버섯을 먹으면 전립선 암 위험을 줄일 수 있습니다
그 종류의 첫 번째 연구에서 일본 연구자들은 버섯 섭취와 전립선 암 위험 감소 사이의 연관성을 발견했습니다. 효과의 크기는 상대적으로 작지만 결과는 추가 조사에 영감을 줄 것입니다.
국립 암 연구소는 2019 년 미국에서 174,650 건의 새로운 전립선 암 사례가 발생할 것으로 예측하고 있습니다.
이러한 유형의 암에 대한 치료가 지속적으로 개선되고 있지만 치료법이나 예방 방법이 없습니다.
그러나 건강하게 먹는 것이 위험을 줄일 수 있다는 증거가 있습니다.
과학자들이 이러한 위험을 소량이라도 줄일 수있는 간단한식이 요법을 확인할 수 있다면 전 세계적으로 상당한 차이를 만들 수 있습니다.
연구원들은 최근 버섯에 대한 연구를 수행하여 연구 결과를 국제 암 저널.
왜 버섯인가?
버섯은 전 세계적으로 비교적 저렴하고 널리 소비되는 식품입니다. 최근 몇 년 동안 잠재적 인 질병 퇴치 능력을 확인하기위한 연구가 시작되었습니다.
2012 년 리뷰에 따르면 버섯의 특정 화합물은 무엇보다도 항암, 항 염증 및 항 당뇨 특성을 가지고 있습니다.
보다 구체적으로, 배양 된 세포와 동물 모델 모두에 대한 연구에 따르면 일부 버섯 종의 추출물은 종양 성장을 늦출 수 있습니다.
최근 논문의 저자에 따르면, 이전의 인간 실험에서 버섯과 전립선 암을 조사한 것은 단 하나뿐입니다. 이전 연구에서는 재발 성 전립선 암이있는 남성의 흰색 단추 버섯 가루를 테스트했습니다.
연구팀은 일부 참가자의 경우 버섯 추출물이 전립선 암의 주요 바이오 마커 인 전립선 특이 항원 (PSA)의 수준을 낮추고 암에 대한 신체의 면역 반응을 향상 시켰음을 발견했습니다.
가장 최근의 연구는 버섯 섭취와 인구 내 전립선 암 발생 사이의 관계를 처음으로 조사한 것입니다.
데이터 수집
조사를 위해 연구자들은 Miyagi Cohort Study와 Ohsaki Cohort Study에서 데이터를 가져 왔습니다. 전체적으로 그들은 40 세에서 79 세 사이의 일본 남성 36,499 명의 데이터에 액세스했습니다. 그들은 평균 13.2 년 동안이 개인들을 추적했습니다.
과학자들은 설문지를 사용하여 식단, 병력, 신체 활동 수준, 흡연 상태, 음주 습관, 교육 수준 등에 대한 정보를 수집했습니다.
그런 다음 각 참가자를 버섯 소비량에 따라 5 개 그룹 중 하나에 할당했습니다.
- 거의 없음 : 참가자의 6.9 %
- 매달 1 ~ 2 회 : 36.8 %
- 매주 1 ~ 2 회 : 36.0 %
- 매주 서너번 : 15.7 %
- 거의 매일 : 4.6 %
추적 기간 동안 전립선 암은 1,204 건으로 참가자의 3.3 %에 해당합니다.
버섯 효과
교란 변수를 제어 한 후 연구원들은 상당한 유익한 효과를 관찰했습니다.
일주일에 한 번 미만으로 버섯을 먹은 사람들에 비해 매주 한두 번 버섯을 먹은 사람들은 전립선 암에 걸릴 위험이 8 % 낮았습니다. 매주 세 번 이상 버섯을 먹은 사람들은 상대적 위험이 17 % 더 낮았습니다.
저자는 결론을 내립니다.
"우리가 아는 한, 이것은 인구 수준에서 버섯의 전립선 암 예방 잠재력을 나타내는 최초의 코호트 연구입니다."
이 관계는 암 가족력, 알코올 및 담배 사용, 커피 섭취 등 다양한 요인을 통제 한 후에도 중요했습니다.
중요한 것은 각 참가자가 소비 한 에너지, 육류, 과일, 야채 및 유제품의 양에 대한 분석도 조정했다는 것입니다. 즉, 예를 들어 버섯을 더 많이 먹은 참가자도 더 많이 먹었 기 때문에 위험 감소는 없었습니다. 야채.
그러나 버섯을 가장 적게 먹는 사람과 가장 많이 먹는 사람 사이의 전립선 암 발병률이 0.31 % (각각 3.11 %에 비해 3.42 %)에 불과하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
또한 그 효과는 50 세 이상의 남성에서만 유의미했습니다. 저자는 전립선 암이 젊은 남성에서 훨씬 드물기 때문일 수 있다고 생각합니다.
제한 사항 및 질문
연구에는 특정 제한이 있습니다. 첫째,자가보고식이 정보를 사용하는 것은 오류와 잘못된보고의 여지가 있기 때문에 이상적이지 않습니다. 그러나이 규모의 연구로는 실행 가능한 대안이 없습니다.
비슷한 맥락에서 연구팀은 연구 초기에 한 번만식이 정보를 기록했다. 10 년 동안 사람의 식단은 극적으로 바뀔 수 있습니다.
또한 주 저자 인 Shu Zhang 박사는“버섯 종에 대한 정보가 수집되지 않았기 때문에 어떤 특정 버섯이 우리의 연구 결과에 기여했는지 알기가 어렵습니다.”라고 말합니다.
물론 연구가 관찰 적 이었기 때문에 저자들은 버섯이 암 위험을 감소 시켰다는 결론을 내릴 수 없습니다. 많은 변수를 제어 함에도 불구하고 측정되지 않은 요인이 결과에 영향을 미쳤을 가능성이 있습니다.
그들은 버섯이 어떻게 암을 예방할 수 있는지 밝히기위한 연구를 설계하지는 않았지만, 저자들은이 효과가 항산화 제 때문일 수 있다고 믿습니다. 예를 들어, 일부 버섯에는 강력한 항산화 제인 L- 에르고 티오 네인과 글루타티온이 포함되어 있습니다.
전반적으로 저자들은“버섯을 습관적으로 섭취하면 전립선 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 관계를 확인하기 위해서는 다른 인구와 환경에 대한 추가 연구가 필요합니다.”
