구하는 것 외에도 연구진은 세포 배양에 미치는 영향을 조사했습니다.
그들은 생쥐의 지방 세포를 합성, 커피 추출 및 메이트 추출의 세 가지 유형의 카페인 모두에 노출 시켰습니다.
이 테스트에서는 카페인 유형에 관계없이 지방 세포의 지질 축적이 20 ~ 41 % 감소한 것으로 나타났습니다.
지질 대사 및 비만과 관련된 유전자를 조사한 결과 카페인이 특정 유전자의 발현을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
카페인은 지방산 합성 효소를 코딩하는 유전자의 발현을 하향 조절했습니다.FASN), 장쇄 지방산과 지단백질 리파아제 (LPL), 중성 지방 분해에 중요한 역할을하는 효소.
합성, 메이트 추출, 커피 추출 등 세 가지 유형의 카페인은 모두 두 유전자의 발현을 상당히 감소 시켰습니다.
세포 배양 테스트 결과 FASN 표현은 31–39 % 감소했고 LPL 표현은 51–69 % 감소했습니다.
쥐의 경우 짝에서 추출한 카페인 섭취가 감소했습니다. FASN 지방 조직에서 39 %, 간에서 37 %까지 발현됩니다.
연구자들은 FASN 쥐의간에있는 다른 두 유전자는 이러한 기관에서 트리글리세리드와 저밀도 지단백 콜레스테롤 생성을 감소 시켰습니다.
저렴하고 접근 가능한 개입의 필요성
신체의 에너지 섭취와 사용 사이의 불균형은 지방 조직에 과도한 중성 지방의 저장을 유발합니다.
세계 보건기구 (WHO)는 과체중과 비만을 "건강을 해칠 수있는 과도한 지방 축적"으로 정의합니다.
비만은 전 세계적으로 주요 건강 문제입니다. 한때 고소득 국가에 국한되었던이 문제는 이제 중산층 및 저소득 국가에서도 증가하는 건강 문제입니다. 연간 최소 280 만 명이 비만과 과체중으로 사망합니다.
과체중과 비만은 제 2 형 당뇨병, 지방간 질환 및 심장 대사 질환을 포함한 많은 만성 건강 상태의 주요 위험 요소입니다.
생활 습관 변화, 약물, 수술 등 다양한 개입이 비만 환자의 체중 감량에 도움이 될 수 있지만,이를 유지하는 것은 여전히 중요한 과제입니다.
널리 이용 가능하고 저렴한 전략에 대한 절박한 요구는 과학자들이 식물과 허브에서 해결책을 찾도록 장려하고 있습니다.
"이 연구의 결과는 과체중과 비만을 예방하기위한 잠재적 인 전략으로 마테차와 카페인의 역할을 이해하기 위해 인간에게 확장 될 수있을뿐만 아니라 이러한 상태와 관련된 후속 대사 장애를 이해할 수 있습니다."
Elvira Gonzalez de Mejia 교수
